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文章详情介绍：
延缓衰老，美食中的花青素大揭秘！尝试这3道菜品，保持年轻活力
随着年龄的增长，保持年轻和健康成为许多人的关注焦点。而花青素，作为一种强效的抗氧化物质，被认为具有延缓衰老的功效。在日常饮食中增加富含花青素的食物，不仅可以提供丰富的营养，还能帮助抵御自由基的损害，促进细胞的再生和修复。今天，我将向您推荐三道富含花青素的菜品，它们不仅美味可口，而且对于延缓衰老起到积极的作用。让我们一起探索这些美食的魅力吧！
1. 紫薯布丁：
- 材料：
- 紫薯：2个
- 牛奶：300毫升
- 糖：适量
- 明胶粉：10克
- 步骤：
1. 将紫薯蒸熟后去皮，捣成泥状。
2. 在小锅中加热牛奶，慢慢加入糖和明胶粉，搅拌均匀。
3. 将紫薯泥和牛奶混合物搅拌均匀，倒入模具中冷却后，放入冰箱冷藏数小时。
4. 取出冷藏好的紫薯布丁，即可享用。
2. 紫甘蓝沙拉：
- 材料：
- 紫甘蓝：1个
- 胡萝卜：1根
- 黄瓜：1根
- 橄榄油：适量
- 柠檬汁：适量
- 盐：适量
- 步骤：
1. 将紫甘蓝、胡萝卜和黄瓜洗净切成丝状。
2. 将切好的蔬菜放入大碗中，加入适量的橄榄油、柠檬汁和盐，搅拌均匀。
3. 放入冰箱冷藏片刻，让口感更加清脆可口。
3. 黑芝麻糊：
- 材料：
- 黑芝麻：适量
- 糖：适量
- 温水：适量
- 步骤：
1. 将黑芝麻炒香后磨成粉末。
2. 将黑芝麻粉末加入碗中，加入适量的温水搅拌均匀。
3. 加入糖调味，继续搅拌至糊状。
4. 可以选择直接食用，或者加入热水调制成芝麻糊饮品。
以上是三道以紫薯、紫甘蓝和黑芝麻为食材的菜品，
它们不仅美味可口，还能补充花青素，延缓衰老，保持年轻。尝试添加它们到你的餐桌上，享受健康和味蕾的双重滋味吧！
疫苗开始生效，全球确诊人数迅速下降
橙子们
全球感染新冠的人数
已经连续5周下降啦！
这到底是什么原因呢？
是疫苗开始起作用了？
还是封锁开始起作用了呢？
全球感染人数下降
全球感染新冠病毒的人数已经连续5周下降啦！1月4日那一周的500万例感染人数到2月8日感染人数已降至260万例。我们可以看到2021年以来，感染人数已经减半。
世卫组织总干事谭德塞（Tedros Ghebreyesus）在社交媒体上表示
“基本的健康措施就可以对抗新冠，甚至适用于其他新冠变体“
“现在的重点在于我们如何应对这一趋势。大火还没有熄灭，但是我们减轻了火势。如果我们停止任何一项措施，它将再次席卷归来“
数据下降当然是非常乐观的
但具体是什么原因呢？
原来全球新冠感染降低
跟各国抗疫行动有着很大的关系呢！
美国感染人数大规模下降
以美国为例，全美7天平均下降了64%的新冠感染人数。自1月的每日感染20多万，死亡4000多列来看，美国现今每日6万多的确诊人数和1000多的死亡人数确实乐观很多。
但是，美国疾病控制与预防中心（CDC）表示：
“英国变异病种似乎比其它变种更容易、更迅速地传播，并可能导致更多的新冠病例。同时，病例数的增加将给医疗保健资源带来更大的压力，导致更多的住院治疗，并可能导致更多的死亡。”
福契博士（Anthony Stephen Fauci）表示“希望民众不要掉以轻心，尽快接种疫苗。希望暑期前接种疫苗人数（高达全美人口的70%-85%）可以达到全国群体免疫的效果。
除了美国之外
我们也可以从以色列的抗疫行动中
看出全球感染人数下降的原因！
以色列感染率下降94%
以色列Clalit研究所一项研究里的数据表示，在接受两剂疫苗注射后有症状的感染率下降了94％。
以色列的感染人数下降多数归功于疫苗的强大作用。在接种55岁以上的老人群体后，住院和患严重疾病的人数也急剧下降。
另外一项研究数据也显示，以色列在老人群体中注射第二针疫苗后，此群体的感染人数下降了60%！
以色列是现今每百人中接种疫苗人数最多的国家。大规模的接种疫苗在以色列有着非常明显的效果！
那之前一直在欧洲垫底的
荷兰现在的接种疫苗
情况怎么样呢？
荷兰接种疫苗人群次序
荷兰至今已经接种了783,606只疫苗（数据包括已完成2针疫苗注射的数量）。虽然现在荷兰的接种疫苗进度在欧洲还属于垫底，但数据趋势显示荷兰正努力在欧洲疫苗接种排行榜上往上爬！
