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铁观音即是茶叶名，也是茶树品种名。很多人误以为铁观音是红茶或者绿茶，其实，铁观音是介于两者之间的半发酵茶，属于青茶类（乌龙茶）。名称的由来大致有两种说法，一说乾隆皇帝御赐，另一种说法是，由于茶树是观音菩萨托梦所获，因此而得名。
武夷星隶属于武夷山茶叶科学研究所，是六株母树大红袍的管理承制单位，属于武夷岩茶的头部品牌。
孝文家茶创办于2013年，主要产品包括正岩大红袍、肉桂、水仙与各类名丛等众多武夷岩茶品类，其中又以牛栏坑肉桂最具代表性。
闽南乌龙产于福建安溪，华安，永春，平和等地。土壤以砂壤为主，其中安溪铁观音、安溪黄金桂、永春佛手、本山、毛蟹、及漳平水仙最为著名。
凤山公（名一瑶，字以熔，生于明朝嘉靖辛酉年，卒于崇祯丙子年），居住在望仙山麓，永春县玉斗镇凤溪村中。他一生精研百草，治病救人。
龙井-贡牌
乌龙茶品牌推荐
碧螺牌已有1000多年历史。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。
值友们有没有想过，假如茶圈像互联网一样有黑话～那也一定是分初阶、进阶和高阶。
贡牌-西湖龙井
最大的区别在于气候环境土壤和制作工序不同。
琪明茶叶的全称为武夷山市琪明茶叶科学研究所，其创始人为武夷岩茶大红袍国家标准的主要起草人、武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人王顺明老师。
基本上，广东乌龙外形都呈现条索形，条索肥壮匀整，色泽褐中带灰，油润有光，汤色黄而带红亮，具有独特自然的花果甜香，叶底非常肥厚。
鲜绿型铁观音亦称鲜香型铁观音，是安溪茶农对铁观音传统制作工艺进行改进和创新而制作的铁观音。
口碑单品：岩香大红袍
东方美人茶
国企，中茶底下的乌龙茶品牌，属中茶厦门茶叶进出口公司，岩茶里的老牌，在许多闽南、潮汕茶客心中有很深的记忆，很多人真的是从小喝海堤茶长大的，最经典的红罐大红袍、黄罐老枞水仙是当家产品。
1938年，杨先生率茶工迁址于恩施五峰山，意外发现当地茶树的鲜叶品质优良，远胜于庆阳，制成的茶叶远销大江南北，一炮而红。
但并不是说所有不起眼的廉价茶都是口感纯正的好茶，所以我们要多看多闻多喝，这样才能挑选出价格亲民，口感纯正的良心好茶。
凤山为福建安溪铁观音集团旗下知名茶叶品牌，创立于1952年，是一家已经有70历史的国营老厂。
绿茶就暂时推荐这几款，以前的时候推荐过很多，本次是捡着近期喝过的不错推荐的，如果反复推荐的那代表着个人认可，或者说个人偏执喜欢也行。对于不重视品牌的茶友来说，可以重点关注名优小产区绿茶，性价比很高，例如舒城小兰花、杭州径山茶、南京雨花茶、保靖黄金茶、顾渚紫笋、金奖惠明茶、江西狗牯脑、日照绿茶、崂山绿茶等等。
束形：不同于传统工艺，采青后经过萎凋、杀青、理条、扎束、烘干而制成大毛笔束形乌龙茶。代表茶叶有福建武山的八角亭龙须茶。
铁观音的知名品牌
在茶市中有很多因为包装简陋，价格便宜，放在货架上都没人注意，甚至还被当作假冒伪劣产品，其实都是优质良心好茶，非常适合做口粮茶。
曦瓜同样也是武夷山老牌，前身是国营茶企，制茶水准过硬，在武夷山也有拥有很多产区资源，据介绍有3000多亩茶园。不过很多人知道曦瓜应该是从“海西一号”、“曦瓜一号”开始。
好茶的汤色，纯正透亮，而且汤中也没有任何杂质。
台湾乌龙茶条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，冲泡后叶底边红腹绿，有天赋浓烈的果香，香气就像纯香甜美的妙龄少女，没有强烈冲击感的香气，有的只是含蓄的清香和甘甜。
乌龙茶四大产区代表名茶
英德红茶-鸿雁
判断中国茶品类与品牌格局的潜在趋势，是对未来的洞察，每个人的观点必然不同。能为现在的茶企指路的判断与预测，不决定于个人的情绪、偏好或立场，而是取决于基于客观现实的研判逻辑。
具体排名如下：
茅五剑（茅台、五粮液、剑南春）是中国白酒的品类价值领袖，尽管中国白酒香型众多、度数复杂，但代表白酒品质、品味、工艺、历史、文化、品牌的，茅五剑占据不可替代的地位。
祁红：祥源茶-特级香螺
以终为始，是产业营销战略思维的出发点。看到什么未来，才会有什么未来。产业格局的竞争，是超越产业现状的战略洞察、预判与创导性方法研究。
在福建北部出产的乌龙茶里，十成中至少有六成是水仙。水仙茶大致始于清朝道光年间，到清朝末年时，年产量已达万担，远销港澳，美国和澳大利亚。
1996年12月，经国家外经贸部批准，安溪茶厂获得自营进口权，成为国内乌龙茶精制厂唯一拥有自营进出口权的生产企业。至2001年，乌龙茶出口量跃居全国第四位。
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