本篇文章给大家谈谈美的电热锅复位怎么用，以及美的多功能电热锅的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
万事不求人之电饭煲原理、维修
图一 电饭锅
电饭煲已经走进了千家万户，以其方便、快捷、安全的优势成为家庭必不可少的炊具之一，广泛应用于蒸、煮、炖、煨、焖等食物加工。其工作过程分为：吸水过程、旺火过程、维持沸腾过程、停止升温过程、焖饭过程。
今天对此结构、原理、故障等做详细讲解，以便出现了故障便于查找、排除。
首先我们简单了解一下电饭锅的分类：
电饭锅分类：
一、按加热方式分:直热式、间热式。直热式是指锅底电热板直接对锅体加热。其效率高，省时省电，缺点是做出的饭容易上下软硬不一致；间热式结构分为内锅、外锅、锅体三层。其中电热板装在外锅底部，外锅装水，内锅装食物，由外锅的热水或蒸汽对内锅进行加热。最外层的锅体起安全防护和装饰作用。这种电饭锅的优点是食物加热均匀，做出的饭上下软硬一致，缺点是效率低，加热慢，费时间；
二、按结构形式：分整体式和组合式。整体式电饭锅的发热板和锅体是一个整体，电热元件直接固定值锅的底部。整体式电饭锅由于锅体结构不同，又可分为单层、双层、三层电饭锅，但双层、三层整体式的内锅可以取出；组合式电饭锅的发热板和锅体是可以分开的，锅体和发热板之间没有紧固连接，锅体放在电热座上，可以方便的取下，便于清洗，也可以放到其它发热体或餐桌上；
三、按控制电路的形式：分有机械式和电子式两种。机械式主要有磁性温控器和双金属温控器作为主要的控制和检测部件；电子式主要由单片机和热敏电阻作为主要的控制和检测部件；
四、按锅内压力：分常压式、低压式、中压式、高压式；
五、按控制方式分：自动保温式、定时启动保温式及电脑控制式；
六、按形状分：圆形（椭圆形）、方形
应用最早、最广泛，故障最容易排除的是机械式电饭锅，今天重点介绍这一种，其它都是在这种电饭锅的基础上发展起来的，掌握了这种以后我们在以后的文章中介绍其它更复杂一些的。我们先看它的内部结构，见图二、三。
图二 电饭锅内部结构
图三 电饭锅底部结构
机械式电饭锅结构：外壳、内锅、电加热器、磁性温控器、双金属温控器及插座组成；
外壳：起装饰保护作用，作为电加热板、温控器、内锅的支撑结构，还起保温作用；
内锅（内胆）：盛放食物的锅体，一般用铝板制成，可以取出，便于盛装食物和清洗；
图四 内锅（内胆）
电加热器：又称电热盘、发热器，它采用管状电热元件浇注在铝合金中；它是利用电流的热效应制成的。位于内锅下面，取出内锅就可以看见它。有给底部加热的，顶部加热的，侧面加热的，简单的就是底部加热。
图五 加热盘
磁性温控器：又称磁钢温限温器，其主要作用是当饭熟之后能够自动断电。电饭锅的磁性温控器居里温度点一般设定在103℃左右，当锅内水分蒸发掉以后（在一个大气压下，水的沸点100℃，这时叫潜热），食物的温度继续升高达到103℃±2℃时，磁性温控器就能自动断电，转入保温阶段；磁钢温控器利用了磁性材料的一个重要特点，就是温度达到一定时（居里温度点），其导磁率突然降低，失去磁性，在弹簧的作用下通过连杆机构动作从而将电路切断。它由硬磁材料、软磁材料、弹簧、连杆机构、触点系统组成。硬磁材料用三氧化铁或其它稀土材料制成，俗称永磁体，它一直处于磁性状态不受温度影响（只有温度达到770℃以上才失磁);软磁主要材料为三氧化二铁、氧化镁、氧化铜等材料，在居里温度下能被吸住，超过该点就不能了。
图六 磁性温控器结构图
双金属温控器：其作用是饭熟之后，磁性温控器触点断开，降温至70℃以下时自动接通电源，使锅体内的温度保持着70℃左右；这个有的没有，如下图二。它由两层不同热膨胀系数的金属组成，膨胀系数大的为主动层，小的为被动层，温度升高到一定值时，膨胀变形将电路切断。
图七 双金属温控器
热熔断器：是一种不可复位的一次性保护元件，串入各种电器电源输入端，作为过热保护，当使用中的电器出现不正常温度就能迅速动作，切断电源。
热熔断器
