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茅台系列全家福你攒了几种了

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酱香酒小知识

好酱酒打脚不打头。

我们买一款酒，不仅要看口感好不好，也要看喝醉后的感受。如果一款酒喝的时候感觉不错，喝完就烧心头疼、头重脚轻，那这种酒建议少喝。一杯好酱酒一定是醉得浅、醒得快，对身体负担小。

饮酒小常识

白酒适合在常温下饮用，如果酒的温度过高或过低，会大大影响酒的口感。18~25℃时，白酒的风味是最好的，冬季可适当加热，不宜超过35℃，温度过高或者过低都会影响酒中酸甜苦涩口感和香气的呈现。所以，想要喝出白酒的最佳口感，要给它一个合适的温度。

关于收藏的，一款好的酱香酒应该怎么去收藏呢。

酱香酒的收藏价值是其它香型酒不具备的

其中当属大曲纯粮酿造的坤沙酒收藏价值最高，随着年份增加，酱酒会逐渐增值，口感也更加好，对比后不难发现，高年份的酱酒价格普遍比较高，所以，现在很多人都喜欢囤酒，过一段时间再喝，这也是在变相地少花钱喝好酒了。

茅台酒已有800多年的历史，是中国的传统特产酒。

唐宋以后，茅台逐渐成为历代王朝贡酒，并通过南丝绸之路，传播到海外。曾写下“桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯”佳词名句的北宋大诗人黄庭坚，饮后也感叹茅台酒“殊可饮”。

1915年，巴拿马万国博览会举行，北洋政府以“茅台公司”名义，将用土瓦罐包装的茅台酒送去参展。博览会上，外人起初对“灰头土脸”般包装的茅台酒不屑一顾。情急之中，一名中国官员有意无意将瓦罐掷碎于地，顿时，酒香四溢，举座皆惊。

随后，茅台一举夺得金奖，并与英国苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名，成为世界三大蒸馏名酒之一，享誉全球。

为什么酱香酒会空杯留香？

空杯留香——即装过好的酱香型白酒的杯子，酒的气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢，而一般的酱香型白酒的酒精分子小，具有芳香气味的酯类少，挥发的速度快，而劣质白酒会很呛人。