农夫山泉 视觉中国 资料图
农夫山泉19升大桶水在杭州区域涨价2元，其他城市及规格尚未调整。
成本难控，毛利下滑
农夫山泉2022年半年报显示，上半年录得收益165.99亿元，较2021年上半年的151.75亿元增长9.4%；录得归属于母公司的净利润为46.08亿元，同比增长14.8%。而2021年上半年，农夫山泉的收益和净利润同比分别增长31.4%、40.1%。
业绩增速放缓的同时，农夫山泉的毛利率也出现了下滑趋势。2022年上半年农夫山泉录得毛利98.38亿元，较2021上半年的92.41亿元增长6.5%，而毛利率则由2021同期的60.9%下降1.6%至59.3%。
2022年上半年，农夫山泉包装饮用水产品实现收益93.49亿元，同比增长4.8%。而2021年同期，其包装饮用水产品收入同比增速为25.6%，包装水业务增速出现明显下滑趋势。
另一方面，农夫山泉包装饮用水收入在其营收中的占比从2021年上半年的58.8%降至2022年上半年的56.3%。
农夫山泉此次涨价会波及到其他城市吗？瓶装水也会加入其中吗？
增速放缓，为部分地区价格上调埋下伏笔的同时，也释放了农夫山泉对中大规格包装水市场看好的讯号。
朱丹蓬强调，农夫山泉涨价之后，如果其他品牌没有跟进，或将影响农夫山泉的市场份额。朱丹蓬认为，此次农夫山泉在杭州区域对单一规格包装水进行涨价，也是在试探市场的反应。
接下来，农夫山泉对桶装水的涨价会波及其他城市吗？瓶装水也会加入其中吗？
国泰君安2月1日更新的行业关键数据显示，PET价格在2022年10月进入下行区间后，又在2023年1月回涨。将时间线拉得更远些来看，PET价格在2022年到达近三年的高峰。
既然成本压力确实存在，那面临成本攀升的应该不仅是桶装水单一品类面对的问题，农夫山泉为何选择先对桶装水涨价？后续其他产品是否涨价成为市场和消费者关注的话题。
图片来源|农夫山泉官网
针对屡次调整价格的19升包装水，农夫山泉执行董事兼副总经理周力在业绩会上曾透露，12L包装水主要为家庭用水，因居家消费而实现增长；19L包装水主打办公室场景，预计12升水将逐渐取代19L水的市场地位。
中国食品产业分析师朱丹蓬对澎湃新闻记者分析认为，涨价对农夫山泉来说是一把“双刃剑”。从表面看，有可能提升农夫山泉的利润，“并不是说它不赚钱，而是它想在资本市场上得到更多投资者的青睐。”
实际上，农夫山泉给姜岩做了一个广告贴纸，如果姜岩将其挂在了店门口，农夫山泉给出的条件是，其可以直接承包附近小区的消费者在农夫山泉官网上下的定单，这极大拓宽了姜岩的客户群体。
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在业界看来，这种可能性是存在的。“成本的上升不仅仅波及到桶装水，肯定会对农夫山泉整个产品线都带来影响。”快消新零售专家鲍跃忠说。
“农夫山泉的饮用水水源地固定、水质好等特征本身也经历了一个漫长的培育期才深入人心，但换一个品类，重新培育用户群体，品牌的赋能作用也会有所削弱。比如消费者认为，农夫山泉的水质好，可以泡茶，但是其茶饮品牌东方树叶的茶汤会比自己的茶叶泡出来的好吗？”
对于农夫山泉而言，PET是不可替代的材料，供应属于上游链条。因此农夫山泉议价权不大，一直比较被动。
除原材料价格波动，疫情期间销售端运力紧张进一步加大农夫山泉成本压力。据了解，为了能够满足运力，北京一家水站从2021年贴出每桶水提成3元的送水工招聘通知，然而，两年时间过去运力依然紧缺。
据富途证券2022年8月发布的研报，截至8月，PET价格达8959元/吨，并预测若下半年PET成本继续大涨，预估2022年农夫山泉全年毛利率会下降至53%。
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是否会引发全行业涨价？
或是全国性涨价前兆？
针对上调桶装水价格的原因，农夫山泉方面称，受原材料、人力、运输等运营成本的影响。
农夫山泉桶装水杭州地区调价？
提及的集体涨价，也是消费者最为关心的一点。
上海、杭州桶装水相继提价，这让其他地区的消费者猜测：农夫山泉这波涨价潮会全国性蔓延吗？
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中国食品产业分析师朱丹蓬认为，农夫山泉的这一波涨价，落实在具体运营中应该真正涨的并不多。因为中国饮用水竞争已经进入了非常内卷的周期，从水种来说，农夫山泉不具备优势；从品牌效应到规模效应，农夫山泉有优势但不是碾压式的优势。其他的水企应该也不会跟进涨价。
根据《通知》内容，物价、原材料、人工及运费等成本不断上涨，导致了此次的提价。
对于本次提价原因，农夫山泉表示主要是物价、原材料、人工及运费等成本不断上涨导致。这个理由似曾相识，在2021年12月28日，农夫山泉发布价格调整公告，就上海地区19L的天然水零售价格进行调整，从2022年1月1日起由26元/桶调整到28元/桶，原因也是“原材料、人力、运输等运营成本的影响”。
2月1日，一张农夫山泉《杭州区域19升水调价通知》（以下简称《通知》）在业界流传，根据《通知》内容，农夫山泉要提高杭州市部分规格桶装水售价。北京商报记者拨打农夫山泉官网电话得知，自2023年2月1日起，杭州市农夫山泉19L规格桶装水零售价由此前的20元/桶提高至22元/桶。
如果把近年来PET的价格走势与农夫山泉的毛利率对比，就能更为直观地看出PET价格变动对农夫山泉“赚钱”能力的影响。
经销商：涨价就大幅降低进货比例
近日，农夫山泉《杭州区域19升水调价通知》在网络上流传。2月2日，农夫山泉客服向澎湃新闻记者证实了涨价的情况。该客服表示，杭州地区从2月1日起已对19升水进行调整，目前是22元/桶。据了解，杭州地区农夫山泉19升桶装水此前的售价为20元/桶。
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或许会有消费者疑惑，为什么此次涨价的是19L的桶装水，而不是更为常规的550ml包装水？
编辑 杨程
“桶装水是客户黏性最强的一个品类，受众精准，服务体系也是最完善的，企业对桶装水的掌控力相对较强。”朱丹蓬分析，农夫山泉选择先以桶装水品类为调价试验田，一方面，可以最大程度避免客户流失；另一方面，也可以试水市场反馈。