18至60岁的健康人群预计将会在5月份开始接种疫苗，接种的疫苗目前的选择有阿斯利康(AstraZeneca），杨森（Janssen）和Curevac（后两者还未被正式通过审批）。
荷兰政府希望全国人民可以在2021年第三季度末接种完毕。但这些计划不能保证会如期进行，接种疫苗的时间表此前已经更改过数次，未来也会酌情更改。
自疫情以来
已经有不少的发布会
但至今没有一个
专注于儿童/青少年问题的发布会
今晚有啦！18:45pm
家里有小朋友的橙子们
或者自己想学荷兰语的橙子们
今晚可以一起看发布会直播哦～
鲁特德容为小朋友答疑
荷兰NOS的青少年新闻节目（Jeugdjournaal）在今晚将会举行一场专注于回答青少年问题的发布会。鲁特和德容都会在场回答大家对新冠措施和防疫等等的疑问哦～
目前，节目组已收到来自小朋友们的8000多个问题啦！希望小朋友们在今晚的发布会上可以收到详细的答案哦～
今晚的发布会将会在18:45pm在NPO3电视台上直播，也可以在油管上搜索Jeugdjournaal观看直播！
全球疫情状况
似乎终于有些好转
摆脱疫情的曙光好像不远了呢～
大家挺住哦！
信息来源：NOS，BBC，Topic.nl，华人生活网
微信公众号：荷乐网GoGoDutch
ID：Hoigogodutch
【科普】全身麻醉前可以吃巧克力、喝牛奶吗？
吃巧克力属不属于“吃饭”？喝牛奶属不属于“喝水”？随着医疗技术的发展，无论是成人还是儿童，选择在全麻下进行各项口腔操作的患者越来越多。行全身麻醉的患者，麻醉医生无一例外会反复叮嘱，在某个时间点后不能“吃饭”与“喝水”。医生的这一叮嘱背后，究竟有何科学道理？麻醉医生与您说一说。
上述两个疑问或许您会觉得平平无奇，但在麻醉医生眼中却堪称灵魂拷问。临床上确实有小朋友接受全麻手术前说吃了巧克力，细究原因，结果是陪护的爷爷奶奶说“医生只交代了不能吃饭，巧克力又不是饭咯”。
禁食、禁饮(non-peros,NPO)是接受全身麻醉前的必须流程，其最主要的原因为了防止发生全麻过程中的反流误吸这一极为严重的并发症。全麻状态下，患者处于意识消失、生理反射消失、肌肉松弛的状态，这时，如果胃肠道有大量的酸性固体液体存留，便很容易通过食管反流到口咽部。由于麻醉状态下人体呛咳反射消失，这些反流物便有很大可能误吸入气道内。误吸的反流物一方面会导致气道物理性梗阻，另一方面由于其呈酸性的特点会对肺泡造成广泛的化学性损伤，导致肺气体交换功能的严重受损，这一表现也称为门德尔森综合征。有文献表明，门德尔森综合征一旦发生，围术期死亡率高达30%以上。
关于禁食，禁饮，您应当知道的不同的食物，胃对其排空的时间是不同的，如油炸食品、高蛋白食品等需要胃肠长时间消化，而清水、无渣无酒精软饮料等则能被胃肠很快排空。经过国内外麻醉学者长期的探索实践，目前普遍采取的NPO方法为：
虽然看上去好像时间缩短了，但是这张表是针对健康人群所言，而胃内容物排空功能受影响的患者，不能简单按照这张表来禁食，比如说孕妇、肥胖、糖尿病、食管裂孔疝、胃食管反流病、肠梗阻、急诊手术或胃肠外营养的患者。同时，这个指南也不适用于困难气道患者。所以，手术前多长时间不能吃饭，还是听医生的吧，他会告诉你的最精准的时间，毕竟，他是最希望你早日康复的人。
而上文提到的“巧克力”是不是“饭”，答案一目了然。巧克力属于高脂类固体食物，禁食时间需8小时。
特殊患者禁食禁饮的注意点1．术前需口服用药的患者，允许在术前1h～2h将药片研碎后服下并饮入0.25ml/kg～0.5ml/kg清水，但应注意缓控释制剂严禁研碎服用。
2．急诊手术患者，按饱胃患者麻醉处理。
3．有下列情况者有必要延长禁食时间：严重创伤患者，进食时间至受伤时间不足6小时；消化道梗阻患者；肥胖患者；困难气道患者；颅脑损伤、颅内高压、昏迷等中枢神经系统疾病患者。
所以，麻醉前的禁食禁饮如此重要，广大亲爱的患者朋友和患者家属一定要引起重视！
何 欢 麻醉科 主治医师
门诊时间：周二、周五下午
门诊地址：上海市口腔医院浦锦院区（闵行区竹园西路1034号三楼麻醉科/无痛舒适化门诊）
擅长：口腔颌面外科麻醉与围术期管理，成人与儿童齿科全身麻醉及舒适化口腔治疗