本篇文章给大家谈谈电炒锅多大功率炒菜合适,以及电炒锅多功能家用的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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厨房电炊具使用安全注意事项介绍
现在科技的发达,很多家庭装修完成都会选择很多的电炊具,电炊具在使用过程中都会潜在的危险,特别是家里有小孩和老人的家庭在使用电炊具时应该先了解电炊具的使用注意事项和安全知识,厨房电炊具使用安全注意事项介绍。
1、不要空载通电加热。各种电炊具在接通电源前,应先在容器内放人食用油或餐料,不能先通电加热后放人食物,否则会损坏电热元件。
2、不要多个电炊具共用一个电源插座。否则容易造成插座和电线过载而烧坏,甚至引发火灾。
3、避免电炊具在使用过程中剧烈震动或碰撞。否则容易使电炊具变形,从而造成电炊具的损坏或漏电。
4、使用电气炊具时,必须请电业管理人员安装合适的电表,导线的线芯截面积应和额定的功率相匹配,尽量选用三芯橡皮绝缘套管铜芯软线或聚氯乙烯铜芯导线。
5、功率超过1000瓦以上电炒锅或电烤箱,应在电源插座之前安装保险盒,并按规定使用保险丝。
6、不要使用酸性或碱性清洁剂洗涤电炊具。洗涤时还应注意不要将水、酒、油、汤等液体渗入到电源插座内,一旦发现插座内有渗人物,应立即切断电源并用干布擦净,彻底干燥后方可继续通电使用。阀门进口泵工业洗衣机
7、断电后不要立即将食物倒尽,而应该留下少许,使电热元件逐渐降温,以延长元器件的使用寿命。
8、各种电气设备在检修之前,要首先切断电源。
9、电热器要注意防水防潮,尤其是电饭锅的内、外锅之间,电烤箱的内脏和控制面板,都不能进水。
10、经常检查电线,若发现绝缘外套破损应及时更换。
11、电热炊具的周围不能存放易燃易爆品,如液化气罐、汽油、酒精等。
12、不懂电气知识得人,不要任意拆开电热炊具,以免造成损坏和发生触电事故。
百装
关于多功能料理锅_寝室锅_家用锅,你想知道的都在这里
一日三餐,人间烟火。美味的烹饪少不了好用的厨具。炒锅、电煮锅、烤箱、蒸箱,负责爆炒、蒸煮、烘烤、油炸、蒸制等等各种烹饪方式。但是厨房的空间有限,各种厨具堆积实在是不利于大展拳脚。所以厨电整合一体化就成为了现代厨房的刚需。多功能锅应运而生。
什么是多功能锅?一口锅集合煎、烤、涮、炸、蒸、焖等功能,拥有它就相当于拥有了料理锅、烤箱、蒸锅、电煮锅、电煎锅、烧烤炉、干果机... ...打边炉、撸串、煎牛排、蒸龙虾,炸鸡翅... ...各种美食,一口锅全部搞定,这就是多功能锅存在的意义。
有了它,你家厨房再也不用挤满了各种厨具;
有了它,你可以轻易调控火候和时间,烹饪变得轻松又简单;
有了它,三五好友聚会,围着一口锅或涮或烤,谈天说地好不惬意。
但是,多功能锅的价格,从一两百块到一两千块,价格差别这么大?到底要怎么选择?
测评了几个多功能锅,给大家详细讲解一下不同价位的多功能锅,到底有什么差别。
一、功能的差别
多功能锅最主要的差别就在于功能的多少。常规的多功能锅通过不同的料理盘,可以实现煮、烤、烙、煎、蒸的功能。
而高级的多功能锅,还有空气炸、蒸烤、发酵、风干等特色功能,集合了越多的功能,价格自然就越贵。
二、食物接触面材质
这一点很重要,毕竟关系到我们日常是否方便清理以及长期使用是否对于我们人体是具有危害作用的!
因此我整理了目前市场上常见的一些食物接触面材质的表格,整理出来如下所示,供大家参考!
