本篇文章给大家谈谈电磁炉专用锅炒锅，以及电磁炉专用锅的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
- 1,炊大皇炒锅不粘锅家用炒菜锅煎锅电磁炉燃气煤气灶适用平底...
- 2,电磁炉VS燃气灶，选谁更实惠？30年老保姆揭露真相
- 3,德马克白月光不粘锅珐琅炒锅平底电磁炉炒菜锅家用dumi...
- 4,怎么样鉴定电磁炉用锅的材质？
炊大皇炒锅不粘锅家用炒菜锅煎锅电磁炉燃气煤气灶适用平底...
它可不只是颜值好，更是一个不粘实力派。它的表面模起来有微小的凸起结，这是在模拟荷叶的表面，有利于疏导油脂汤水。翻炒还顺滑，不用担心会有粘锅的情况。
9.4厘米的加高锅身，随便翻炒食物也不会飞溅，而且它受热均匀不易焦糊，油烟还特少。最关键的是锅身还特别轻，对腕关节友好，单手就能轻松操作。
当然同系列炒锅煎锅都很值得推荐！
电磁炉VS燃气灶，选谁更实惠？30年老保姆揭露真相
生活似乎很简单，但却有不可避免的开支，这将使我们的月度开支特别高。虽然每个月付费时感受不到水电费的价格，但积累时感觉就像是一大笔钱，这对我们来说是一个巨大的开支。对于家庭主妇来说，这是一个非常有值得考虑的问题，那么，厨房用电磁炉和燃气灶哪个更省钱？接下来小编就给大家分析一下。
一、电磁炉的优缺点
优点：
1、安全环保。由于电磁炉主要是通过磁场内线圈产生的涡流加热，因此无燃烧现象，不产生烟火和一氧化碳，使用过程中不会产生有害气体或发生泄漏、爆炸、明火灼伤等危险。
2、加热速度快。利用电磁感应涡流加热原理，穿过锅底的磁力线使分子运动产生热量，快速省时，热效率高达80％以上，不论煎炒烹炸还是蒸煮烤炖，都大大的缩短了时间，提高了效率。
3、微电脑控制功能强。一般的电磁炉都具备多档功率、调节和自动温度控制功能，使用起来更加灵活方便，能准确调节烹饪温度，实现不同的烹饪需求。
4、开机自动诊断、检测使用是否不当或电磁炉是否有故障，自动锅质检测系统能准确的识别有无锅具或者锅具的大小材质是否合适，通过声光提示告知使用者，显示其智能化和人性化的特点。
5、容易清洁。由于电磁炉的体积小，加热面积只有一般锅底的大小，所以清洁起来非常方便，只要在烹饪结束后用抹布一擦就可以变得很干净，不会积攒油污。
缺点：
1、在烹调文火、慢炖等食物（像红烧肉）的时候，电磁炉最小的功率仅在300w左右，不能满足文火慢炖的要求。
2、只能使用电磁炉上专用的锅具，并且只能是平底的锅，在烹饪工具上面比较挑。
3、电磁炉工作时，锅底与锅身的温度相差较大，烹调时，如果不及时翻动锅底容易烧焦。
二、燃气灶的优缺点
优点：
1、成本低。目前，城市的各个居民楼都有通燃气管道，使用起来很方便，成本低，使用的人群比较多。
2、明火烹饪，火力会比较集中，热力也会更强劲，使用起来效率高，同时能够满足文火慢炖的要求，对于习惯使用燃气灶的人们，更能够掌握烹饪的火候。
3、各种各样的锅具都适用，不挑锅，且受热面积广。
缺点：
1、加热速度慢，即使需要烧开水也需要很长时间。
2、容易发生火灾等危险，毕竟接触的是明火，而且一旦购买到山寨的燃气灶，安全性能会更低，随时都可能发生爆炸的危险。同时容易发生煤气中毒。
3、使用时间长，燃气灶的表面会凝聚很多油渍和污垢，清洁起来非常麻烦。
4、大品牌且安全效率更高的产品往往要比普通的电磁炉价格更高一些。
三、厨房用电磁炉和燃气灶哪个更省钱？
一般电磁炉的最大功率是2000瓦。如果你用一小时，你将用两度的电。按照五角的价格，我们一小时要花1元钱。每天做三个小时的饭要花3元钱。如果一个月90元，是不是感觉不是特别多？
如果我们在家里使用天然气，我们每小时需要0．4立方米的天然气。即使我们以每立方米2．1元的价格来计算，同样是三小时做饭就是2．52元的价格来计算，每天也要花费3个小时。如果你花一个月，将花费75．6元，这比电费省钱。
但是从它的额定使用时间来看，在家里使用燃气灶感觉更经济，现在天然气已经在许多城市普及。在烹饪中，更多的人愿意使用燃气灶具，和中国的食物加工有关，电磁炉只能使用平底锅才能发挥作用，这就让我们觉得有点尴尬，当烹饪需要颠勺时电磁炉怎么完成呢？
淘宝电磁炉不能准确、方便地控制温度。就口味而言，燃气做的饭比电磁炉做的饭好吃太多了。然而，使用电磁炉没有气体污染，这将使我们的家庭有一个更健康的环境，但如果你在自己家里吃火锅，电磁炉更方便，它可以放在任何更有用的地方。
上述便是有关厨房用电磁炉和燃气灶哪个更省钱的解读了，小编认为燃气灶比电磁炉更方便。电磁炉在使用一到两年后就报废了，燃气灶可以使用很长时间，甚至可以使用五六年。但是，有些家庭人口很少，不经常做饭，电磁炉几乎与燃气灶差不多，如果是每天都在做饭，小编建议使用燃气灶来省钱。
德马克白月光不粘锅珐琅炒锅平底电磁炉炒菜锅家用dumi...