电路图八工作原理：T为电源插座，FU为超温熔断器，SA是磁性温控器（与按键开关组合限制温度），ST是双金属温控器，EH是发热器，R1、R2为降压限流电阻，L1、L2为指示灯；常温下，双金属温控器的触点是闭合状态（常闭），而磁性温控器的触点是断开（常开），插好电源线未按按键开关时，发热器即能通电，这时加热指示灯亮，电饭锅开始升温；温度升到80℃时，双金属温控器断开，切断电热板电源，保温指示灯L1亮与加热盘形成回路，灯亮。如要煮饭，必须按下操作键，磁性温控器动作，按键开关闭合，此时二者为并联关系，发热体通电发热，且指示灯L2点亮，锅内温度不断升高，超过70±10℃时，双金属温控器断开，磁性温控器仍然闭合，温度继续升高到103±2℃时，磁性温控器断开，发热器断电，停止加热，红色指示灯灭，进入保温状态。当温度降低以后70℃以下后，双金属温控器触点闭合，电路又接通，发热器发热，温度上升，此后通过双金属温控器的重复动作，能使熟饭保持着70℃左右。
图八 机械式电饭锅电路图
下图九是另一种电饭锅电路图。它没有双金属温控器，如果按下磁钢温控器，保温加热器被短路，加热盘通电加热，当达到103摄氏度时，磁钢温控器断开，保温加热器串入电路，电阻增加，电流大幅度降低，提供微弱热量，电饭锅处于保温状态。与前者不同的是它在保温状态下不能断电。各厂家的电路图不同，还有其它形式的电路图，不过原理大致相同。
图九 机械式电饭锅电路图
常见故障：
一、刚一插入电源插头，供电保险立即烧断，表明锅里面出现了严重短路故障；可能是进水短路，也可能是线路老化搭接短路；
二、超温熔断器烧毁，可能是时间长了性能变差，也可能是短路故障引起烧毁；
三、发热器不热：熔断器是否烧毁，或者存在断路；常见的有进水、流质食物外溢腐蚀
四、煮不熟饭：锅体与发热体之间有异物，磁性温控器性能变差，低于103℃就断电；还有另一种原因是触点接触不良；电热盘与内锅之间有异物；
五、饭烧焦：双金属温控器失效；不能断开所致；
六、不能保温：双金属温控器失效或保温发热盘断路
七、指示灯不亮:如果发热正常，指示灯不亮，不是限流电阻就是指示灯故障，或者断路；
八、煮饭溢出：加水太多；
保养使用
一、使用后，内锅经洗涤后外表的水必须擦拭干净后再放入电饭锅内；
二、内锅底部应避免碰撞变形，否则会因与发热盘接触不好而形成夹生饭；
三、发热盘与内锅之间必须保持清洁，否则会影响发热效率
四、发热盘与外壳切记进水，必须在断电后抹布擦拭干净；
五、不宜用电饭锅煮酸、碱食物；
六、使用时应先将食物放入锅内再通电，反之应断电后再取出内锅，防止触电；
七、电饭锅功率较大，注意供电电源线路载流量。
下图为日常保养不当进水造成接线头锈蚀严重短路、断路故障。
豆浆机突然坏了怎么检修，不同的故障处理方法
自动豆浆机采用微电脑控制技术，具有粉碎、加热、煮沸、防溢及缺水保护等功能，实现制浆自动化，是现代生活中做早餐的理想厨房用具。
九阳豆浆机以九阳JYDZ-8型豆浆机为例，该机由电源电路、控制电路、电机、加热管等构成，如图11-2所示。
1.供电与待机控制电路
接通电源，220V市电电压经变压器B降压输出12V交流电压，该电压通过D1～D4桥式整流，再通过C1、C2滤波产生14V直流电压。该14V电压不仅为继电器的线圈和蜂鸣器供电，而且经三端稳压器78L05输出5V电压，经C3、C4滤波后，加到CPU(SH66P20A)的[14]脚，为它供电。CPU获得供电后开始工作，它的[1]脚电位为低电平，5V电压经R15为电源指示灯LED供电，使它发光，同时，CPU的[13]脚输出蜂鸣器驱动信号，经R7限流，再经V2倒相放大后，使蜂鸣器发出“嘀”的一声，表明电路进入待机状态。
2.自动打浆控制电路
