淘宝一品鲜酱油长期吃对身体有害吗(一品鲜酱油做什么菜用的)

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藏在身边的“补锌猛将”,建议男人:一周吃2次,解春困精力足

进入春季以后,随着气温的节节攀升,又到了人容易犯困和一到中午就无精打采的时候。

成年男人是一个家庭的“顶梁柱”,工作和家庭都要兼顾,因此有个好身体是很重要的。

春季人容易犯困和感觉疲劳,这个时候除了要养成良好的作息规律以外,饮食上也要吃些富含锌和钾等微量元素的食物,尤其是锌元素被称作“生命之源”,男人隔三差五的吃点富含锌元素的食物,可以帮助身体缓解春困,而且也能保证拥有充足的精力和体力,这些富含锌元素的食物就隐藏在我们身边,男人不妨经常吃点。

1、口蘑

口蘑不仅味道鲜美,也是富含多种微量元素的“明星食材”,尤其是口蘑中的锌元素含量特别高,每100克口蘑中就含有9.04毫克的锌元素,春季里男人可以经常吃点口蘑。

推荐菜谱:烧三素

1.口蘑用小刷子刷洗干净备用,胡萝卜刮去外部老皮清洗干净,秋葵洗净后去除根蒂。

2.洗净的口蘑切成大小均匀的小块,秋葵改刀成小块,胡萝卜切成跟口蘑大小差不多的块。

3.锅中入油下入花椒粒用小火炸出香味,然后把花椒粒捞出不用,把胡萝卜和口蘑入锅用小火煸炒,把口蘑炒至表皮金黄后,下入葱姜蒜煸炒出香味。

4.锅中烹入料酒后添少许汤汁,加入少许白糖提鲜,把切好的秋葵入锅,加入盐、胡椒粉和蚝油调味,改上锅盖焖一会,让汤汁都被口蘑吸收进去,淋入水淀粉勾个薄芡,滴几滴藤椒油即可出锅。

2、猪腰子

动物的腰子含锌量都是挺高的,其中猪腰子非常常见,价格也比较便宜,每100克猪腰子中含有2.56毫克的锌元素,蛋白质的含量也很高,就是胆固醇高的人要少吃。

推荐菜谱:火爆腰花

1.猪腰子剥去外皮的筋膜,片开后片去白色的腰骚,放入淡盐水中浸泡去血水,捞出沥干水分后改上十字花刀,然后切成长条。

2.锅中烧水,水开后把切好的猪腰子入锅,滴入几滴白酒去腥,水再次开起后撇净浮沫,把猪腰子捞出来用清水漂洗干净。

3.锅中入油,油温五成热时把过凉后的腰花用厨房纸巾擦干水分,下入锅中炸至花刀微微变色,油没有噼啪作响时捞出控油。

4.锅中留底油爆香葱姜蒜和干辣椒,下入蒜苔段煸炒至变色,烹入料酒和一品鲜酱油后下入过油后的腰花,翻炒均匀后加入盐、白糖和胡椒粉调味,滴几滴香油即可出锅。

3、扇贝

扇贝一直位列“海八珍”之中,尤其是用扇贝的贝壳肌加工的瑶柱,也是跟海参鲍鱼齐名的高档海鲜。

扇贝的滋味特别鲜美,不仅富含蛋白质,锌的含量也是超高的,每100克新鲜扇贝肉中就含有11.69毫克锌元素,春季正是栉孔贝收获上市的季节,价格也很便宜,正是尝鲜的好时候。

