记者 李培乐
最近，你去买过梭子蟹吗？相差不到十天，济南建设路海鲜市场的梭子蟹价格猛降，从5月22日的240元一斤，现在大个头母蟹到了150元一斤，小个头的价格在90元一斤左右。据商贩介绍，最近货量大了，价格也就相应的调整。
梭子蟹150元每斤 这是便宜之后的价格
5月31日上午，济南建设路海鲜市场人来人往，但与以往熙熙攘攘的人流比起来，还是略显冷清。在入口处，卖小龙虾的叫卖声此起彼伏。当下小龙虾大量上市，价格都在每斤十几元左右。
与热闹并且购销两旺的小龙虾比起来，梭子蟹的摊位前，却很少看到购买的顾客，虽然不时有人询问价格，但是听到动辄150元每斤的价格，还是让不少顾客望而却步。
“合适，买点吧，你看多肥，还满黄。”一位摊贩向记者推销，他表示当下的价格比较便宜了，“要是前几天，这种大个的需要每斤二百三四十元。”此言的确不假，在5月22日的时候，记者曾看到该市场梭子蟹的标价就在240元每斤。当时板蟹的价格95元每斤，同时大个的青蟹价格在148元/斤左右。当时摊贩告诉记者，“现在螃蟹很少，物以稀为贵，价格跟着市场走。”
5月31日，除了大个的梭子蟹，相对个头小一点的，绑着比较有分量皮筋的梭子蟹，价格在90元左右，而且还可以稍微便宜。但记者也注意到，整个市场卖梭子蟹的商户本身也不多。
养殖户：现在封海 海捕梭子蟹价格肯定贵
每斤240元，这一阵降价90元，却也要150元每斤的价格，这种价格想实现梭子蟹自由着实不容易？
据商贩介绍，最近价格下来了是因为供货量增加了，市场上的梭子蟹相对多了，“梭子蟹多了，而且来的顾客也不多，所以价格肯定有调整。”摊贩告诉记者，这种海产品就是市场价，可能一天价格都不同。
为了了解梭子蟹的价格高的原因，记者联系了位于青岛的双祥养殖场，该场主要是养殖梭子蟹。老板告诉记者，现在他们的养殖场才刚刚放上蟹苗，养殖场的螃蟹要上市需要等到七八月份。“现在的是海捕蟹，价格肯定贵，240元一斤也不贵，母蟹价格一直就很高。”他告诉记者，现在已经是封海期，所以价格会更贵，“这些海蟹大部分都是封海前收的，放到池子里养着。”
所以，市民要想吃便宜梭子蟹恐怕还要等等，等到养殖蟹大量上市，价格受供求关系影响会相应下降。
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大闸蟹行情走低，滞销和价格下跌的问题成为了今年大闸蟹市场面临的挑战。主要原因在于供应量的增加。近年来，随着大闸蟹行情的持续走高，越来越多的养殖户加入了这个行业，导致养殖规模不断扩大。以宝应县为例，养蟹面积从去年的24万亩，而高邮湖大闸蟹总产量也增加了10%以上。尽管今年的大闸蟹普遍更大，但供应量的大幅增加导致市场供大于求，价格受到压力而下跌。
此外，消费能力的下降也是导致大闸蟹滞销的因素之一。由于海鲜价格低迷和疫情的影响，消费者的购买力明显下降，对于高端河鲜产品如大闸蟹的需求减少。同时，在电商平台上，大闸蟹价格低廉，进一步影响了线下市场的销售。针对当前的市场形势，大闸蟹行业需要思考如何应对。首先，提升产品的品质和打造品牌化标签是关键。特定优质产地的大闸蟹，例如阳澄湖大闸蟹，具有较强的品牌影响力，价格也相对稳定。其次，可以探索多样化的养殖模式，例如与小龙虾、河蟹混养，提高亩产养殖的经济效益，并降低风险。
总的来说，在当前竞争激烈和市场饱和的情况下，大闸蟹行业需要不断创新和提高自身竞争力，以适应市场的变化和消费者需求的变化。对于消费者而言，今年大闸蟹价格下跌是个好消息，他们可以趁着降价的机会品尝到肥美的大闸蟹。
因此，大闸蟹行业可以通过打造更多的“阳澄湖大闸蟹”并加强品牌影响力，使企业能够在竞争激烈的市场中脱颖而出。最重要的是，大闸蟹行业需要适应消费者需求的变化，并寻找新的销售渠道。例如，可以开发电商平台，利用在线销售的优势来拓展消费市场。同时，积极开展市场宣传活动，提高消费者对大闸蟹的认知度和购买欲望。
总结而言，解决大闸蟹滞销问题需要养殖户、企业和政府部门共同努力。通过提升产品品质、打造品牌、探索新的养殖模式和拓展销售渠道，大闸蟹行业可以克服当前的困境，实现可持续发展。