作为一个除了福建人什么都能用来煲汤的广东人，从小到大就是喝着老妈的老火靓汤长大的。小时候千方百计想要逃，长大后却无师自通的学会了给自己炖一锅汤，下班回家舀上一碗，感觉生活都值了。
还记得在家的时候，老妈煲汤都是用砂锅熬，虽然确实美味营养，但太费时费力了，还得注意盯着火候，不然一下子就熬干了。
【材料】莲藕 2小节，猪排骨 400克，绿豆 50克，姜 2片，食盐 3克。
容量：0.8L 功率：120W
功能：快速汤、老火汤、骨头汤、BB粥、杂粮粥、甜品
预约功能默认是2小时后开始工作，手动调节到自己希望的工作时间。操作起来一点也不复杂。
我个人非常喜欢预设保温这个功能，可以根据自己的需求设置温度，这样早上起来或者下班回家可以直接食用了，不用再慢慢等待滚烫的食物冷却下来了。
相比圆形锅，它颜值在线不说，占地也只有A4纸大小，还是竖向加高的设计，面板在窄的这面很方便操作。配件也挺全乎，可以按不同的烹饪需求随意搭配使用。北鼎还是早几年就先开始做不锈钢电蒸锅的，第二代是双层不锈钢蒸架，上层蒸个包子、馒头、鸡蛋，可以直接放蒸架上，材质很放心。下层用炖盅煮粥炖汤，一家人的早餐就搞定了。
电炖锅的设计虽不复杂，但内胆材质、功率大小、加热方式等因素对汤品的口感影响颇大，功能方面可选择符合自身需求的。越是丰富的设计价格上自然也更昂贵些，尽量选购知名品牌，不仅质量有保障，售后也靠谱。以下这十个品牌便是电炖锅行业中比较受欢迎的。
1 用来煲汤的莲藕挑粉糯的，莲藕有7孔藕和9孔藕，一般来说煲汤挑7孔藕，7孔藕淀粉多，水分比较少，7孔藕软糯不爽脆，而9孔藕水分比较多，脆嫩多汁。如果看不到莲藕7孔还是9孔，可以看一下莲藕的表皮，7孔藕褐黄色，看起来又短又粗壮，一般用来煲汤挑莲藕粗壮的中段。我买的莲藕是包装了，不能拆开，所以有一个粗壮一个很小。
还有手机app内海量云食谱，多款网红美食点一点就能获取，还在想今天吃什么吗？一种食材百种口味，你值得拥有。
本次编辑推荐的产品是来自美的Midea的全自动智能炖锅DG30E203，其使用优质赤陶内胆、锁鲜塔吉盖，拥有3L大容量，机身设有电子控制大屏，8大功能菜单一键操作，支持24小时智能预约、自动保温等功能特点，目前京东售价199元。
该如何从众多产品中挑选到适合自己的电炖锅呢？
一锅鲜美的 排骨菌菇汤出炉，真的太方便了，特别适合没有太多时间折腾的人还有懒人。
美的WBZS22A白瓷电炖锅有多种菜单可以选择，使用起来非常简便。按食材的不同自行定义煲煮时间，定时和预约的功能方便上班族使用。烹煮全程无需看管，非常省心。
使用说明书建议在使用前仔细阅读下，包括产品的结构、操作面板的使用、注意事项等等。
相信看完此文，无论你是购物消费者，还是市场从业者，会对电炖锅的品牌格局、产品趋势有个新的认知。
功能：七大菜单（营养汤、老火汤、筋骨汤、白米粥、杂粮粥、瘦肉粥、甜品）、预约、保温
苏泊尔 DNY822C-400
功能：八大菜单（鸡鸭、肉类、排骨、蹄筋、鱼类、大骨、粥类、糖水）；
日常的蒸烤箱散热口都在四周，产生的冷凝水会让蒸烤箱表面变得潮湿，而嵌入式的蒸烤箱比较难把水汽消散，久而久之就会使橱柜变形、发霉。
虽说蒸烤箱的使用可以方便我们的生活，但是选择一台好的蒸烤箱这些小技巧你不得不知道！
懒人煲汤懒办法：
推荐原因：附加酸奶功能一机多用；隔水柔炖营养保留更全面；预约时长12H，但无定时功能且功率偏小。
九阳JYZS-K423
功能：八大菜单（汤类、粥类、甜品、酸奶、燕窝、虫草、鱼胶、参茸、预约、保温
推荐原因：八大菜单能满足多种料理需求，尤其是一键酝酿的设计还能做酸奶、醒面、酿酒等，一锅五胆满足不同口味实现高效率。
a.若是煲汤材料多以大块的骨头及肉类为主，建议往大容量选，要考虑加入材料后可装的水量，材料多水少容易炖干；
辅料：红枣4-5个，花雕酒、食盐、香菜末适量
从口感来讲，直炖＞隔水炖；从营养留存来讲，则隔水炖＞直炖
三大烹饪模式（快速汤、标准汤、老火汤）；24H预约；自动保温程序推荐原因：4L大容量满足大家庭，八大菜单+三大烹饪模式满足多种菜谱需求；南都陶釜内胆更厚实蓄能耐用，但无定时设计，锅盖不透明无法看到食材烹煮状况
而现代蒸烤箱采用蒸汽直喷形式，将水箱中的水通过水管输入加热装置，并产生蒸汽，通过蒸汽导管分别从两侧输入内腔，进而加热食物。
容量：1L 功率：110W
很多消费者选购家电，喜欢以“品牌名气大”为优先考虑因素，而一些带货主播，深谙其中奥秘，常常将“大品牌，值得信赖”挂在嘴边。