叮~闹铃一响,别睡懒觉了快醒醒!一番急忙的收拾出门,这时脑子里一个声音响起:“别忘了吃早餐”。但是没办法,不迟到和热腾腾的早餐二选一,只好牺牲早餐时间。生活那么忙碌,当真没有办法实现早餐自由?那些因早餐缺席而困倦、乏味的清晨,饿着肚子眼巴巴等着午餐的心情,只有你自己才知道。清晨是美好一天的开始,而一台煮蛋器的加入,不仅不会占用你宝贵的睡眠时间,还能做出不求人的花样早餐,何乐而不为呢?小编在这里介绍几款煮蛋器。
志高煮蛋器ZDQ203
志高煮蛋器ZDQ203采用双层煮蛋器,轻松掌控鸡蛋熟度。坐等美味。可以根据个人喜好,烹煮不同熟嫩的鸡蛋。
双层大容量,可以同时烹煮16个鸡蛋。 上层蒸鸡蛋,下层蒸玉米,一次满足不同美味。双层PP材质隔罩,不锈钢发热盘快速加热,双层可有效锁热,形成高温蒸煮环境,快速加热,防干烧保护,安全有保障。
美的煮蛋器SYH18-2A
美的煮蛋器SYH18-2A采用防干烧安全设计,使用的时候水干自动启动安全保护,贴心安全有保障。
采用360度汽循环加热技术,蒸汽均匀散发在各处,使食物受热均匀。蒸 、煮、炖、涮等多功能。
领锐煮蛋器XB-EC06
领锐煮蛋器XB-EC06采用四维立体循环加热,立体环绕蒸汽高效均匀穿透,不仅保持鲜美口感,且营养良好保障。
不锈钢发热盘,一次可煮14个蛋,单双层大空间随心组合,煮蛋、蒸蛋、加热一机多能。健康PP材质。水烧干后自动断电指示灯灭,使用放心。
小熊煮蛋器ZDQ-C14A1
淘宝小熊煮蛋器ZDQ-C14A1拥有微电脑控制,包子、蛋羹、蒸蛋、热奶、消毒等六大功能。
小熊煮蛋器ZDQ-C14A1可以9.5小时智能预约,掌控时间。智能定时,通过360度环绕蒸汽穿透加热,让食物保留营养,贴心把控食物美味。
优益煮蛋器Y-ZDQ7
优益煮蛋器Y-ZDQ7一次可以煮14个蛋。采用360度环绕蒸汽立体加热。上下双层均匀受热。单双层自由组合,双层可变空间,灵活多用。
双重温控保护,缺水干烧、温度过高会自动断电。采用食品接触用不锈钢蒸盘,结实耐用,方便清洁。
鸡蛋营养丰富,做法众多,要说哪种最营养健康,当属煮鸡蛋。但煮鸡蛋也有讲究,煮不好不仅营养大打折扣,甚至还可能产生有害物质。
很多人担心鸡蛋煮不熟不安全,于是会煮很长时间,甚至还有人专门喜欢吃那种煮得很老的白水蛋、粽叶蛋、茶叶蛋等。然而,鸡蛋煮的时间太久,不仅会导致其中的B族维生素、维生素E等营养素破坏损失,还会致使其中的脂肪酸、胆固醇发生氧化。鸡蛋中含有的好脂肪,如亚油酸、花生四烯酸和DHA(二十二碳六烯酸)等都属于不饱和脂肪酸,本就容易被氧化。加热过程中,随着温度上升,氧化反应的速率加快,而且加热时间越久,氧化越厉害。氧化后的脂肪如同一位“良民”变为“妖魔”,进入人体会增加自由基产生,甚至破坏DHA和细胞结构等。研究发现,氧化的胆固醇与人体细胞氧化以及炎症反应增加、脂类异常代谢、人体血管内皮的损伤等有关。
鸡蛋煮不熟,确实不能有效杀灭其中的沙门氏菌等有害菌,有安全隐患,而且加热不充分也不能破坏其中的生物素结合蛋白等抗营养物质。怎么平衡安全营养与健康之间的关系,鸡蛋煮成什么样最好呢?一般来说,最好的状态是,蛋清已经凝固,而蛋黄刚刚凝固、质地软嫩、颜色金黄。蛋清蛋黄凝固,说明此时中心温度可达到70℃左右,沙门氏菌已被杀灭,抗营养物质也能被去除。与此同时,因为蛋黄刚微微凝固,说明煮的时间也不过,营养物质的氧化程度相对较低。
具体怎么煮鸡蛋更健康呢?根据实验,无论热水煮还是凉水煮,在煮沸的状态下保持3~5分钟,这样煮出来的鸡蛋状态比较理想。国外煮鸡蛋有的会标“5”或“3”,就是指煮5分钟或3分钟的鸡蛋。如果用合格的煮蛋器,只要水量适宜也能煮出这种理想状态的鸡蛋。
版权声明:如涉及版权问题,请作者持权属证明与本网联系