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2022年2月全国白酒价格指数走势分析
据全国白酒价格调查资料显示，2月份全国白酒月环比价格指数为100.10，上涨0.10%。其中名酒环比价格指数为100.00，保持稳定；地方酒环比价格指数为100.34，上涨0.34%；基酒环比价格指数为100.01，上涨0.01%。（见表1）
从月定基价格指数看，2月份全国白酒月定基价格指数为108.45，上涨8.45%。其中，名酒定基价格指数为111.16，上涨11.16%；地方酒定基价格指数为104.52，上涨4.52%；基酒定基价格指数为107.41，上涨7.41%。（见表2）
一、全国白酒批发价格环比总指数持续上涨
2月份，全国白酒批发价格环比总指数为100.10，上涨0.10%。2月份各旬白酒环比价格指数分别为：上旬100.02、中旬100.04、下旬100.08，呈持续微涨态势。2月上旬正值春节期间，从数据变化来看，虽然上旬全国白酒批发价格只环比仅上涨了0.02个百分点，看似不符合白酒市场春节大旺季的预期，但其实时处春节前夕的1月份已经为2月春节期间的白酒市场进行了提前预热，1月份全国白酒批发价格环比总指数为100.48（上旬100.14、中旬100.07、下旬100.00），从数据可以看出1月份的白酒价格相较于平时而言已经处于较高价位，而2月各旬的白酒价格则在此基础持续微涨，由此看来今年春节期间的白酒市场整体表现是符合预期的。
二、名酒月环比价格指数保持稳定，名酒线上销售增长明显
2月份名酒价格环比指数为100.00，保持稳定。具体来看，2月份价格上涨的名酒有：五粮液上涨0.01%，全兴酒上涨0.10%，沱牌酒上涨0.23%，茅台上涨0.29%，习酒上涨1.27%，安徽古井上涨0.16%，洋河酒上涨1.18%，今世缘酒上涨0.08%，宝丰酒上涨0.73%；价格下跌的名酒有：泸州老窖下跌0.18%，郎酒下跌0.10%，水井坊下跌0.10%，剑南春下跌0.25%，董酒下跌0.78%，汾酒下跌0.33%，口子窖下跌1.19%，双沟酒下跌2.53%，稻花香下跌0.39%，酒鬼酒下跌0.25%，宋河粮液下跌0.09%，四特酒下跌0.05%。其它名酒价格保持稳定。
2月份各旬名酒批发价格环比指数为：上旬99.98、中旬99.95、下旬100.00。名酒价格经过1月份各旬连续上涨后在本月上旬、中旬接连回调，下旬趋于稳定。春节是一年间白酒需求量最大的时候，送礼、宴请、聚会是白酒消费的主要场景，名酒由于自带品牌和品质的双重优势，其在特殊节日期间自然更受消费者的青睐。而由于线上购买方式的崛起，今年春节期间线上白酒销售情况也在向好发展。根据京东超市此前发布的数据，2022年春节中高端白酒销售同比增长11倍。阿里近日发布的线上电商数据也显示2022年1月线上销售受春节影响，白酒行业线上销售额17.77亿元、同比增长9.02%，销量达349.81万件、同比增长4.45%，均价508.08元/件、同比增长4.37%，销售额排名前三的是五粮液、茅台、洋河。
三、地方酒价格持续上涨，基酒价格微涨
2月份地方酒环比价格指数为100.34，上涨0.34%。具体来看，2月份地方酒价格上涨的有：泸州老窖头曲醇柔上涨8.33%；成都金六福酒上涨2.32%；绵阳丰谷酒上涨0.36%；巴中马六甲酒上涨1.39%；新疆伊力酒上涨0.27%；河北衡水老白干上涨2.20%；贵州金沙古酒上涨2.20%；广西桂林三花酒上涨4.44%；北京牛栏山上涨0.03%，红星酒上涨0.01%；湖南开口笑上涨0.09%；地方酒价格下跌的有：江西李渡酒下跌2.72%；辽宁冰峪庄园大米原浆下跌4.75%；山东景芝酒下跌0.89%，扳倒井下跌2.55%；湖北白云边下跌0.28%；安徽地蕴醉三秋下跌0.93%，祥和种子酒下跌0.52%。本月基酒环比价格指数为100.01，微涨0.01%。本月基酒价格上涨的有：宜宾华夏基酒上涨0.66%，其他基酒价格保持稳定。
