正确选择刀具。
如何根据不同材料选择正确的刀具？很多客户在选刀时最大的问题就是材质不匹配，一般来说每一种被加工材料都有其最合适的刀具材料来进行加工。下面我们就来详细解释最常见的八种材料。
洋包丁的代表刀型，简单来说就是为了处理牛肉而设计的刀型，与法式主厨刀功能一致。相较于德式主厨刀，其刀刃弧度更平缓一些；而相对于三德刀，又更长更薄一些，可以用薄而锋利的刀尖进行精细的直刀切。
新思特粉色系列淘宝不锈钢刀具六件套选取了少女粉作为主色调，粉嫩来袭，满足你所有的少女心。满满少女心，生活更可爱。
骨刀，顾名思义，用途为斩骨，刀头重，刀刃钝，专门承担厨房里斩大骨头之类的重活，越重的斩骨刀越能处理更大的骨头，功能是其它厨刀都无法替代的。
后来，恰逢实行商标注册，成记便以“双狮”图案登记，与其它铺号区别开来。该号造出来的“双狮牌”菜刀，别具特色：钢铁分明、钢正油润，切姜片不带丝，切肉片不粘刀，久切不卷口，为用家所公认。有些华侨回国，以能买到“双狮牌”菜刀回去为乐事。
选择合适的不锈钢水管材质至关重要，它将直接影响您水道系统的性能和可靠性。
因此，任何专业的日料师傅，都会义不容辞的选择日本厨刀，因为它的坚硬和锋利，还有那种处理食材时的流畅之感，是其它厨刀无法比拟的。
骨头和木柄一样，是最天然的刀柄材质之一。
一日三餐，离不开厨房；美食烹饪，离不开优质刀具。
☆质量：ARCOS刀身采用高品质钢材，具备高碳、不锈钢等多种材质，具有极高的硬度和强度，不易生锈和损坏；刀柄选择耐用的合成材料，能够承受长时间使用。
这样在家做饭烹饪时，也会快很多，得心应手，至少以后在处理食材方面，我们不会觉得是负累。好用的厨刀，使我们爱上厨房。
此外还有专门切鳗鱼、河豚等的传统日本刀型，不过基本都是面向专业职人，一刀一用的特性非常明显，用某一种刀型把某个功能发挥到了极致。
M390是一种高性能的粉末冶金钢材，具有较高的硬度、韧性和抗腐蚀能力。其切割性能非常出色，在使用过程中表现稳定可靠，非常适合制造高性能的刀具。
在张小泉官方旗舰店上，对于刀具大致分为斩切刀、切片刀、斩骨刀、小厨刀、水果刀、厨师刀等，对于刀具的硬度又做了区分，有30Cr13钢、40Cr13钢、50Cr13钢等。那能拍蒜的常规刀具是哪些呢，这真的不好挑选。例如张小泉锋颖切片刀（30Cr13钢）是否适合拍蒜呢？而一款张小泉民用斩骨刀（30Cr13钢）保养说明上又不适合拍、撬、敲等动作。如果单从硬度上考虑，选择硬度30Cr13钢的菜刀应该是适合拍蒜才对，因为这个硬度的菜刀在其官网上属于硬度最低的菜刀，但保养说明上又不适合拍、撬、敲等动作。对于常规刀具的界定，真的只有张小泉自己知道，消费者是真的无法判断。
和包丁：
看是看图片以为是陶瓷的刀头，到手后发现是不锈钢镀了层纳米陶瓷涂层；
一般来说，碳含量越高，钢材就越硬越锋利，而且保持度好；但同时钢材也会更脆、韧性更低，且容易生锈。
日式厨刀
日式品牌
西式厨刀
纯正的菜刀，特点是刀刃平直没有弧度，且刀如其名，刀身薄且锋利，适合切蔬菜、削皮等。日本厨师常用它来刨萝卜薄片，可以刨得像纸一样薄，但不能碰骨头，不然很容易报废。这种刀分为关西的镰形和关东的江户形。
而316不锈钢则具有更强的抗腐蚀性能，特别适用于海洋和化学腐蚀环境。
1、G10
2、碳纤维
3、钛合金
4、米卡塔
5、FRN 刀柄
最后，它的价格也很便宜，成本低。
6、铝合金
7、木柄
8、不锈钢
9、骨柄
10、鹿角
304抗菌不锈钢也通常称为18-8不锈钢。国标牌号是0Cr18Ni9。
什么时候陶瓷刀能实惠到可以作为普通家庭就能消费得起，才是其真正实用之日。
武汉警方正告在逃人员，法网恢恢，疏而不漏，尽快投案自首是唯一出路，不要心存侥幸。公安机关对于逃犯会锲而不舍地追抓，直至收入法网，依法处置。
而且这个 - 实木底座上面还带有一个隐藏式磨刀器，采用的是ABS+钨钢材质。使用来说：抽刀即磨刀。而且这个实木底座，除了四个防滑垫外，底部通风，还设计有沥水槽，这个设计很人性化。