这个锅是来报恩的记。煎、炒、炖、煮，怎么用都不粘。
这锅真的好用！今天给大家分享一下，我新入的这个珐琅锅，其实是有一个月了，我是用过才来分享的。首先它的颜值，不得不夸真的很好看。全身都是白色的，难怪叫白月光。然后它也是真的很好用，不是那种劣质的涂层。所以像平时，你看我用它煎蛋，用很少的油它也不会粘，也不算重。我单手掂锅是完全没问题的。炒菜当然也可以，导热还是蛮快的，炖汤就更没问题了。
它的锅盖还是有43颗淋水点，微压锁水，更浓更鲜。我知道你们还关心的是清洁问题，我也一样。如果是简单的炒菜，拿厨房湿巾一擦就很干净，真的是不沾油。白色的锅底只要稍微注意一下，用之前要擦干。用之后如果是有污渍，就及时的清理。煎炒炖煮。用了将近有一个月，锅底还和新的是一样的。确实是蛮好用，也很好打理。如果是经常做饭，这口锅我觉得还是蛮值得入的。
怎么样鉴定电磁炉用锅的材质？
从健康及加热效果上讲，电磁炉用锅最好的材料为纯钛，其次为316不锈钢，起码为304不锈钢。
一、鉴别锅的材料是否为纯钛:
纯钛(含量≥99%)锅很好鉴别的，1>首先它的比重为4.51克/厘米^3，是钢的60%，拿在手里感觉比铁做得轻多了。2>它没有磁性，不能被磁铁所吸引。3>比铝强度高多了。4>耐盐、酸、碱等腐蚀。5>高温下也很稳定，在电磁炉上干烧也不会变形。
由于这些特性的存在，很难用其它材料来冒充，而钛合金一般都比纯钛贵，没有必要用钛合金来替代纯钛。
户外用纯钛锅，盖子当炒锅时在电磁炉上被干烧过，变色但不变形
二、区分400系列不锈钢与200、300系列不锈钢:
400系列(410，420，430等)铁素体不锈钢有铁磁性，能够被强磁材料--磁钢强力吸引，200和300系列都是没有铁磁性的。因此，只要被磁钢强力吸引的，立即可判断不是200或300钢了。400系列由于易被腐蚀，是不能满足食品级不锈钢标准的，应尽量不用。
锅能被磁钢吸住，材料不是200或300系列的不锈钢
三、区分200系列和300系列不锈钢:
200系列(201、202、204等)和300系列(301、302、304、316等)不锈钢都是奥氏体不锈钢，基本没有铁磁性(冷加工后带弱铁磁性)。200系列是以多加锰元素替代部分镍元素，生产低成本的不锈钢，替代部分300系列高镍不锈钢。200系列不锈钢也是达不到食品级标准的。
如何辨别构成锅的材料是200系列还是300系列不锈钢呢？
可以从以下几方面来鉴别:
1>肉眼观察: 200系列有白中发蓝发暗的感觉，300系列相对更白些。拿确定是304或416的锅与需要鉴别的锅仔细对比，就可以大概分辨出来了。
2>用免通电型不锈钢鉴定液分辨:
免通电型不锈钢鉴别液说明书
它是通过检测材料的含锰量来分辨200系列与300系列的。
在待测锅外壁中滴入一滴试液，变红则为200系列，不变红则为300系列。
3>通电型不锈钢鉴别液: 在锅的外壁上滴入Ni低试液(鉴定镍含量是否小于4%)1滴，电源红线(正极)接触液滴(不要触到锅壁金属)，蓝线(负极)接锅壁，通电时间2~5秒，变红则为200系列，不变红则为300系列。
Ni低测定液变红，锅的材料为200系列的不锈钢，最好不用
注意: 所有的试液都有可能在锅壁上留下印记，最好不在锅内壁上检测，以防留下印记影响美观(或健康)。
在Ni低测定液测试不变红的基础上，以同样的方法，用Ni8测定液(检测材料含镍量是不是大于7.8%)，如果变红，则符合304不锈钢以上的标准。判断为至少为304钢。
Ni低不变色，Ni8测定液变红，锅的材料至少为304不锈钢
四、区分是304还是316:
在确定锅的材料是304不锈钢的基础上，用Mo2测定液(检测材料是否会含大于1.8%钼元素)，方法步骤同上所述。
通电时间: 1~3秒，
1>测定液变红，红色10秒以上不褪色，则为316或含钼2%以上;
2>测定液变红后迅速褪色或不变红，证明钼含量不达2%; 通电后立即变黑，说明材料元素杂质较多，不是316材料。
Mo2测定液没变红，锅的材料不是316不锈钢（只是304不锈钢）
以上的测试方法也可用在测定不锈钢碗，碟，筷子，盆等材料上。
当然，电磁炉专用陶瓷锅也是不错的选择，玻璃锅、陶瓷锅内加入304、316甚至纯钛导热片后，也是能在电磁炉上使用的。
以上是我的观点，欢迎大家参与讨论。