清凉一夏天，冰粥冷饮也是一个不错的选择！
天一热起来，就想要吃冷饮。无论是冰淇淋还是其他冰饮、雪糕、冰淇淋等等，只要是能让人消暑的美食都容易让人想要购买来尝一尝，最好可以消暑的东西。
工具：热水混搭盐
现在的消费者，最担心的就是“被骗”。就像雪糕刺客，躺在冰柜里平平无奇，拿出来就在你的钱包上狠狠刺一刀。
总的来说，郭记冰点一方面用多品类吸引更多的客群，另一方面用动线和原料复用提升效率降低人工，再用供应链的集中优势让顾客体验有壁垒。
蜜雪冰城董事兼总经理张红甫
刨冰机的主体（含马达）不能浸水冲洗，需要用拧干的湿软布清洗。
限时特惠价：￥299
我国破冰船历史
到底该不该加小吃、甜品？
比如常青款雪花酪，冰沙含量不允许超过杯子logo，logo以上必须加料，“冰沙成本低，但消费者会觉得料好吃、有价值，我们就要克制（添加冰沙的量）。” 李永刚说。
加水果，加炼乳，加可可粉，放点冰激凌...随你怎么DIY，超级有乐趣！
「加盟」是蜜雪冰城另一个成败关键。另一位创始人，张红超的弟弟张红甫算是第一批加盟商。摸索研发出奶茶和果茶，把茶饮+冰激凌的模型从一家店复制到万店；2016年全国巡店后，「加盟制度」走上标准化，张红超建立起以「罚款」为核心的管理体制，大到门店装修，小到一片柠檬的新鲜程度，都有严格规定。
把低价和加盟做到极致，蜜雪冰城短暂的成功了。这家创立于1997年的公司，前10年只开了1家店，从1000家到10000家用了6年，再到20000家只用了两年。「平均1.26个小时新开一家店」的速度，甚至超过了餐企史上最快的星巴克，「每9小时增加一家 」。
新茶饮业务外，蜜雪冰城正在尝试复制自己的成功，咖啡品牌幸运咖，已经成为中国咖啡门店数量排名第四；冰淇淋品牌极拉图加速招商；2022年9月推出「雪王爱喝水」瓶装水，开始小规模投入市场。
1997年春，张红超毕业实习回到商丘，第一时间去了体育场一条街，几乎尝遍了每一家刨冰，偷偷学艺了「核心技术」。张红甫说过，张红超物理、化学、生物都是学霸，动手能力特别强。
路上买的白糖，回家熬了糖浆，再配上水果和冰块，奶奶成了张红超的第一位「产品体验官」。奶奶这关过了，还成了「天使投资人」，拿出压箱底的3000元钱资助张红超。
第一家店只开了两个月就被迫关门，消费人群过于固定，火了一个月就冷清下来；翠花路的第二家店，靠近两所学校，生意不差，但没开多久就赶上修路被封；第三家店开在母校河南财经学院附近的白庙市场，但刨冰受时令影响，中间多次辗转，到了1999年春天，赶上拆迁。
一年后的2000年，蜜雪冰城又遇到郑州城镇化市容改造。2003年无奈下搬到国资铝厂大院，转型为「蜜雪冰城家常菜馆」，只卖量大价格低的菜：2.5元的扬州炒饭、3元的汉堡、5-6元的荤菜。
生意越来越好，张红超在菜馆门口弄了个水吧，延续「自己动手」的精神，回乡探寻小时候甜筒冰激凌的配方，研发出2元一支鲜奶鸡蛋制作的蛋筒冰淇淋，在店消费，再减1元。这只成本不足一元的冰淇淋利润直逼餐馆，也是蜜雪冰城的第一款火爆单品。第一波「加盟商」亲戚们，跟着张红超赚的盆满钵满。
弟弟张红甫，算是蜜雪冰城的第一批加盟商，也是庞大加盟队伍的「盟主」。
这样的误打误撞，竟造出了第二个爆款：冰咖啡。
多次沟通后，章总辞去上海的工作来到郑州，加入蜜雪冰城。张红甫在自述中提到：「为了更好的激励大家，哥哥把股权做了重新的设计，由他过去一人独资变成了我们四人合伙，并且他把大股东给了章总，他自己和涛哥并列，我排第三。」
除了搭建这些基础设施，2009年春天，章总找到了蜜雪冰城的下一个发展方向——新茶饮。章总带着兄弟二人去南方，考察了快乐柠檬、蜜果、果麦等新茶饮品牌。小青桔、百香果等口味对他们来说都是第一次听说。
如果你对这个名字还有些陌生，他的经典之作随处可见：「360安全第一」、「一起嗨，海底捞」、「累了，困了，喝东鹏特饮」、「小葵花妈妈课堂开课啦」等。西贝莜面村、三精、厨帮等知名企业都是其多年合作伙伴。
即便在当下，很多人对这个LOGO设计仍然嗤之以鼻，更不用说当时，包括张红甫在内的所有人看到第一版设计稿时都充满怀疑。
据《晚点LatePost》报道，后来离职的设计师那天刚入职，抱着做时髦新茶饮的心态加入蜜雪冰城，结果老板第一天就决定用一只胖乎乎的雪人当新LOGO。留下来的设计师没走也不是喜欢 「雪王」，不过是一开始没有报什么期望。
2022年7月，在华与华20周年演讲时，华彬曾提到：「如果你被一个东西刺激了很多次，它的意义就会稳定下来。比如外国人第一次看到金元宝符号，他不知道这个符号代表着什么意思，但如果这个符号持续性地、稳定地出现在他的生活里，你不用跟他解释，他就会明白金元宝代表的意义。」
共有两档可选。
刺梨粥
水果、冰激凌、果酱都可以自己购买最新鲜的，完全不用担心过期或是二次加工。
将使用后的刨冰机简单拆卸后，分别进行清理就行。
粗冰档位制作出的沙冰颗粒感十足，冰凉爽口。
先来聊聊消费心智，我发现郭记冰点不是靠某个产品占领心智，而是靠产品性价比，营造出的一种“这家店是业界良心”的认知。
冰块是由水冷冻制成的，零热量，准备起来也很方便。
不得不说Pinlo小怪兽料理机采用了非常不错的电机，以往笔者在使用其它品牌的料理机时当遇到较大较为坚硬的物体时，料理机本身会出现卡顿现象电机会停止工作，使用了Pinlo小怪兽料理机则不会出现这一现象，加之刀具采用6刀设计使做出来的碎冰粉碎更佳细致。
而在小料上，炒酸奶、雪花酪、冰粥等使用的小料，也是一半以上重叠的，原料的周转速度加快，降低损耗，提高新鲜度。