酒是中国传承文化中不可或缺的一部分，同时也是人们饭桌上不可缺少的东西，酒能够调节人与人之间的关系，能够让人与人之间的感情变得更加深厚。无酒不成宴，从古至今几千年的沉淀，酒己不单单用来饮用，而真正变为了一种文化，在我国台湾，金门高粱酒、阿里山、日月坛被称为台湾三宝，而金门高粱酒始终坐头把交椅。
盛产台湾三宝之一金门高粱酒的金门岛，距厦门最近距离仅十公里，它位于泉州市西南海域，孤悬于厦门岛东海外，扼厦港咽喉，为闽南屏障，东望台湾，西对厦门。因甘冽醇厚而遐迩闻名的金门酒厂实业股份有限公司，就座落在这里，其特产金门高粱酒不仅在台湾受欢迎，而且还受到大陆内地及世界各国人民的喜爱。
这款坤酱台，茅香纯正，入口亲和、顺口，丝滑圆润没有糙辣感，柔和度和醇厚感恰到好处，将“绵柔”突出到极致，酒香层次丰富，焦香、蜜香、酱香优雅余长，不愧为一瓶年份老酱酒。
多样，此酒喝完以后不是很上头，很适合刚刚步入社会的小白。
1、玉山茅台酒
贵州有茅台，台湾也有茅台，玉山茅台酒，跟贵州茅台同宗同源，说法不一，有的说是当年由于战争，把茅台酒的酿酒工艺整个打包去了台湾省，包括酿酒师，酿酒设备，酒曲，还有种子都带到了台湾，也有的说是移居去台湾的人民因为想念茅台酒的味道，想念家乡的味道，于是自己研发出来的“台湾茅台”。
玉山茅台酒虽然名气没有贵州茅台那么大，但是在当地也很受欢迎，口感可不比贵州茅台差，而且价格亲民，一两百元就可以买到。曾在1978年日内瓦举办的世界第十六届酒类大赛上，荣获银奖。酒度高达55度，酒色清亮通明，入口有清淡的药香味，醇甜甘爽，后味平平。
2、金门高粱酒
金门高粱酒是台湾省的三大名酒之一，产自金门县，也是内地人最熟悉的台湾酒。早在几年前，金门高粱酒的销售额酒突破34亿人民币，在大陆的销售额超过2亿，可见这款酒也深受内地酒友喜爱。
3、八八坑道酒
4、裕丰白酒
产自裕丰酒厂的一款高粱酒，在1993年台湾省民间酿酒禁令开放后，裕丰酒厂开始成立，成为首批民营酒厂。为了酿制出最理想的红高粱风味，酒厂自行研发蒸馏酒器，而且前五年只酿不卖，直到2013年才卖出第一批酒。
5、东引高粱酒
6、金牌台湾啤酒
7、葛玛兰威士忌
有人说，金门高粱酒不是金门岛本地生产，来自岛外。这你就不知道了，金门高粱酒一开始真的都是出自金门岛，就连金门高粱酒的原料高粱也是在金门岛上种出来的。
如今金门高粱酒的产地基本搬到厦门，产量也以厦门为高。但人们依然想在金门岛上买金门高粱酒，说是正宗。殊不知，金门岛上的金门高粱酒很大一部分来自厦门岛。
台行政部门负责人苏贞昌则连续两天发声，他表示大陆的做法“违反WTO的相关规范”，使用行政注册的手段，对贸易行为实施干预，在世界范围内都极为罕见。他同时叫嚣，将采取一切措施进行应对，承诺尽量减少相关从业者的损失。
如今金门高粱酒的产地基本搬到厦门，产量也以厦门为高。但人们依然想在金门岛上买金门高粱酒，说是正宗。殊不知，金门岛上的金门高粱酒很大一部分来自厦门岛。
值得一提的是，针对这事国台办也在9日的例行记者会上作出回应，发言人朱凤莲指出，所谓的大陆无预警暂停进口台湾水产品的消息与事实不符，其提出“严正抗议”更是无理取闹。
很值得一提的是它的空杯留香，香气持久且挺拔上扬，直叫人端起酒杯就不想放下!
虽然最早的时候工艺源自于天津的直沽高粱酒，但是后来它根据自己的地理环境做出了相应的调整和改变，所以它跟我们的常喝的清香酒不同。
再由“王茅”的传人王正贤先生，运用传统大曲酱香“12987”工艺亲自酿制，酿制成功以后再放入老窖泥中进行6年的封存，并且加入10年的老酒进行调香，使得此酒的自带老酒风味。
相比于其他白酒，金门高粱酒最大的特色在于工艺的传承，从1952年建厂至今，整整70年，仍秉承传统工艺酿造，就连酒精度自然维持在58度，酒没变、瓶子也没变，如此个性，除了茅台酒之外，怕是只有金门高粱酒了。
为爱金门酒，来寻宝月泉。
酒体清香醇厚，不冲鼻也不刺激，入口柔和、甘甜爽口，给人非常干净的感觉。
在我们品鉴这三款酒时，首先将这三款酒倒入郁金香品酒杯中，酒液没过杯底达到杯肚最宽处即可，然后静置一分钟，让酒中的香气散发于杯中，接着我们就开始对比闻香。
沙场君莫笑，一醉勤燕然。
金酒独树一帜，自创金门香型口感，拥有金门岛优良的水质、空气、气候、原料四大天然酿酒条件。承袭古法，纯粮固态酿制工艺，具有酒质透明，芳香优雅，纯原甘冽、回味悠长的特点，金门高粱酒属于特殊香型白酒，是以乙酸乙酯，乳酸乙酯，及高沸点香味物质三味构成，馥合香气突出为其典型特点。酒液晶莹剔透，清香纯正，柔顺净爽，口鼻眼三种感官一致。饮之，犹如清香雾气中大地的芬芳，甘冽爽醇，有色香味三奇之美，给人带来众多感觉体验，色泽的视觉，香气的嗅觉，口味的味觉，口感的触觉，以及酒文化带来的饮酒乐趣。
说到区别浓酱清三种香型酒，我们首先需要合适的样品，选错了样品，容易建立我们对此风格的错误理解。比方说在清香型的选择当中，如果选择金门高粱酒，其很难让我们真正理解大曲清香酒特点，主要原因在于金门高粱酒酒体本身带有一丝高温曲香，这种香气有点像酱香（其实是烤麦香），严格意义上说，金门高粱属于清中带酱的风格，与传统的大曲清香酒还是有一定的区别，因此将其作为清香标准酒来识别清香是不合适的。
现在福建的年轻酒友不大喝这款酒了，不过对于老酒友来说，它依旧是口粮酒的首选！
图为活动现场新品金门高粱酒展示 李思源 摄
产地：金门酒厂
坤酱台来自于茅型酒发源地～贵州茅台镇，一个最适合酿造大曲酱香酒的中国酒镇，祖辈人300多年前，就在赤水河畔为过往客商酿造具有茅台镇特色的茅型酒，如今被称作“酱香型”白酒。