淘宝网紫砂壶饮水机还有紫砂饮水机价格

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基础普洱茶知识冲泡之器具选择

普洱茶的冲泡比不得绿茶,直接放到杯子中冲泡就可以,那样冲泡的普洱茶估计没有多少人能够喝得下去。那么冲泡普洱茶需要准备些什么器具呢?我们自己喝茶不用讲究太多,但是有些器具也是必备的。

  如果是在家里冲泡的话,首先得有张独立用来泡茶的桌子,至于用的是专业茶桌还是自己喜欢的茶几、圆桌就看个人具体情况了。准备好桌子,就是一些相对小件的器具了:

  烧水壶。由于普洱茶对于水温要求比较高,一般饮水机的水温可能有些不够,所以有个烧水壶是必须的。

  盖碗、紫砂壶或者是紫陶。盖碗和紫砂壶是冲泡普洱茶最为常见的两种器具,紫砂壶透气性和保温性都较好,能够很好地唤醒普洱茶的香气,因此对于一些需要高温冲泡的老茶来说紫砂壶是最好的选择。盖碗本身风格清雅,使用方便,可以说是普洱茶的最佳搭档,极为常见。紫陶也是冲泡普洱茶比较好的茶具之一,对于保持普洱茶纯正味道有不错的效果。

  公道杯,就是指普洱茶出汤后盛装的器具,多为玻璃材质,之后再一一分杯。当然,如果家中只有一人喝茶且喜欢大杯品饮的话,也可以用自己的杯子代替。但是如果有多人或者需要接待客人的话,最好准备一个公道杯以方便分杯。

  品茗杯:就是较小的杯子,这个除了自己家人的杯子外,最好再多准备几个,不然有客人来的话很尴尬。

  茶巾:最好准备一块茶巾,用来擦拭杯底以及桌子上的的水渍,当然平常用的小毛巾也是可以的。

  除了以上这几件基本的茶具,如果感兴趣的话还可以准备茶夹、茶则、茶漏、茶宠等,这些对于家庭来说,相对没那么必须。

  另外,现在家庭泡法主要有湿泡法和干泡法两种,如果采用的是湿泡法的话,可能还需要准备一个茶盘和茶桶;干泡法的话就再准备一个水洗就行了。

  以上是针对在家冲泡准备的器具,如果外出或者是在办公室呢?相对简单很多,一个飘逸杯和一个自己喝水的杯子就能解决了。总之,喝普洱茶其实也没有那么麻烦,尤其习惯之后也就是顺手的事情而已。

当绿茶遇上紫砂壶,会有什么样的效果?

图文| 砂海墨韵

来源 | (ID:zisha5)

淘宝网紫砂壶作为用茶的经典器皿受到许多壶友青睐,在长久的实践中发现,不同泥料与茶叶搭配有不同效果,有的更利于发茶。

而其中有一种茶却争议不断,那就是绿茶,那到底紫砂壶能不能泡绿茶呢?

有许多壶友认为紫砂壶泡绿茶有没优势,得不偿失。

他们认为,绿茶娇嫩,不耐高温,而紫砂壶有蓄温的特点,冲泡时一旦温度高或时间长,茶就闷熟了,就难以品到绿茶特有的清幽鲜爽了。

而且没办法欣赏到茶叶在水中舒展的动态美。

这部分壶友的观点不无道理,但实际上,其紫砂是可以泡绿茶的,但是需要一定的技巧。

合适的壶型和泥料

泥料最好是段泥类,赏茶养壶都合适。朱泥类密度太高容易闷茶,不推荐。

器形要选择口大矮扁的,仿古,井栏等最适宜泡绿茶,容量以200-300cc为宜,再铺以玻璃公道杯,这样既可以避免闷熟茶叶,又可以观赏色正汤清之美,品味不苦不涩之韵。

器型越大、越矮越好,口越大越好,砂质越粗越好的原则。

适当的水温

绿茶对水温要求不高,控制在80度左右就可以了,饮水机开水也可以,但是不要用沸水。

水温高了容易烫了茶,出现熟汤气,前几泡出水后不用加盖,给茶叶一个喘气的时间。可以最大限度的开发出出汤次数。

茶叶本身越新鲜、越细嫩,水温就要越低;炒青、烘青类绿茶水温要略低于蒸青、晒青类。

恰当的泡茶时间

用紫砂壶泡,每泡时间约8-10秒,出尽水后立即开盖降温以防将茶闷熟。用紫砂壶泡绿茶,茶汤特点是香气滋味会更醇和一些。

若是对观赏茶叶有特别要求,那就不推荐使用紫砂壶了,玻璃类透明的器皿观赏效果更好。

综上所述,紫砂壶是可以泡绿茶的,不过要注意使用和手法,只要勤于实践,一定能用紫砂壶泡出绿茶的神韵来的。

想在办公室喝到好的白茶,那么你的茶器都用对了吗?