推荐菜谱:黄瓜拌扇贝肉

1.鲜活的栉孔贝用刷子刷洗干净,洗到清洗扇贝的水变得清澈后捞出备用。

2.把洗净的扇贝放入锅中,加入少许盐和姜片,开火煮至扇贝开口后关火。

3.煮好的扇贝捞出,煮扇贝的原汤澄清备用,把扇贝肉从壳里剥出来,去除黑色的内脏,然后用澄清的煮扇贝原汤清洗干净。

4.黄瓜洗净后拍碎切成段,跟扇贝肉拌在一起,撒上蒜末和香菜段,淋上用一品鲜酱油、白糖、香醋、辣根和盐调的料汁,烧热油浇在上面后拌匀即可享用。

4、生蚝

生蚝有“男人的加油站,女人的美容院”的美誉,其中生蚝的含锌量是常见的食材中最高的,每100克的生蚝中含有高达71.2毫克的锌元素。

生蚝的最佳食用季节是每年的立冬后到第二年的五一前,这个时候的生蚝肉多汁少,夏季里生蚝会比较瘦,鲜味也会差一些,现在正是吃生蚝的好时候。

推荐菜谱:萝卜丝海蛎子包子

1.白萝卜刮去老皮清洗干净,五花肉剁成肉馅,海蛎子用淡盐水抓洗去粘液,捞出沥干水分后加入料酒和胡椒粉抓拌均匀。

2.猪肉馅中加入葱姜末、十三香、一品鲜酱油、盐、胡椒粉和蚝油搅拌均匀,然后分次打入清水至肉馅膨胀上劲,白萝卜擦成细丝。

3.锅中烧水,水开后下入萝卜丝焯烫至变软,然后捞出过凉,过凉的萝卜丝攥干水分后剁碎,加入到调好的肉馅中,淋入花椒油跟肉馅一起拌匀。

4.面粉中加入盐,分次淋入开水,把面粉烫熟,晾凉后揉成光滑的面团,下成剂子擀成包子皮。

5.把萝卜丝肉馅包入到包子皮中,封口时放入整只的海蛎子,捏紧口。

6.包好的包子入蒸锅中,蒸锅上汽后计时15分钟关火取出,鲜香美味的萝卜丝海蛎子包子即可享用。

我们身边锌元素含量丰富的食材还有很多,比如豆类和豆制品,以及牛羊肉和一些干果,男人可以隔三差五的吃点,补好锌解春困,精力旺盛的过春天。

老妈做的#东古家味美食#雪菜炒豆干,怎么吃都不腻

豆腐干我最爱的一道菜,加入东古一品鲜酱油和东古黄豆酱豆干就非常入味,再加入少许雪菜一起炒,就不要加入食盐,是一道非常下饭的一道快手菜

By 平安果hcda

用料

五香豆干 2块

雪菜 1小包

大蒜子 3瓣

白砂糖 1茶匙

东古一品鲜淡盐生抽 适量

东古黄豆酱 1勺

东古料酒 适量

青红椒 各1个

做法步骤

1、豆腐干洗净切片、青红椒切丝、大蒜拍碎装盘备用

2、锅中油热加入大蒜爆香

3、放入豆腐干翻炒一下,接着加入2勺东古一品鲜酱油

4、加入2勺东古料酒

5、加入一勺黄豆酱,翻炒一下

6、接着加入雪菜,,加入2稍白糖,继续翻炒

7、最后加入青红椒

8、翻炒一下

9、出锅装盘,一道下饭菜就做好了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

老妈做的#东古家味美食#雪菜炒豆干,怎么吃都不腻

豆腐干我最爱的一道菜,加入东古一品鲜酱油和东古黄豆酱豆干就非常入味,再加入少许雪菜一起炒,就不要加入食盐,是一道非常下饭的一道快手菜

By 平安果hcda

用料

五香豆干 2块

雪菜 1小包

大蒜子 3瓣

白砂糖 1茶匙

东古一品鲜淡盐生抽 适量

东古黄豆酱 1勺

东古料酒 适量

青红椒 各1个

做法步骤

1、豆腐干洗净切片、青红椒切丝、大蒜拍碎装盘备用

2、锅中油热加入大蒜爆香

3、放入豆腐干翻炒一下,接着加入2勺东古一品鲜酱油

4、加入2勺东古料酒

5、加入一勺黄豆酱,翻炒一下

6、接着加入雪菜,,加入2稍白糖,继续翻炒

7、最后加入青红椒

8、翻炒一下

9、出锅装盘,一道下饭菜就做好了

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藏在身边的“补钾高手”,建议中老年:一周吃二次,解春困精神足

春困,秋乏,夏打盹”,随着清明节的临近,气温的回升越来越快,很多年轻人早就脱下臃肿的冬衣换上靓丽的春装。

在这风清景明,万物尽显的好春光里,喜欢去户外运动的人也越来越多,尤其中老年人这个季节趁着好春光多进行些户外活动是很有好处的,不过春季里还有一件事困扰着大家,就是经常会犯困和没有精神头。

犯困和没有精神头跟气温上升和季节变化有关,这个时候除了要注意好休息以外,饮食上多吃一些富含钾元素的食物也能缓解,比如藏在身边的这4种“补钾高手”,都是这个季节的应季好食材,中老年人不妨一周吃二次,解春困提高精气神。

1、紫菜

清明前正是新鲜紫菜上市的季节,紫菜中不仅富含钾元素,还含有多种微量元素,这个季节中老年人可以适当多吃一些,清明过后水温上升,新鲜紫菜会变老到时候只能吃烘干的紫菜了。

