果蔬酿皮、甜醅奶茶、网红糯米糍、牙签牛肉、奶茶火锅、炒酸奶、黑枸杞冰激凌、铁板豆腐、麻辣肠粉、砂锅熬饭、藕夹肉……
炒酸奶机介绍
茶饮店寻求增量，到底该不该加甜品、加小吃？
本质上，任何茶饮店的生意，都是一套关于“成本、效率、体验”的平衡。
在日常生活中，鱼、肉、菜都是非常容易腐烂的，今天的人们有“冰箱”和“冰柜”，那么古代人用什么来冷藏呢？贾公彦疏曰：“冰有鉴，则冰不消释，食得停久。”看来关于冰鉴的历史，是非常久远的。
郭记冰点的发展，让我联想起当下生意难做、急需增收的茶饮行业。
然后我就准备开干了，另外两个股东也鼓励我说：哥们儿这事就交给你了，我们知道你一定行！
1999年春天，回到郑州，本来想在东风路白庙店继续战天斗地，结果拆迁来了。
那一次，我们也正式发布了新的形象升级，小伟老师时尚潮流的品牌规划和升级，也让在场的伙伴贡献掌声不断，也是在那个讲台，我初次介绍了新的品牌建设部门领导大龙同学。
三国时期，由于气候变暖，夏天也异常炎热。于是曹操为了能把冰块保存到夏天，供大家使用，建立了冰井台，与那座“建高门之嵯峨兮，浮双阙乎太清”的铜雀台齐名。曹操建立冰井台，不仅储存冰块给王公大臣们享用，还作为战时的物资，供将士们解暑用。由此可见，“冷库”还具有战时仓库的作用。
冰粥：有水果冰粥 紫米冰粥 苦瓜莲子冰粥 南瓜冰粥 银耳莲子薏米冰粥 山楂香梨冰粥 杂果冰粥 绿豆冰粥 菜豆冰粥 杂粮冰粥等。师傅教熬粥底，和摆盘的制作的，投资设备冰粥机 制冰机和碎冰机，金额在3000~8000元。利润百分之六十，成本在1元左右，卖价4~9元一杯，可以摆摊做，搭配奶茶冰激凌。
1.寿司原料的识别和选用。
2.各种食材的搭配与处理技巧。
3.常用酱料配方与制作方法。
4.寿司米饭的加工处理技巧。
5.原料和配料的保鲜方法。
6.寿司的制作全过程详细解答。
枣糕：用红枣，蜜枣，黑枣打出来，是用烤箱烤出来的，设备：烤箱：800-2000元，搅拌机：500-1500元，和烤盘和枣糕模具，大概投资：2000-5000元。成本：6-8毛，卖价：1.5元一个，18元一斤。搭配蛋糕 布丁等。
钵仔糕：成本在1毛钱，卖0.5-1.5元，教8-10种口味，有红豆，黑米，水果，抹茶，巧克力，杂粮等。设备：钵仔糕小模具，8-10元，蒸炉：800-1000元，蒸笼大的：40-50元，可以蒸80-100个。经济实惠，方便，打包可以适合早中晚，也可以搭配奶茶和甜品做。搭配面包，枣糕等
在蜜雪冰城内部有一门必修课，那就是CEO张红甫自述的20年创业史（1997年~2017年），我们摘录了部分内容，供大家理解和学习万店品牌是如何成长起来的。
看来看去，哈师大夜市里生意最火的，摊位最多的要数蒜薹烤羊排了。
我倒不担心公司的命运，风浪越大，心能磨砺得越坚定，我还从来没听说过靠攻击别人，能成就自己的品牌，也从来不认为心急到价值观开始扭曲的人能干成大事。
欧恒旗下“铭雪”品牌涵盖了风幕柜、展示柜、冷柜、冰粥柜、蛋糕柜、药品阴凉柜等200多种产品。产品遍布于超市、餐饮、便利店、家电市场、综合体商场等场所，畅销国内30余省市及东亚非等国外市场，售后网点覆盖全国每个省市县。江总表示希望公司在展会上在商超冷链领域能够拓展更多的客户。
只是，秋天是一个萧杀的季节，一阵秋雨一阵凉。慢慢地，店里就没生意了，所以白庙社区店，算是被天时给折磨了。
五彩的水果拼盘、外酥里嫩的红油铁板土豆、鲜嫩爽滑的黄白炒凉粉、以青红椒点缀的土豆牛肉酸菜熬饭、撒上芝麻葱花的生烤羊排……一圈转下来，这里的美食足够回味好几天。
哥哥在经营中发现，都市村庄的人气看起来虽然很旺，但是每天早出晚归的都是那波人。用科学的话说就是总门槛人口不够，从他门口过的反反复复都是那几百号人。而且住在都市村庄的其实也都是收入比较低的人，偶尔开开荤尝尝鲜。
STEP4 在小茶杯中铺保鲜膜后放上圣女果。
步骤
用量
这个是我们寿司主要的教学内容
家人也都表示理解这种思路，引入经理人，公司化运营，也比我们靠某个家属去做更公正透明。那个时候当然不懂猎头公司之类的机构，我们就开始在身边寻找可以担此大任的人才。
与啤酒节夜市热闹沸腾相反，在哈尔滨道外区，一条古老街巷夜市，夜晚却显得相对安静，这条街叫巴洛克百年餐饮老街，有上百年的历史，这是像曹深这样土生土长的哈尔滨人更愿意来的地方。
随后，郭记冰点因为“甜品+饮品”的双品类模式、均价8元的产品，在下沉市场迅速崛起，开出了220家门店，主动闭店率几乎为零。
这家蜜雪冰城店是有照片的，但是照片上店面挂的是“密”雪冰城，原因是蜜雪冰城是个自造词，做招牌的店把字做错了。而改字的成本还挺高，招牌店就说给你便宜200块钱，你就将就着用吧，我哥哥就同意了，因为省钱。
STEP1 熟透的香蕉切大片一层一层铺在容器里。
这让我们这个屌丝团队羡慕不已。我们会在门口一呆就是几个小时，替这个店计算，一个月能卖几十万，客单价那么高，纯利润都得有20万！
哥哥之后不再担任具体的公司事物，职责全权交由章总负责，他自己则转回蜜雪冰城家常菜馆打理那边的生意；涛哥负责采购、物流和公司对外公关事务；章总负责公司战略、发展和招商；我则负责企划宣传和门店运营维护。
STEP4 把绿豆再把牛奶、绿豆汤和绿豆混在一起搅匀，分量放进制冰器，在冷冻层冻好就能吃啦~
而那时候哥哥把配方也给了我们的中央厨房，中央厨房就生产了这些果汁的浓缩原料，这样我们可以把原料配送到店里，在店里直接加水搅匀倒进果汁现调机就可以开卖了。
于是2008年的冬天我摸索奶茶；2009年的冬天上了热咖啡和红枣牛奶；2010年的冬天上了冰糖葫芦和茉绿奶茶。不仅仅冬天得自己想办法过冬，包括在春夏季节也得各种摸索，确保生意不会下滑。
帮忙起蜜雪冰城这个名字的是我家大哥，我大哥是个博览群书的文人，文人就喜欢咬文嚼字。