来瓶82年的拉菲是什么梗?
八十年代一些香港影视剧,经常会出现这样的经典台词:「来瓶82年的拉菲」,「开瓶82年拉菲」,从此「82年的拉菲」成为了人们炫耀身份的象征。
Chateau Pontet-Canet
2008——中文数字“八”;2016——沙漏;
▲富隆酒业/富隆美酒学院
1996 年:10 年之后,波亚克又出了一个满分年份,拉菲也出了一款满分酒。1996 年前半年的气候很不错,8 月阴冷又多雨,但幸好葡萄采摘前的 9 月阳光明媚,才不至于毁了这一年的收成。因为经历了 3 个气候阶段,这一年的拉菲古堡干红异常地浓郁、集中、复杂,虽然拉菲的酒一贯以优雅细腻而著称,这一年却是兼具优雅与强劲。
2018年:大写的CL+热气球
所以建议各位收藏下面的图片,记住相关拉菲葡萄酒名称的正确拼写:
拉菲集团的精选系列-中低端类葡萄酒
大拉菲的判定标准,是找到以下这几个字母:CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD
前段时间我还在淘宝上看见“拉菲庄园”葡萄酒卖29.9包邮。这当然和五大名庄中的“拉菲”不是一回事。但是也难保没人把假拉菲按真拉菲的价钱卖。还有所谓的“小拉菲”是什么意思,跟“82年的拉菲”是一家的吗?
首先,要搞清楚这些名庄的正牌、副牌和远方亲戚(比如集团在其它国家买葡萄园酿的酒),除此以外,就都是山寨啦。
拉菲正牌的年均产量和国际均价:1.6 万箱(每箱 12 瓶,750ml/瓶),均价5,900元/瓶。
所谓的“小拉菲”是拉菲副牌,上面会标:Carruades de Lafite。小拉菲跟拉菲正牌酒的业主是同一个采用的酿酒技术和正牌大致相同。不过,副牌拉菲比正牌便宜,且拉菲副牌中梅洛(Merlot)的比例更大。拉菲副牌的年均产量和国际均价:2 万箱,均价1,750 元人民币/瓶。
拉图的正牌酒叫做 “Grand Vin de Chateau Latour”, 年均产量1.8 万箱,均价约5000 元人民币/瓶。
小拉图,即拉图副牌叫做“Les Forts de Latour”,拉图副牌的年均产量1 万箱,均价约为1,500 元/瓶.
木桐酒庄正牌叫“Chateau Mouton Rothschild”,常有浓烈的咖啡香味。从1945 年起,木桐酒庄每年都会邀请一位国际知名艺术家为其正牌酒设计酒标。木桐的酒标是五大名庄中最有艺术气息的——或者说是全世界最文艺也不算过分。不仅是酒,瓶子本身都很有收藏价值。木桐正牌的年均产量1.2 万箱,国际均价约4000元/瓶。
木桐副牌(Le Petit de Mouton Rothschild)在 1993此前名称叫 Le Second Vin de Mouton Rothschild,木桐副牌每年酒标保持不变,当时是由知名艺术家让•卡路(Jean Carlu)设计而成。木桐副牌的年均产量5,000 箱,国际均价约1,230元/瓶。
玛歌酒庄位于梅多克产区玛歌(Margaux)村。是美国前总统托马斯•杰弗逊(Thomas Jefferson)最爱的酒庄。现在掌管该酒庄的是科琳•门泽罗(Corinne Mentzelopoulos)。玛歌正牌的年均产量1.3 万箱,国际均价4,100 元/瓶。
玛歌副牌(Pavillon Rouge du Chateau Margaux)通常被称为玛歌红亭。红亭与正牌酒采用基本相同的工艺,但用的葡萄比正牌树龄短。玛歌副牌的年均产量1.6 万箱,国际均价1,100 元/瓶。
位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区,是 1855 年分级的酒庄中唯一一个不在梅多克的列级酒庄,也是唯一一个红、白葡萄酒都占据波多尔顶级酒单的酒庄。在 5 大一级庄中,侯伯王虽然规模最小,但成名却是最早的,不少将军、主教、市长都曾是它的业主。现在它是波尔多酒业巨头克兰斯帝龙酒业(Domaine Clarence Dillon)集团旗下的酒庄之一,拥有 51 公顷的葡萄园。
正牌酒是侯伯王会标“Chateau Haut-Brion”,一般会在全新橡木桶中陈酿 24 个月。侯伯王正牌的年均产量1.2 万箱,国际均价3,640 元/瓶。
2007 年以前,侯伯王副牌的法文名称为 Bahans Haut-Brion(百安侯伯王),后更名为 Le Clarence de Haut-Brion。副牌酒的葡萄品种以梅洛为主,年均产量7,000 箱,国际均价800 元/瓶。
至于拉菲古堡干 红葡萄酒的品质特征,无论是哪一个年份,都可引一位品酒行家的称赞作为评语,“凡入口之拉菲,皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇。”它带有突出的花香和果香,芳醇 柔顺,所以很多葡萄酒爱好者都把它称为葡萄酒王国中的“皇后”。近30年中,2003和1996年份的拉菲古堡干红葡萄酒更是获得了罗伯特•帕克 (Robert Parker)100分的评价。
(1)看瓶帽
文字:@莹莹Claire
有需要的时候可以翻出来看一看,
副牌——浪琴慕沙城堡副牌红葡萄酒(Les Hauts de Lynch-Moussas, Haut-Medoc, France):浪琴慕沙副牌酒的清新感与活力一直为人称道,年轻时充满果味与香料气息,经历岁月沉淀后呈现出咖啡等陈酿芳香。
1961 年:这是拉图最早的满分酒,也是售价最高的一款满分酒,其特点是成熟、饱满、丰富,充满烘烤的香气。
克拉米伦酒庄正牌酒(左)和副牌酒酒标
法国拉菲分大拉菲与小拉菲,它们同属于法国拉菲红酒,但是商标确实不尽相同。其实,法国拉菲红酒的酒标在大小辨别上很容易区分开来。大拉菲其实就是法国拉菲城堡所生产的正牌的葡萄酒,其英文标注更长,只有这样才能显示出法国拉菲深厚的文化底蕴。而小拉菲则是一个传奇,故名又叫小拉菲,英文商标名更短,一目了然很容易区分。
2000——千禧年;2005——天平;
也有些人在翻译上打擦边球,比如拿着拉菲传奇、拉菲传说,告诉你,这就是拉菲。
达玛雅克城堡酒标(该酒庄无副牌酒)
02如何辨别大小拉菲?
这个家族第二代五兄弟分别在伦敦、法兰克福、巴黎、奥地利和意大利,他们相互团结,一致行动,保证了罗斯柴尔德家族的金融统治地位。使罗斯柴尔德家族成为了一个名副其实的一个跨国金融集团,各个兄弟既有自己的业务,又相互协调,这种组织架构是他们成功的保证。
老罗斯柴尔德对第二代的教育是成功的,这更多的是言传身教。在第三代时,他们已是欧洲最有权势的家族。“富不过三代”,第三代对许多家族都是一个考验。但罗斯柴尔德家族的第三代,既接受了家族的传统,与他们的先辈的相比,又接受了更好的教育。