现代社会发展迅速依靠着国家强大的经济实力，使得各个行业发展如虎添翼。行业的创新性也多了更多的选择。更多的新材料也被开发出了新的用途。它作为一个新材料在各行各业中脱颖而出，轻松解决了以往一些困难的事情。
什么是醋酸钠溶液？
醋酸钠溶液是混合物，故没有化学式，不过其主要有效成分是CH3COONa。醋酸钠是强电解质，易溶于水，所以醋酸钠溶液具有导电性。
中文名：乙酸钠
英文名：Sodium acetate trihydrate
别称：结晶醋酸钠三水醋酸钠；乙酸钠；三水醋酸钠；三水乙酸钠
化学式：CH3COONa.3H2O
分子量：136.08
CAS登录号：127-09-3 醋酸钠 6131-90-4 三水醋酸钠
熔点：无水醋酸钠的熔点；324℃三水醋酸钠的熔点：58℃
醋酸钠的用途
它作为一种新型材料被广泛地在各种各样的环境中使用，出色的便是污水处理，不仅可以消毒去污更可以促进物质之间的分离，更可以缓解腐蚀。
醋酸钠的意义
无论是在污水处理厂还是环境复杂的工厂甚至日常家用都有它的身影，它可以祛除污水，可以祛除油污，甚至连厨房令人头痛的油污也是轻松化解。如此好用的神器是不是一点缺点都没有呢？
它虽然作用很大但是依旧还是一个化学物质，不可以接触皮肤表面和眼睛，如果误触碰到需要用大量清水长时间的冲洗，如果身体不适无法缓解需要立即就医，切勿轻视。
先看图
醋酸钠结晶过程
首先要获取醋酸钠 。那么问题来了，怎么获取呢？
既然是家里做实验，我们能不买的就不要去买，我们用家里现有的物质，让它们产生化学反应，得到我们的目标产物—醋酸钠
上化学式：
NaHCO3+CH3COOH=CH3COONa+CO2↑+H2O
（醋酸钠一般以三水合乙酸钠形式存在-CH3COONa.3H2O）
（碳酸氢钠（NaHCO3）就是常说的“小苏打”；
醋酸（CH3COOH）就是白醋里面的主要成分，黑醋当然也有。选白醋吧。）
上面的是理论指导基础，下面就开始实验吧！
要想得到结晶，得有过饱和溶液。
1.根据化学式，直接准备材料
图中用的是 冰醋酸 ，浓度较高
2.现在制作过饱和溶液
880g 小苏打粉，倒入锅中，
880g小苏打
3.再加入1L醋（家用白醋可以多加点，实验用的是浓度较高的，所以只取1L）
醋酸跟碳酸氢钠反应 产生气体
冒泡了，就是化学式上反应产生的二氧化碳
4.放置2小时，让它们充分反应反应完全以后，剩下的就是醋酸钠了
5.。加入200ml水，放置火上加热，加热至”水清“（也就是制作过饱和溶液了 。原理就是物质的溶解度随着温度上升而增加（有些物质相反））
加入少量水 然后加热
一边煮，一边搅拌。煮到醋酸钠全部溶解
过饱和溶液
6.接着，把煮好的溶液，倒入杯子里面，盖好，让它自然冷却至室温。
等却
这一步差不多了，可以半小时。
7.彻底冷却以后，用牙签接一点锅底的醋酸钠晶体
”接种“
牙签上的碳酸钠
8.将沾有晶体的竹签伸入冷却后的澄清液体中
期待的结果产生了！
结晶过程
甚至用树叶都可以
以上就是结晶产生的过程！具体结晶原理可以查阅书本！
热的饱和溶液冷却后，溶质以晶体的形式析出这一过程叫结晶