原标题：苏泊尔武汉基地紧盯市场需求“下单”（引题）
今年不到两月推出21款新品（主题）
选择结合了压力锅和电饭锅的优点的电压力锅，不仅解决了压力锅的安全问题，更是连高压锅都不需要再额外购买了，省心省钱我看行。
下面楼主就为大家总结了一些可以用珐琅铸铁锅制作的菜谱，分门别类可供选择。
爆炒效果，小编觉得还不错。
表面做成麦饭石花纹，其实就是个普通的不粘锅。
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相比熟铁锅，铸铁的延展性差一些，用久了表面容易坑坑洼洼，表现在粘锅明显。
▲大火力煎蛋，可以让蛋黄偏生；当然，小火力煎蛋，蛋黄就偏熟。
打理也比较麻烦，如果洗好表面不擦干，会留下黑色印记。
面板的好坏与热效率和使用寿命成正比；线盘的直径与加热面积成正比；底座做工好则内部不易进虫；风机的好坏则决定了噪音大小和散热好坏。
三德刀一般用来处理鱼、肉和蔬菜，由此被称为「三德」。
一般来说，炖煮是需要长时间的，比如楼主做个红烧肉，炖个老母鸡，很多时候都是6小时起。
直径30cm只要119元高性价比，用个一两年换新的也不心疼。
万古烧更美，保温性能更好。
推荐购买：
德国环保耐磨涂层，据说在无油环境下，连续煎160个鸡蛋还能不粘。
而珐琅铸铁锅更好的气密性和更好的内循环设计（比如Staub的雨林系统），能最大限度的减少水蒸气的散失，这样以来，同样体积的水能炖煮更长的时间。
淘宝苏泊尔送的汤锅还是有点料的！
内部材质不同，带来的性能和适用范围也不同。
不粘锅的平均寿命也就2-3年左右，买锅不要往不粘锅上多砸钱。
下面引用我之前写过的分析：
如果是用自家汤锅烧汤，能顺利使用吗？
开饭！
对珐琅锅，很多人会有这样的疑虑，会觉得，适合我们中国家庭吗？
什么锅，能既有颜值，又有超凡的实用性呢？而且还能用一辈子，作为传家宝？
不知你有没有注意，吃饭时人越多，饭吃得越慢，尤其是点菜的时候。有时一群人吃饭的时候，往往半小时都不见得能下好一张菜单。
不推荐买带锅耳的，清洗和收纳能让你后悔哭。
炒青菜有锅气，炒硬壳类不怕“造”。养好的锅百无禁忌
防霉、防滑、不伤刀、易清洗……
总结
主要看使用的需求哦
珐琅锅是西式的厨具，这没错，但目前为止，在全世界范围内不管是食材流通，烹饪技巧，甚至厨具的使用和选择，其实都在走“大一统”的趋势，比如西方现在开始流行用中式炒锅高温之下颠锅爆炒，而每个中国人家庭里，大概也少不了一口平底的“西式不粘煎锅”。
另外在我之前的锅具文章，尤其是中式铁锅文当中，我发现相当多的人对“锅具能不能进洗碗机”这个表示纠结，这里就说下：
早餐切个牛油果；晚上切个番茄，切点肉丝；
水果刀，也是一个厨房必不可少的。
如果一直开火干烧锅，锅的温度很快就能突破350℃。350℃是聚四乙烯的分解温度，在这个温度下聚四乙烯会分解出有害气体氟光气，一定剂量的氟光气会对皮肤和呼吸道产生刺激，还有可能导致肺气肿。
此后不但国内的众多厨具厂商都跟进做珐琅铸铁锅，而且也在一定程度上带动了STAUB和LC的降价。
我们的答案是三把必备：一把中式厨刀，一把日式三德刀（或者主厨刀），以及一把水果刀。当然还要备一把厨房剪。
推荐购买：
我经常把东西炖上，放心的去午睡，起来锅内的液面也不会下降很多，而砂锅就不行了，这样做有很大的几率糊锅。
这么多高颜值美物放在眼前，能忍？所以我就毫不客气的挑了。。。。。。而且一下就挑了三个~!
能临时给食物焯个水。
陈枝记官方声明商标被抢注，而淘宝上陈枝记确实是一间佛山公司在卖。
产品有压/无压/低温三大烹饪模式，主食、焖炖、红烧、煲汤、无水料理、压力快蒸、煎炒等功能应有尽有，能够满足所有烹饪需求！
论保养，非常好清洗，每次使用完简单洗净即可，非常简单。
你一定要收好啦！
参考文章：
我们要推荐的两款都是复合材料，有银离子抗菌技术加持。
淘宝60-80元左右的日式木柄搪瓷奶锅就足够了。
先说结论：厨房里只需必备四口锅。
建议亚马逊海淘，赶上活动会非常划算。
家里还是要备一把好用的厨房剪，特别是女生。没有力气提砍骨刀，那就用厨房剪来代替吧。
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在把肉放入压力锅中，把之前准备的香叶、干辣椒、八角、姜片、蒜瓣、花椒撒在上面，然后盐3勺（要根据你的肉多少而定，少了没味道就不好吃了），鸡精，老抽，料酒放不放我觉得没太大区别，所以我有时候放，有时候不放，无所谓的，最后在加入一点水，不要太多，太多肉不易入味。
巴西顶级厨具品牌，彩色上釉，亚马逊34cm直径价格在500元左右，赶上活动会比较划算。
过去陶瓷锅和砂锅是公认的无公害产品，它们的保温能力很强，还能保留食材的原汁原味。可是这两种锅最好不要用来装酸性食物、酒、醋等食品，这样陶瓷锅会和食物产生反应。
VG10的硬度，日常使用已然足够，DP夹钢的工艺则能弥补高碳钢过脆的特性，增强刀身韧性。
色泽银白，明亮发光的不锈钢锅，是暗沉厨房里最靓的“崽”。
焯水步骤必不可少，这可以帮我们去除多余的血水，让牛肉口感更好。
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