推荐菜谱:紫菜疙瘩汤

1.新鲜紫菜用筷子夹着一缕缕的涮洗干净,然后攥干水分备用,竹蛏用清水刷洗干净,菠菜摘洗干净切成段。

2.五花肉洗净后切成小丁,竹蛏去壳后去除黑色内脏,用剪子剪开去除里面的沙线洗净,洗净的竹蛏切成小丁。

3.锅中入油爆香葱姜末,下入五花肉丁煸炒至肉丁变色,烹入料酒和一品鲜酱油,下入少许十三香炒香后添汤。

4.面粉中滴入清水,边滴边搅拌成大小均匀的小疙瘩,锅中汤开后把面疙瘩入锅,搅拌均匀后下入菠菜段和紫菜,煮至菠菜和紫菜变色后,加入盐和胡椒粉调味,下入竹蛏肉,沿着锅边淋入鸡蛋液,全部成熟后撒入葱花香菜,滴几滴香油即可出锅。

小贴士:如果没有新鲜紫菜选用干紫菜时,可以把干紫菜在火上略烤,这样放出来的汤会更鲜。

2、土豆

土豆是既可以当主食,又可以当菜的好食材,土豆不仅富含淀粉,钾元素的含量也很高,饱腹感强的同时还能补充钾元素,这个季节正是新鲜土豆开始上市的季节,不妨每周都吃点。

推荐菜谱:牛窝骨烧土豆

1.牛窝骨放入清水中浸泡去血水,然后捞出凉水入锅,锅中滴入几滴白酒,大火烧开后撇净浮沫,浮沫撇净后捞出洗净。

2.处理干净的牛窝骨入高压锅中,加入葱姜块、料酒、老抽、花椒粒、八角、小茴香、桂皮和干辣椒,然后添汤盖上高压锅盖,压至牛窝骨软烂后关火取出。

3.土豆去皮洗净后切成滚刀块,压好的牛窝骨也改刀成小块。

4.锅中入油爆香葱姜蒜,下入牛窝骨煸炒均匀,烹入料酒和一品鲜酱油炒上色,然后倒入澄清后压牛窝骨的原汤,下入切好的土豆块。

5.锅中汤汁大火烧开后转小火,焖至汤汁浓稠后加入盐、胡椒粉和蚝油调味,开大火收浓汤汁后即可出锅。

小贴士:这个季节购买土豆最好选用椭圆形和黄瓤的,这样的土豆面里面起沙,买回来的土豆吃不完可以放到纸盒里蒙上黑塑料袋,放置到阴凉通风的地方防止其变绿。

3、芸豆

春吃豆,病不沾”,清明前后正是各种豆角开始上市的季节,这个季节的白芸豆刚刚鲜嫩上市,口感鲜香略带甜味,不仅美味还富含多种微量元素,其中钾元素的含量更是超高。

推荐菜谱:芸豆丝炒肉

1.芸豆摘洗干净后切成丝,猪瘦肉洗净后切成火柴棍粗细的丝。

2.锅中入油下入一瓣八角小火炸香,然后下入葱姜蒜爆出香味,把切好的肉丝入锅炒至变色,烹入料酒和一品鲜酱油把肉丝炒上色。

3.锅中下入芸豆丝大火翻炒均匀,下入少许十三香炒香,然后添入适量汤汁。

4.焖至锅中汤汁浓稠,芸豆丝软烂以后,加入盐、胡椒粉和蚝油调味,开大火收浓汤汁,滴几滴藤椒油即可出锅。

小贴士:芸豆丝一定要焖至软烂成熟,如果想要快速成熟,可以把芸豆丝用开水焯烫至软烂后再炒。

4、香菇

香菇中含有香菇多糖和丰富的钾元素,一直是人们非常喜欢的食物,清明前后新鲜上市的香菇价钱也不高,正是食用的好时候。

推荐菜谱:香菇熘肉片

1.香菇剪去根蒂后刷洗干净,里脊肉切成薄片备用。

2.洗净的香菇入沸水锅中焯烫至变软,捞出过凉后片成大片,里脊肉片中加入料酒、盐、胡椒粉和水淀粉腌制上浆。

3.锅中入油,油温三成热时把浆好的肉片逐片入锅,滑至肉片变色浮起后捞出控油。

4.锅中留底油爆香葱姜蒜,下入攥干水分的香菇煸炒均匀,倒入滑好的肉片炒匀,烹入用盐、料酒、胡椒粉、蚝油和水淀粉调的碗芡,待芡汁挂满食材后即可出锅享用。

小贴士:选购香菇时尽量选择菌盖厚实,表面发黄没有变黑的新鲜香菇购买,吃不完的香菇可以用开水焯烫后入冰箱冷冻保存。

清明节即将来临,这个时节正是仲春向暮春转变的季节,中老年人除了要调整作息规律早顺早起以外,适当多吃点富含钾元素的食物,也能帮助解春困提高精气神。