电饭煲介绍
前言
电饭煲在使用过程中，如果因为清理不当就会导致内胆涂层掉落，很多人都会选择继续使用，但是有的年轻人却认为这样的电饭煲会产生致癌物质，是不能食用的。
涂层一般使用聚四氟乙烯等全氟类聚合物，不但阻隔还防粘。全氟类聚合物性质很稳定，不但耐酸碱能力很强，而且不易分解，分解温度要达到250以上。
值得注意的是现在市面上新款的电饭煲大多数都是IH加热。
东芝RC-10LTC电饭煲有两种容量，分别是3L和5L，适合不同数量的家庭成员使用，3L适合3-4口人，5L适合6-8口人，颜色有白色和棕色两种颜色，我个人更偏爱白色，看起来更干净，3L的体积不占空间也足够用。
这么好吃的蛋炒饭，你确定不来上一碗吗？
它使用的 IH 加热技术的原理：通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质容器放置上面时，容器表面即切割交变磁力线而在容器底部金属部分产生交变的电流（即涡流），当涡流使容器底部的铁原子高速无规则运动，原子互相碰撞、摩擦而产生热能……等等这些物理学的原理工作。
远红外线有较强的渗透力和辐射力，具有显著的温控效应和共振效应，它易被物体吸收并转化为物体的内能。
米家压力IH 电饭煲1S的内胆是灰铸铁材质的烈焰铁釜，上面涂层使用的是日本大金PFA食用级粉体涂层，这个涂层最好大好处就是不会粘锅糊锅。相比一些电饭煲使用的合金内胆，它具备更出色的稳定性、导磁性，加热效果更好，蓄热能力更强，煮饭时可以让米饭更为均匀的受热。
每个电饭煲都有内在的煮饭程序，不同电饭煲的蒸煮程序是不一样的，这直接关系到米饭的最终营养和感官品质。这些程序的研发都是需要深厚的技术积累，东芝从1955年生产电饭煲，至今已经有67年历史，可以说把煮米饭这件事研究得非常透彻了。
它的触控按键设计在钢化玻璃面板顶盖上，布局简洁，除了煮饭外，还可以煮粥、蒸馒头、无水焗、做蛋糕……功能非常齐全，支持多达23种烹饪模式，操控很简单，不用看说明书就可以上手操作，对老年人来说非常的友好。
在CCTV2的一档节目中，食品科学研究院就此测量过，最终给出了 3 个结论：
经常去日本并且了解日本家电市场的朋友应该很清楚，日本家电本土机型都是110V电压，而且很多拳头产品仅供日本市场，并不会出口到其他国家，而这款东芝RC-10LTC电饭煲是22年在日本热销的新款电饭煲，今年引入中国，而且国内售价更低。另外值得称赞的是，为了适应国内市场，东芝在中国销售的这款电饭煲电压为220V，不用购买庞大累赘的变压器，而且菜单有中文的，使用起来毫无障碍。
这种加热模式较之上述两种也更加可控，有的IH电饭煲在米饭焖煮过程中，还能对口感进行调节，简直不要太好用！最大的缺点可能就是比同级别的其它产品都要贵了。
而东芝这款电饭煲做出的米饭，即便隔了一夜，还是很松散的，炒米饭时粒粒分明，每颗米粒都裹上了蛋液和酱汁的味道
当然，大家也可直接选购无涂层的不锈钢材质内胆的电饭煲产品，这样既省去了使用中的某些禁忌，又健康安心。
剩下的米饭用来做一碗蛋炒饭再合适不过了，以前的电饭煲做的米饭比较黏，剩饭往往变成一大坨，炒饭时很难炒散。
IH 电饭煲，就是利用电磁感应加热的电饭煲。
如果说，IH 电饭煲煮出的米饭是香甜可口的话。那么，经过加压升温的米饭，可以说是 Q 到弹牙！压力 IH 电饭煲使用更高端的微压升温技术，让米饭均匀受热，营养和甜份更充分渗透。米饭糊化温度达到 105℃ 左右，大米的糖分和营养才会被充分释放。普通的 IH 电饭煲无法做到，但是压力 IH 电饭煲可以！压力 IH 电饭煲通过给内胆施加 1.2 个大气压，让温度上升到 105℃ 左右进行烹煮，让你每一口嚼下去都能品尝到米饭独有的香甜 Q 弹。
顶部面板后侧的线段状排气孔也算是米家电饭煲的家族式设计之一，所以设计辨识度还是很高的。内部设计有破泡器，可以防止泡沫溢出。
厚度大约是3.3mm，重量约3.3斤左右，拿在手上明显感觉内胆非常的厚重，用料非常足。整个内胆直径约25.5cm，内深约12cm。
无论国产还是日系的定位更高的电饭煲，它们都以压力IH加热作为顶级电饭煲的技术方向，区别于IH电饭煲，这种结构的最大不用在于米饭糊化过程中，通过提升压力将糊化过程的加热温度控制在104-106摄氏度之间，这有益于米粒最佳甜度和弹性的成型。至于为什么是加压到1.2个大气压和105摄氏度左右，这应该是自07年压力IH电饭煲研发成功之后，日系品牌经过多年不断验证的最佳测试结果，无论是各大日本品牌电饭煲还是国内的压力IH电饭煲，它们都将压力和温度控制在接近1.2大气压和105摄氏度。为了对压力、温度达到精确地控制，电饭煲自然需要电脑温控程序、传感器等一系列元器件的强化，而且，在传统电饭煲结构上承载更高的大气压，对电饭煲结构的承压能力也是个挑战，压力IH电饭煲因而难免要比普通IH型电饭煲更为昂贵。
煮饭和烹饪时，底部IH加热峰值功率为1300W，顶部远红外线圈功率为150W，透明玻璃下的远红外加热组件看起来黑科技感十足！
为什么选择苏泊尔远红外本釜IH电饭煲？
电饭煲的出现给人们的生活带来了极大的便利，但是，你是否留意过电饭煲的使用注意事项？最近，有一种“电饭锅内胆有毒，是肝癌的催化剂”的说法广泛流传，事实到底如何，我们今天就来一探究竟。
IH技术无论是从其工作原理上面，还是在央视的科学测量上，都表明了 IH 技术的确是可以对米饭口感有提升的，对于口感方面有追求的干饭人选择会更好。