三、功率和加热方式的差别
多功能锅的功率,在1200W-1700W之间,功率越高,价格通常也会越贵。说实话,你也不想煮个火锅或者烤个肉,十来分钟过去了还没熟,拿着筷子眼巴巴看着吧。所以选购多功能锅的时候,能选大功率的就选大功率的。
多功能锅的加热方式,分为面盘式加热和加热管式加热。加热管加热又分为单管加热和多管加热。
面式发热盘发热加热比较均匀,而且因为是隐藏式设计,所以清理的时候比较方便,一抹就干净了。
加热管式加热,特别是单管加热本身加热不均匀,容易出现一部分烤焦了另外一部分还没有熟的情况。是低端多功能锅惯常采用的加热方式。
多管加热由于加热管足够多,铺满了平面,所以不用担心加热不均匀的问题。但是由于不是封闭式设计,所以清理较为麻烦。
另外,加热管是否可拆卸设计也是一个重要的方面,低端多功能锅的加热管不可拆卸,加热管下面清洗困难,很难避免藏污纳垢。
四、内胆的材质
关于内胆,其实市场上面常见的内胆只有记住,一般便宜的为铝合金内胆居多,中间的价格有些有不锈钢内胆,贵一点的一般都是硬化氧质内胆!
我也做了一个图表,方便大家查看!
五:方便性
厨具的清理一直都让人头疼,特别是涉及到煎炸类的食物,吃的时候有多爽,清理的时候就有多烦。
好在的是,大部分的多功能锅都采用了不沾涂层,清洗的时候简单很多。
虽然是不粘涂层,但是清洁也还是有区别的。有些是全面可拆洗,所以清洁虽然繁琐但是干净很多。而有些不能拆洗,总会有卫生死角。毕竟是接触食物的厨具,拆洗方面还是需要考虑到的。
另外,是否可视化操作、能否多档调温、定时和预约,也是决定多功能料理锅价格的重要因素。
总结:
总体来说,目前多功能锅的趋势,是在往更多的功能整合上面靠,从基础的蒸煮涮烤功能,到空气炸、蒸炸等功能的融入,多功能料理锅的功能性越来越多样化,实用性也越来越强。
对于家庭使用来说,推荐还是一步到位选一个各方面功能都齐全的,不仅可以省下宝贵的厨房空间,而且实际上来说,也是省钱的一种做法。
就我目前入手的宜盾普能炸快蒸多功能锅来看,不论是早餐的蒸鸡蛋、红薯、玉米,邀朋友聚餐的涮锅、烤肉,还是做点鸡米花、蛋挞等小吃,都非常好用。
作为小白如何挑选合适的炒菜锅吗?
首先我们先聊聊市面上的炒锅都有那几种类型呢?
第一种类型是:精铁锅/铸铁锅
它的特点是:铁分子与磁铁感应产生震荡来加热,炊具要求是平底,要大面积接触炉面。
效果:翻炒时不像传统炒勺那么如意,而且中餐翻炒时那种包火包锅的烹饪效果不明显。
适合电磁炉+锅具
其他定时大功率
第二种电火锅多功能锅:
加热方式是间歇式加热,容易高温保护
适合涮煮,焖炖,小火慢热后煎烤肉类可以轻炒,不适合爆炒
适合分体式、一体式,不能颠勺
效果:多功能、火力可调
第三种类型电脑式机械式电炒锅
图片来源于网络
图片来源于网络
特点:加热速度相对来说比较快,能够模拟火包锅的烹饪效果。适合爆炒以及涮煮蒸等等,一般可预约可定时、热效率高
现在我们聊聊具体如何选择?
从材质来说,常见的有铁锅、铝合金锅等,铁锅适合爆炒,不适合煮烫和煮酸性食材,铝锅适合炒一些清淡的食材。如果想不粘锅和无油烟,可选采用安全涂层的炒锅。
从功率上来说800w-2000w之间,功率越大,功率越猛烈,一般2个人适合1000w,家用1500-2000w够用。
从功能上包括防干烧、定时、保温、断电水洗、预约等。可根据自己的需求选择一款具有相应的功能的电炒锅
从容量上来说,1升-6升
最后我们聊聊电炒锅有什么卖点?
图片来源于网络
一锅多用、蒸炒炖煮焖涮炸烙蒸
如果是4L,它满足5人左右使用
电脑版的有菜单、是一键操作、
带蒸屉的可以上蒸下煮
我们可以选择环保耐高温阻燃材质使用安全。
锅底温度210-220摄氏度。锅深温度100摄氏度左右。(每家的炒锅数据不太一样,此数据仅做参考)
如果是机械版两档调节的那种。750W适合煲汤、煎蛋、熬粥、烙饼,1500w家常小炒、红烧肉、烹猪蹄、涮火锅。