淘宝统一冰红茶1l图片还有统一冰红茶 艾薇儿

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饮品类新秀,这款健康茶饮占领年轻市场

作为初创型饮料品牌,元気森林的燃茶在最近一两年左右的时间里表现抢眼。

天猫跟京东的公开销售数据显示,燃茶在主流电商平台的销量优于大品牌农夫山泉经营了5年的东方树叶和深耕一二线城市的三得利乌龙茶。同时在网络社交平台,例如小红书、微博、微信,燃茶的自传播表现都优于东方树叶、三得利乌龙茶等大公司无糖茶品牌。

小红书几个代表性茶饮料品牌的笔记量数据来源:小红书App,制表:FoodPlus&六百

各个代表性茶饮料品牌在电商平台的销售数据 制表:FoodPlus&六百

电商平台数据说明:1)采集该品牌最畅销口味数据 2)京东不显示销量,取评论量参考;评论数量自产品上线后累计,燃茶上线时间晚于其他品牌 3)天猫平台为月销量,平台SKU调整22日未搜到部分实时数据

燃茶与其他几个茶饮料品牌微信指数在10月5日和11月21日的对比数据

无论元気森林是否有意在这些渠道投入推广,2017年推出的燃茶开始在茶饮料市场快速生长。

公开资料显示,成立于2016年4月的元気森林注册资本仅为100万,截止2018年11月,仅披露1次天使轮融资,金额不详。主要投资人亦是控股股东是互联网背景的唐彬森,此前并无食品饮料类从业背景,宏观来看,元気森林既没有大型食品饮料公司的资金、渠道背景,也没有独立供应链,目前依托常熟东洋和统一旗下统实工厂进行代工生产。

它的官网上写道:“元気森林是一家互联网创新型饮品公司,专注于年轻一代健康好喝的饮料。”

为什么元気森林能够在巨头林立的饮料市场存活下来,而且还能早期的阶段展现出不错的能量?本文将从茶饮料市场近两年的发展趋势引入,从燃茶的产品定位、渠道选择、推广动作来看元気森林的发展策略,并探讨这个品牌接下来的发展可能性。

近两年茶饮料市场有两大发展趋势

其一,含糖茶市场洗牌

随着老牌行业巨头统一和农夫山泉分别推出小茗同学和茶派,含糖茶市场开始洗牌,维持多年市场份额第一的统一冰红茶,市占率开始逐年下跌。同时,新的含糖茶品牌把含糖茶产品从3-5元提升到6-8元档位,填补了整个社会消费升级和统一冰红茶品牌老化背景下的需求空间。

2015年统一率先推出全新含糖茶品牌小茗同学,用学生向的卡通形象包装、中小学校园向的综艺曝光,抓取了全国中小学生群体。2016上市的茶派则用更符合一二线城市审美的包装设计和韩潮偶像bigbang的代言,获得了大城市年轻人的青睐。茶派上市6个月市占率追平小茗同学,成为市占率第二的含糖茶品牌。

淘宝统一冰红茶用多规格的产品线艰难的维持着市占第一的产品位置,但从2.5元1L装的夏季促销价格来看,统一冰红茶或许已经成为含糖茶市场受低收入群体青睐的中低档茶饮料品牌。这也体现到了统一2017年的财报里,这一整年统一的茶饮料业务营收达到了58.64亿人民币,虽然与过去几年的营收基本持平,但统一冰红茶、统一绿茶的增长又恢复了。

值得一提的是,柠檬红茶作为含糖茶饮料的基础配方产品,主流品牌之间的口味差异并不明显。但2017年一度风靡全网络的维他柠檬茶,以独特的涩感风味异军突起。维他柠檬茶从产品口味的角度,同样回应了市场对多元化产品的诉求。

其二,无糖茶市场稳步增长

相较于含糖茶市场,无糖茶市场体量小,相差一个量级,虽无爆发式井喷增量,但连续多年保持稳步增长。农夫山泉旗下的东方树叶虽然在一线城市表现不及三得利乌龙茶系列,但其凭借精耕多年的全国渠道网络,依托渠道不断拓展铺货,自产品上市后一直保持无糖茶市占率第一的位置。

国内现阶段无糖茶市场体量小是无糖茶市场供需结构性不一致的结果。

有无糖茶饮用习惯的人群,与软饮市场消费人群相比,平均年龄偏高。由此带来的供需不一致在于,这部分客群在10-15年前受瓶装软饮产品市场教育的时间较短。简单的说,这些客群没有被市场充分培育出购买瓶装产品解决茶饮需求的消费习惯。这一特征在三四线城市尤为明显。而从小习惯了各种瓶装软饮广告轮番洗脑的90后们,却是含糖软饮产品的拥簇。

这种不一致,随着90后群体年龄的增长,逐步迎来了转机与缓和。成长起来的90后群体,遵循传统茶饮习惯的发展轨迹,和近5年来健康概念的市场教育,对无糖茶的需求逐年增长。同时,他们早已对花几块钱买一瓶软饮司空见惯。

