民以食为天，食以安为先。4月17日，鲁花青岛大区烟台分公司开展“食安烟台鲁花在行动，合作伙伴为鲁花高品质代言异业合作联盟活动”。邀请来自各行各业40多位代表走进工厂，近距离感受鲁花集团的酿造工艺及生产过程。从工厂到餐桌，带您走进鲁花、了解鲁花。探访鲁花生产安全，展现企业规范，见证鲁花高端健康的产品是如何制作而成的，保证市民舌尖上的安全。
“为‘上帝’酿一瓶好酱油”
从色、香、味三方面进行主观评测
美国食品药品监督管理局（FDA）的研究报告表明，每天摄入约767mg植物甾醇，即可起到降低胆固醇的功效。
调和油“低价”配方的背后是什么？
玉米油为主，
区域是有高势能的认知的，如德国的汽车、中国的茶叶、景德镇的陶瓷、法国的红酒等等。长城汽车一直有去德国建厂的计划，三得利乌龙茶强调自己是来自中国福建的乌龙茶，都是为了占据高势能的区域认知。
国内食用油一般以大豆油／花生油／
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（一）看产地
19年企业文化建设为鲁花集团民族品牌的发展提供了方向
花生种植基地的科学管控是鲁花集团产品品质的重要基石
较小，未来市场的空间提升，
橄榄油属于外来食用油品类，
据油脂行业资料，浓香菜籽油挥发性风味成分的物质有30多种，主要分为三类——硫甙降解产物、氧化挥发物和杂环类物质，它们体现出浓香菜籽油特征性风味。
近年来，中国自主研发的高油酸花生油已经面世，油酸含量大于75％，可与橄榄油相媲美，并且具有营养丰富、健康美味、香味浓郁的特点，深受消费者的喜爱。
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食用橄榄油的开始多了起来。
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线上橄榄油——探花村、金龙鱼上榜 佰多力、艾伯瑞遗憾退榜
孙东伟说，鲁花自创立之初就以“产业报国、惠利民生”为己任。追求一个大目标，提高人类生命质量；发展一个大同盟，带动农民增收致富；夯实一个大基础，严格产品质量管理；抓住一个大根本，创立企业美好信誉。
与大多数企业的品牌文化建设工作不同，在鲁花集团遍布全国30多个省区市的33个生产基地与240家分公司里，在会议室、食堂与操场上，近2万人，《论语》《道德经》《弟子规》的晨课学习每天都在进行，每堂30分钟，全年工作日风雨无阻，而这样的企业文化学习晨课在鲁花集团已持续了整整19年。
带有先进生活方式及理念，
“种植基地周围3公里内不能有化工厂，种植区地下水的重金属含量等指标必须达到国家检测标准，空气质量必须达到良好级别以上，土壤检测必须无污染且土质情况良好。”鲁花集团对于食品安全的严苛坚守，来自山东鲁花农业科技推广有限公司的总经理刘峰深有体会。“种植基地的选择是保障食品安全的重中之重，光照、温度、土壤、水分等均会影响花生原料的生长发育与品质。”他说。
与贝蒂斯橄榄油品牌定位相应的配称，是其强调原装进口。这是主要竞争对手欧丽薇兰的固有弱点，贝蒂斯强调正宗的橄榄油要原装进口，不是所有的品牌都是原装。
测评之前，深圳大学韩教授统一对20名测评官进行了橄榄油的感官培训，主要是针对橄榄油的辣味、苦味与果香味三大正面特征风味，从色、香、味三个方面如何评鉴。
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文 | 特约观察员 张知愚
测试结果
“每天跟高油酸花生打交道的时间比和家人还多，但是看到高油酸花生油的研发成功，像是自己的孩子一样，会觉得一切都是值得的。” 王金录表示，目前鲁花集团研发的高油酸花生品种，其亩产量、出油率、油酸含量分别为普通花生的120%、130%与170%，且在花生颗粒饱满度、品种产量与含油量等方面全面领先于美国。
“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”
成功的企业无不深谙创新之道。这其中，鲁花便是深得创新三昧的佼佼者。
有知名媒体曾爆料，单纯的大豆油，除去生产、包装和销售等成本，利润率只有3%；但以大豆油为基础的调和油，利润率却可以达到6%。
国内粮油头部企业。
特别是一些对生活有品质的年轻人
目前，花生油的制作方法分为压榨法（物理）和浸出法（化学）等，浸出法容易造成安全隐患，压榨法则是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程无任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。压榨花生油具有色、香、味齐全的特点，保留了花生的原汁原味，对花生原料的要求也非常严格，对新鲜度的要求更高。
如此看来，如果选择以上这类的调和油，不但要花更多的钱，而且营养方面也没有得到更均衡的保证，所以消费者倒不如自行购买几种食用油进行“调和”。
新华社总经理室总经理张永平说，山东鲁花集团是入选新华社民族品牌工程的唯一粮油品牌，新华社将依托品牌传播和智库服务的两大体系，定制系统化的解决方案，让山东鲁花成为真正意义上的全球鲁花。
（一）口感总体评分前三名分别是阿格利司特级初榨橄榄油、Clemente克莱门特特级初榨橄榄油、皇家蒙特垒特级初榨橄榄油。
依据此种选址标准，鲁花集团还在内蒙古、安徽、河南等9省区相继建立了面积超5万亩的高油酸花生种植基地。
油酸被营养界称为“安全脂肪酸”，它本身具有抗氧化作用，稳定性特别好，可以降低人体内坏的胆固醇，同时呢又能升高人体内好的胆固醇，可以有效降低心脑血管的发病率，降低血压减少炎症，降低阿尔茨海默症的发病率。
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花生还具有一定的药用价值，自古以来就被称为“长生果”，有民谚道：“常吃花生能养生”。因此，花生油又被称为中国的橄榄油。经过国内外营养学专家通过科学实验证明，花生油膳食在预防心血管疾病方面可发挥有效作用。此外，花生油还富含油酸、亚油酸，维生素E、锌、钙等多种人体需要的营养元素。
有趣的是，实验表明，当每天摄入的胆固醇量高于400～450mg时，植物甾醇才开始表现出对胆固醇吸收的阻碍。
“现在我们站在‘提高人类生命质量’高度上所创新研发出的高油酸花生及产品同样如此。”孙东伟说，这种文化所带来的回报让鲁花产生了强大的凝聚力，19年如一日的企业文化学习晨课便是最好的例证。
目前为止，世界各国科学家对植物甾醇研究得最多且最为公认的是其降低血液胆固醇的功效。
其中，福临门花生原香食用植物调和油、金龙鱼浓香食用植物调和油（原名：金龙鱼花生浓香型食用调和油）的花生油含量分别只有5%、3%，且高价的芝麻油含量更是低至0.5%和0.3%。因此，花生油、芝麻油可能都是“添头”，并非出于科学的营养配比需要。