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

在这个生活中,相信有很多人都被“俗”这个字攻击过,就像有时儿女口中对父母衣着的评价,都是用了这个字。

其实,一直以来跟俗对立的还有一个字--雅,试问高雅的东西谁会不喜欢呢,可是俗真的就那么令人厌恶吗?

事实并非如此,在字典中对“俗”有这样的一个解释:大众化、最通行的。

记得朱自清先生曾经写过一篇文章《论雅俗共赏》,这其实是社会的必然要求,就像许多人喝白茶一样。

在喝茶之前都喜欢选一件精美的器皿,好似这样无论茶泡的如何,心情都不会有过大的起伏。

而对于一些喜欢在办公室里喝白茶的人来说,器皿的选择就像被局限住了。

其实,想在办公室里喝到香醇的茶汤,有时你只需选对适合自己的器皿即可。

《2》

泡白茶不适合的器皿,除了紫砂壶还有飘逸杯。

许多人一提起要高雅的喝白茶,就会想到使用紫砂壶,确实这类与生俱来就与茶叶有着莫大联系的器皿,泡茶的确显得非常雍容华贵。

然而,白茶却是将其拒之门外了。

紫砂矿所制成的器皿上都会有着许多的气孔,它们只要一遇到较高的水温就会舒张,然后吸收茶汤的气味与滋味。

或许对于普洱茶来说,这样可以很好的将它身上的一些陈仓味吸收,可对于白茶而言,这却成了危害。

白茶向来都是以香气馥郁著称,若是这些香气都被吸收了,不就像在炒菜时不放调味料一般吗!

因此如果有选择,冲泡白茶还是不要用紫砂壶了,当然如果您觉得紫砂壶用的顺手,可以牺牲白茶的香气那就另当别论了。

除此之外还有一样办公室中常见的器皿也不能用来泡白茶,那就是飘逸杯。

虽然它确实很方便,但出现的情况就是无法完整的冲泡出一款白茶的完整滋味。要么过淡,要么过浓。

所以,对于想在办公室中品味白茶的白领们来说,器皿还是以精简为佳。

其实用一个精致的碟子作为泡茶的茶盘也是别有一番滋味,而且不占用空间哦。

《3》

冲泡白茶除了素雅的白瓷盖碗,玻璃杯也是很有格调的。

虽说使用白瓷盖碗冲泡白茶,不仅能完整的保留住茶汤的滋味与香气,还能凸显出一种极具优雅的感觉。

可是,若是你坐在办公桌前,双手轻拢慢捻的用着盖碗,岂不让人感觉特别突兀。

在那举手投足优雅的行为动作下,小心别被老总看到后直接叫你到办公室泡茶聊天啊!

因此,在这种情况下,还是选择一款简单精致的器皿泡白茶为妙。

其实这时候只需要一个简单、普通的玻璃杯就足够了,透明的材质使得它在泡茶的过程中,能够看到茶叶在沸水中漂浮的样子。

而且,玻璃杯所使用的材质是绿色的高硼硅,即无毒无害,还不会影响到茶汤的口感。

不过,用玻璃杯冲泡白茶不能像盖碗那样直接就投入5g的干茶,而后在注入烧开的沸水。

就像使用200ml的玻璃杯,只要3g的干茶即可,这样茶汤的滋味才不会受到过大的影响。

不花哨、简洁大方的玻璃杯,能够让你在办公室中倍有格调。

《4》

在办公室里冲泡白茶,水温需要有所把握。

大多数茶友在办公室里泡茶的时候,都会直接选择饮水机里的水冲泡。

可是用饮水机中的水冲泡白茶却有个不利之处,那便是水温不足,因为饮水机的水即便是有烧开的迹象,也不能达到100℃。

而对于品质好的白来说,是一定要用沸水冲泡,只有这样它所包含的内在物质才能更好的释放。

若是水温不足,不仅茶汤的口感会大打折扣,而且白茶原有的香气也会因此而受到牵连。

因为,白茶中的一些香气物质都必须在较高的水温下才能得以释放,所以水温低了,香气也就会变得淡薄。

因此,茶友们既然选择了一款适合在办公室中使用的器皿,那么也应该用适合的水温冲泡。

否则一切都将变成功亏一篑,岂不可惜了吗!

《5》

其实“俗”并不是人们想象中的那种无趣、令人讨厌的,有时它其实也是独具内涵的。

就像在办公室里简单的冲泡一杯白茶,虽然不能够用那些富丽堂皇的器皿,可是最质朴的东西却能够让一泡茶彰显灿烂。

喝茶有时就跟生活一样,大半辈子都是在奋斗拼搏中度过,到最后也必然会想着回归到平凡之中。

因此,现在的你完全就能为在努力中的自己泡一杯鲜爽的白茶,无论是犒赏自己也好,还是寻求简单生活也罢,这都是一种不错的选择。

有时在办公室里泡一杯好的白茶,也并非你想象中的那么困难。

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