10月1日，新《食品安全法》实施，《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法（试行）》征求意见稿也于近期发布。这个被称作“最严奶粉新政”的办法对在国内生产的婴幼儿配方乳粉的生产和管理作出严苛的规定和要求。
根据这一办法，旧有的奶粉配方备案制将被注册制所取代，而在注 册制施行后，一种奶粉产品配方只能生产一种奶粉产品，而每个企业不得拥有超过5个系列15种产品配方。
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《糖是怎样炼成的》西门子中国
《Natural Sweeteners—Encyclopedia of Food Chemistry》Jean-Baptiste Chéron，Axel Marchal，Sébastien Fiorucci，Laurence Melton，Fereidoon Shahidi，Peter Varelis
目前使用甜菊糖苷的代表品牌和产品有truvia的复配糖，Merisant的甜味剂，bai的果汁，国内品牌爱乐甜、享糖等的0卡糖等。美国代糖市场的老二Truvia作为可口可乐和嘉吉联合开发的甜菊糖品牌，超过传统的Equal和Sweet'n Low主要就是依靠对甜菊糖的大量使用。目前Stevia In The Raw和Pure Via也在甜菊糖领域积极布局，虎视眈眈。
针对糖尿病、高血糖等有控糖需求的人群，伊利欣活更通过自主研发推出了升糖指数仅有13.3的纾糖膳底配方奶粉，不仅不添加蔗糖，更富含了膳食纤维等15种营养成分，特别添加中式养生食材黄精和葛根，可以在补充营养的同时更好的呵护血糖健康。
《全球粮食危机，中国如何实现“藏粮于地”、“藏粮于技”》35斗
易于成瘾的食品会激活中脑边缘多巴胺系统，产生兴奋感，发出“这就对了”的信号。法国波尔大学、美国普林斯顿大学以及美国国家药物滥用研究所的实验发现，高糖食物刺激大脑中的奖赏系统，就像可卡因等成瘾药物的机制一样，具有相似的生物和神经学原理。
后来人类发现最好规模化获得甜味的方式是种植甘蔗。甘蔗富含蔗糖且易于提炼。蔗糖甜度是麦芽糖的数倍，可制作成白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、黄糖、红糖、黑糖、方糖、糖霜、液体糖浆等，可算是人类“伟大的作品”。我们日常最常接触的“糖”便是“白砂糖”，也简称“白糖”，它是含蔗糖95%以上的结晶体。白砂糖是日常生活中最广泛使用的食糖，占食糖总量的90%左右，是常用的家用、餐饮用调味品，也是最常用的食品工业里的甜味剂。可以说，蔗糖的发展史塑造了今天的糖产业。
但虽然是擦边球产品，但它理论上也是合法食品，所以是必须要标注产品属性的，那这款产品的产品属性在哪里呢？哈哈，让我们的目光移到罐体正面右下角，有一行小字“蛋白固体饮料”，这就是其真实属性，说白了这是含有一些蛋白质的冲调饮料，哪里是特殊医学配方食品！这就是为啥我开头说，这个厂家是个有文化的骗子。
德国进口品牌特福芬/Lactana不合格次数最多，有4次，不合格原因均为二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳四烯酸（ARA）不达标。
由于奶粉中的钙会阻止铁在消化道中转化为二价铁离子，这不利于铁的吸收，所以患有贫血的糖友不宜食用。
有些代糖逐渐被淘汰，有些被更多的应用，如何简单去判断所谓的“好”的代糖？理化性质、热量、生产成本、安全性都是重要的。另外，最直接的要求是甜味效力，甜度的高低是最基本的，产生甜味的时间和耐久度也很重要。与此同时最好口感纯正，没有不良的回味。
甜味蛋白由热带植物自然产生，已鉴定出八种具有强烈甜味的蛋白质。神奇的是有些还具有味觉调节功能，可使其他味道比如如酸味变为甜味，比如奇果蛋白。
那么，到底多大可以不再喝配方奶粉了呢？笨爸爸认为，还是要具体问题具体分析。
《抖音轻“食”代消费观察》巨量算数，算数品牌说，KANTAR
生产罗汉果甜苷一般从成熟的鲜果中提取。基本工艺为：以水为溶剂进行 提取，提取液经过离心和过滤后获得澄清液，再用树脂层析方法进行纯化， 干燥后得到罗汉果甜苷产品，可实现含量不低于 80%的产业化生产；此外， 罗汉果甜苷产品脱农残、脱重金属、脱塑化剂及脱有机溶剂方面的研究和 产业化已比较成熟，每年我国都有大量符合有机产品标准的有机罗汉果提 取物出口。
因为三聚氰胺这件事国家对于奶制品的检测就变得更严格了，随后国产奶粉的风波也接踵而来，比如说2021年就出来了一个圣元奶粉的性早熟门，还有2012年伊利紧急召回了汞含量违规的婴幼儿奶粉，还有曾经南山的乳粉也被检测出来黄曲霉素M1超标的问题。
奶粉鉴别简单粗糙，更无法在购买前检测真伪
《2021饮料行业消费观察报告》欧特欧咨询
甜叶菊是一种原产于巴拉圭的菊类草本野生植物，甜菊糖是从甜叶菊中提 取出的新型天然甜味剂。从结构上来看，甜菊糖苷是一类至少由 9 种甜味 成分组成的四环二萜类化合物，包括甜菊苷、RebA、RebB、RebC、 RebE、RebF、甜茶苷、杜克苷、甜菊双糖苷等。它们具有相同的苷元— —甜菊醇，仅 C19 和 C13 位上连接不同数量的葡萄糖基、鼠李糖基或木糖 基，从而形成味质、理化性能各异的甜菊糖苷。
标称由黑龙江农垦英博华威乳业有限公司生产的英博华威每嘉婴儿配方奶粉（0-6月龄，1段）（800克/罐，2018/10/14）、湖南展辉食品有限公司生产的子怡金装婴儿配方奶粉（1段）（800g/罐，2016/11/17）、恒信乐健(厦门)生物技术有限公司生产的维塔卡尼婴儿配方奶粉(1段)（900g/罐，2016/5/2）、奥地利进口的泓乐/Holle有机婴儿配方奶粉1段（500g/盒，2014/8/11）均检出了阪崎肠杆菌，值得家长们重视。
其中，对产品中的营养成分都进行了含量限定，涵盖了蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及可选择性成分等，多达数十种。
这些评判指标可以对奶粉的安全性做出一个粗略的宏观评估。
糖的发展史
甜菊糖苷：甜菊糖苷在 20 世纪 30 年代由法国的两位化学家从甜叶菊中成 功分离。甜叶菊中的甜味成分统称为甜菊糖苷，2008年高纯度的甜菊糖苷 和莱鲍迪苷 A 通过了美国 GRAS 的安全认证；2011年甜菊糖苷已被进出 口委员会(
CommitteeonImportandExport，CODEX)采用，使其能作为食品 添加剂使用并出版了食品使用标准；另外甜菊糖苷也通过了欧盟的安全性 审查，并开始能够作为甜味剂在欧盟地区使用；随后中国、新加坡、马来 西亚等国家也开始将甜菊糖苷纳入可使用甜味剂行列。
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