因此,从时下互联网评论惯用的流量角度来看,无糖茶市场是一个增量市场,而含糖茶市场是一个存量市场。整个市场都嗅到了无糖茶市场的生机,2017年日本知名饮料品牌伊藤园进入国内,2018年饮料巨头可口可乐推出全新无糖茶品牌淳茶舍。

燃茶成为两类茶饮料的连接点

燃茶是元気森林推出的第一款产品,也是目前产品线中相对成熟的一款。随后,元気森林逐步推出了8款饮料产品,涵盖茶饮、气泡水这2个品类,最近还推出了拉罐装的气泡水以及主打清体概念和日式风味的低温酸奶。

从产品定位来看,元気森林的所有产品均主打无蔗糖低热量的健康概念,并添加代糖类添加剂补充产品口味上的甜感。

燃茶产品的推出时机,正好踩在了茶饮料市场两大趋势交织发展的节点上。燃茶用果汁和代糖添加剂调节产品口味,既在口感上保持了类似含糖茶的甜味,又是一款不额外添加糖的无糖茶产品。因此燃茶的推出,既丰富了含糖茶品类的选择,又切入了无糖茶市场。

对于那些关注健康概念,试图从琳琅满目的含糖软饮转向无糖软饮,但刚开始接触无糖茶的年轻人而言,带有甜味的燃茶在口感接受度上具备相当优势,是一个转换成本较低的过渡性解决方案。与此同时,燃茶还添加了同样具备健康概念的膳食纤维,无疑进一步增强了燃茶健康的产品定位。在包装设计上,燃茶的设计也表明了其主打健康燃脂概念的决心。

从淘宝、京东、小红书的燃茶评论中提取的产品关键词显示,好喝、燃脂、健康被频繁提及。这从消费者发声的角度佐证了市场对燃茶产品定位的认可。

瞄准一二线城市中高收入群体:

从连锁便利店入局,靠互联网打法破局

当前国内对健康概念的关注程度,有明显的城市层级差异,越发达的城市越关注健康概念。而在每个城市内部,收入和受教育的水平又影响了人群的健康决策。如果对元気森林的目标群体进行画像,他们可能在城市写字楼上班或者居住在中高房价街区,有一份体面的工作和收入,有可能出现在健身房,购买食物时关注产品包装上的成分表和热量标签。

目前元気森林的线下铺货范围集中在一二线城市的连锁便利店系统。这些起源于日本美国的标准化连锁便利店,近几年在一二线城市迅速拓展门店,其门店一般围绕商圈写字楼和中高档住宅小区选址布局。同时,相同产品在连锁便利店的售价一般略高于传统街边小店。从人群流量的角度看,发展成熟的城市便利店系统提供了一座城市中高收入群体的触达渠道。

就元気森林和它的目标人群而言,深耕一二线城市便利店渠道可能正是从0到1的过程。但1后的那些0,未必要从这个线下渠道产生。

线下连锁便利店和传统街边店,提供的是即时饮用需求满足方案,也就是客群在生活中的随机需求。相对而言,在便利店渠道做销售增量往往依赖铺货门店数量的横向增长;消费者较少从便利店购买整箱售产品;加上软饮红海市场的竞争程度,一款产品的店均销售缺乏指数增长空间。

线上电商平台才是跑量销售的赛道。线下渠道的区域性特征明显,而电商平台是一个可以跨区域扩张的销售渠道。通过电商平台,一方面元気森林可以超越线下铺货的区域限制,触达其他区域有健康诉求的消费群体;另一方面,伴随定额包邮和送货上门培育起来的整箱售卖习惯,可帮助品牌培养稳定的饮用习惯。

元気森林称自己为互联网饮料公司,投资人唐彬衫也有着浓厚的互联网背景,元気森林在电商平台的销售表现印证了其互联网化的产品运营能力。

淘宝和京东的搜索结果显示,元気森林在电商平台上的价格体系与线下零售价一致,这也体现了元気森林在渠道之间稳固价格体系的经销商控制能力。

代言人玩法:突破渠道产品加码品牌力

从18年开始,根植于健康概念的燃茶品牌,开始通过明星互动增加品牌的时尚属性。人气小生魏大勋在何炅主持的综艺《拜托了冰箱》里晒出了自家冰箱里的满屏燃茶,并发表微博配合推广。抖音红人费一鸣则多次在上传的抖音视频里推广燃茶。今年大热宫斗剧《如懿传》令妃的扮演者李纯,也专门发布了一则小红书来推荐燃茶。

从推广渠道的选择来看,抖音小红书也是时下高层级城市年轻群体更为偏好的流量渠道。

这些推广动作都表明元気森林在经营了1年的渠道产品之后,正在加大营销投入,希望借助明星流量进一步拓展品牌知名度,同时抓取有可能被含糖口味和健康概念吸引的潜在客群,培养渠道产品之外的品牌力。