杯内有水且在待机状态下，按下启动键，CPU检测到[7]脚由高电平变成低电平后，从[12]脚输出高电平驱动信号，该信号通过R8限流使V3导通，为继电器K2的线圈提供电流，使K2内的触点K2-1吸合，加热管RG得到供电后开始加热。加热约8min后水温超过84℃，温度传感器的阻值减小，为CPU的[2]脚提供的电压升高。CPU将该电压值与内存中存储的温度/电压数据进行比较，判断加热温度达到要求后，控制[12]脚输出低电平控制信号，[11]脚输出高电平控制电压。[12]脚输出的低电平控制信号使V3截止，继电器K2的触点释放，加热管停止加热。[11]脚输出的高电平控制电压经R9限流使驱动管V1导通，继电器K1的线圈中有电流流过，它的触点K1-1吸合，使电机高速旋转，开始打浆。经过4次(每次时间为15秒)打浆后，CPU的[11]脚电位变为低电平，V1截止，电机停转，打浆结束。打浆结束后，CPU的[12]脚再次输出高电平电压，K2的触点吸合，加热管继续加热，一直加热至豆浆第一次沸腾，浆沫上溢，接触防溢电极。此时CPU的[18]脚电位变为低电平，检测到该电平后，CPU的[12]脚就输出低电平电压，使V3截止，停止加热。当浆沫回落，离开防溢电极后，CPU的[18]脚电位又变为高电平，CPU的[12]脚又输出高电平电压，加热管又开始加热，如此反复多次进行防溢延煮，累计15min后CPU的[12]脚输出低电平，停止加热。同时，[13]脚输出脉冲信号，经V2放大后驱动蜂鸣器报警，并且控制[1]脚输出脉冲信号使指示灯闪烁发光，提示用户自动打浆结束。
图11-2 九阳JYDZ-8型豆浆机电路
提示 打浆时电机运转时间由CPU的[16]脚外接的R2、C8(电路中未画出)充电时间常数来决定。 3.手动打浆控制
当需要单独加热时，先按加热键预置加热程序，再按一下启动键，CPU相继检测到[9]、[7]脚为低电平后，控制[12]脚输出高电平控制信号，使V3导通，继电器K2内的触点吸合，加热管单独加热。当再次按加热键后，[9]脚的低电平被CPU检测后控制[12]脚输出低电平电压，使V3截止，停止加热。
当需要单独打浆时，先按电机键预置电机工作次数，再按一下启动键，CPU相继检测到[8]、[7]脚为低电平后，控制[11]脚输出高电平，V1导通，继电器K1的触点吸合，电机开始旋转，执行打浆预置程序，完成打浆后，自动停止。
4.防干烧保护
当杯内无水或水量低于水位线时，由于水位探针接触不到水，CPU的[17]脚电位变为高电平，[13]脚输出报警信号。该信号通过V2放大后使蜂鸣器长鸣报警，机器自动停止加热，防止加热管过热损坏，实现防干烧保护。
5.常见故障检修
(1)不工作，指示灯不亮
不工作，指示灯不亮说明该机没有市电输入、电源电路或微处理器电路异常。该故障的检修流程如图11-3所示。
(2)指示灯亮，但不能加热
指示灯亮，但不加热说明启动键、CPU、加热管或其供电电路异常。该故障的检修流程如图11-4所示。
图11-3 不加热，指示灯不亮故障检修流程
图11-4 指示灯亮，但不加热故障检修流程
(3)能加热，但不打浆
能加热，但不能打浆说明温度检测电路、电机或其供电电路异常。该故障的检修流程如图11-5所示。
(4)加热时有泡沫溢出
加热时有泡沫溢出说明浆沫检测电路、加热管供电电路异常。该故障的检修流程如图11-6所示。
(5)通电后，蜂鸣器就长鸣
通电后蜂鸣器就长鸣说明水位检测电路异常。主要检查水位探针是否锈蚀，接线是否开路;若它们正常，则需要检查CPU。
(6)不加热，直接打浆
不加热，直接打浆说明温度检测电路或CPU异常。若CPU的[2]脚为高电平，则检查温度传感器、分压电阻R14;若为低电平，则说明CPU异常。
图11-5 能加热，但不能打浆故障检修流程
图11-6 加热时有泡沫溢出故障检修流程
美的豆浆机以美的DG13-DSA型豆浆机为例，该机由电源电路、控制电路、电机、加热管等构成，如图11-7所示。
1.电源电路
接通电源，220V市电电压经C1滤除高频干扰脉冲，再经变压器T1降压输出12V交流电压，该电压通过整流堆B1桥式整流，再通过C2、C3滤波产生12V直流电压。该12V直流电压不仅为继电器K1、K2的线圈供电，而且经三端稳压器Q3(7805)输出5V电压。5V电压通过C14、C4、C15滤波后，加到CPU(ST62T09C6)的[1]脚，为它供电。
市电输入回路的压敏电阻用于市电过压保护，以免市电升高时，导致变压器等元件损坏。
2.微处理器电路
CPU(ST62T09C6)得到供电后，它内部的振荡器与[3]、[4]脚外接的晶振TX和移相电容C7、C8通过振荡产生4MHz的时钟信号。该信号经分频后协调各部位的工作，并作为CPU输出各种控制信号的基准脉冲源。同时，CPU内部的复位电路通过[7]脚对电容C9充电，使[7]脚在开机瞬间产生一个由低电平到高电平变化的复位信号。低电平的复位信号使CPU内的存储器、寄存器等电路清零复位后，[7]脚变为高电平，CPU开始工作。
CPU工作后，从[18]脚输出的高电平控制信号经R9限流使电源指示灯D9发光，从[16]脚输出蜂鸣器驱动信号，使蜂鸣器S发出“嘀”的一声，表明电路进入待机状态。
图11-7 美的DG13-DSA型豆浆机电路
3.打浆控制
杯内有水且在待机状态下，按下启动键，CPU检测到[14]脚由高电平变成低电平后，从[17]、[19]脚输出高电平驱动信号。[19]脚输出的高电平电压经R10使加热指示灯D8发光，表明该机处于加热状态。[17]脚输出的高电平电压通过R3限流使驱动管Q2导通，为继电器K2的线圈提供电流，使K2内的触点吸合，加热管开始加热。当水温达到80℃后，温度传感器的阻值减小，为CPU的[15]脚提供的电压升高。CPU将该电压值与内存中存储的温度/电压数据进行比较，判断加热温度达到要求后，控制[17]脚输出低电平控制信号，[11]脚输出高电平控制电压。[17]脚输出的低电平控制信号使Q2截止，继电器K2的触点释放，加热管停止加热。[11]脚输出的高电平控制电压经R2限流使驱动管Q1导通，继电器K1的线圈中有电流流过，它的触点吸合，使电机高速旋转，开始打浆。打浆需要4次，每次打浆电机运行20s，停10s。当CPU的[11]脚电位变为低电平时，Q1截止，电机停转，打浆结束。打浆结束后，CPU的[17]脚再次输出高电平电压，使K2吸合，加热管继续加热，一直加热至豆浆第一次沸腾，浆沫上溢，接触到防溢电极。此时CPU的[9]脚电位变为低电平，CPU的[17]脚输出低电平电压，使Q2截止，停止加热。当浆沫回落，离开防溢电极后，CPU的[9]脚电位又变为高电平，CPU的[17]脚又输出高电平电压，加热管又开始加热，如此反复多次进行防溢延煮。当打好的豆浆煮熟后CPU的[17]脚输出低电平电压，停止加热，[16]脚输出脉冲信号使蜂鸣器鸣叫2声，提示用户豆浆可以饮用。
4.防干烧保护
当水量不足，测水电极接触不到水，CPU的[8]脚电位变为高电平时，[16]脚就输出报警信号，驱动蜂鸣器长鸣报警，并自动停止加热，防止加热管过热损坏，实现防干烧保护。
5.常见故障检修
(1)不工作，指示灯不亮
不工作，指示灯也不亮说明该机没有市电输入、电源电路或微处理器电路异常。该故障的检修流程如图11-8所示。
图11-8 不加热，指示灯不亮故障检修流程
(2)电源指示灯亮，但不能加热
电源指示灯亮，但不加热说明启动键、CPU、加热管或其供电电路异常。该故障的检修流程如图11-所示。
图11-9 指示灯亮，但不加热故障检修流程
(3)能加热，但不打浆
能加热，但不能打浆说明温度检测电路、电机或其供电电路异常。该故障的检修流程如图11-10所示。
(4)加热时有泡沫溢出
加热时有泡沫溢出说明浆沫检测电路、加热管供电电路异常。该故障的检修流程如图11-11所示。
图11-10 能加热，但不能打浆故障检修流程
图11-11 加热时有泡沫溢出故障检修流程
(5)通电后，蜂鸣器就长鸣
通电后蜂鸣器就长鸣说明水位检测电路异常。主要检查测水电极是否锈蚀，接线是否开路;若它们正常，则需要检查CPU。
(6)不加热，直接打浆
不加热，直接打浆说明温度检测电路或CPU异常。若CPU的[15]脚为高电平，则检查温度传感器、分压电阻R1;若为低电平，则说明CPU异常。