地方酒月环比价格指数已连续3个月上涨。其中，2月份各旬地方酒环比价格指数分别为：上旬100.10、中旬100.25、下旬100.29，涨幅逐步扩大。调查数据显示近期地方酒价格的连续上涨和生产成本的提升、春节因素的带动有关。据京东超市与京东消费及产业研究院发布的《2021年度酒类消费报告》数据显示：85后酒类消费人群逐步增长并超过40%，成为酒类消费的主力军，酒类消费的年轻化趋势明显。这对地方酒企而言不失为一个可以扭转长期被名酒压制的被动局面的机会。随着消费升级和年轻消费群体的增长，地方酒可以从低度化、健康化、个性化出发打造出更多受新主力白酒消费群体青睐的产品。
四、 《2021年轻工行业发展统计公报》发布
2月18日，中国轻工业联合会发布《2021年轻工行业发展统计公报》。《公报》显示，根据国家统计局工业统计快报数据汇总整理，在规模以上工业企业中：酿酒、农副食品加工、食品制造、塑料制品、家电5个行业的利润总额均超过1000亿元，占整个轻工行业规模以上企业利润的56.8%，其中，酿酒行业利润总额1949亿元；营业收入利润率方面，2021年，轻工行业规模以上工业企业营业收入利润率为6.3%，其中，酿酒行业营业收入利润率为22.4%；主要产品产量方面，在国家统计局统计的92种轻工产品中，70种产品产量实现了正增长，占全部轻工产品的76.1%，其中，白酒（折65度，商品量）、啤酒、葡萄酒产量为715.6万千升、3562.4万千升、26.8万千升。
2023年5月全国白酒价格指数走势分析
泸州·中国白酒商品批发价格指数办公室发布的全国白酒价格指数数据显示，5月份全国白酒环比价格指数为100.20，上涨0.20%。其中，名酒环比价格指数为100.23，上涨0.23%；地方酒环比价格指数为100.25，上涨0.25%；基酒环比价格指数为100.04，上涨0.04%。（见表1）
从月定基指数看，全国白酒定基价格指数为110.61，上涨10.61%。其中，名酒定基价格指数为114.12，上涨14.12%；地方酒定基价格指数为106.08，上涨6.08%；基酒定基价格指数为108.17，上涨8.17%。（见表2）
表1 2023年5月全国白酒价格月、旬价环比指数表
（以上一月、上一旬价格为100）
表2 2023年5月全国白酒价格月、旬价定基指数表
（以2012年2月价格为100）
一、全国白酒环比价格总指数保持上涨
5月份，全国白酒环比价格总指数为100.20，上涨0.20%。本月各旬白酒环比价格指数分别为：上旬100.16、中旬99.99、下旬100.02。随着疫情防控政策优化，经济持续恢复向好，加上“五一”小长假的带动，5月上旬全国白酒环比价格总指数上涨至今年以来的最高涨幅，但“五一”小长假结束后价格回调趋于稳定。从同比角度看，全国白酒批发价格总指数同比上涨1.38%，其中，名酒价格同比上涨1.58%，地方酒价格同比上涨1.42%，基酒价格同比上涨0.69%。因此，2023年5月份全国白酒批发价格环比、同比均保持上涨。
二、本月各旬名酒价格环比指数涨跌互现
名酒环比价格指数已连续2个月保持上涨。5月份名酒价格环比指数为100.23，上涨0.23%。其中省内名酒价格环比指数为100.12，上涨0.12%；省外名酒价格环比指数为100.35，上涨0.35%。本月价格环比上涨的名酒有：泸州老窖上涨0.50%，郎酒上涨0.40%，水井坊上涨0.10%，剑南春上涨0.08%，绵竹酒上涨0.40%，茅台酒上涨0.55%，董酒上涨1.25%，习酒上涨0.47%，汾酒上涨2.83%，洋河酒上涨0.13%，双沟酒上涨0.58%，今世缘酒上涨0.02%，酒鬼酒上涨0.14%，宋河粮液上涨0.12%；本月价格环比下跌的名酒有：五粮液下跌0.04%，全兴酒下跌1.81%，品味舍得下跌0.06%，西凤酒下跌0.20%，古井酒下跌0.81%，口子窖酒下跌0.15%，枝江大曲酒下跌0.51%，稻花香酒下跌0.18%，黄鹤楼酒下跌1.36%；其他名酒价格保持稳定。从旬环比指数看，5月份名酒价格各旬环比指数分别为：上旬100.21，中旬99.99，下旬100.03。从省内名酒和省外名酒调查数据看，省内名酒上、中、下旬环比指数分别为100.01、100.01和100.30，基本保持平稳增长；而省外酒名酒上、中、下旬环比指数分别为100.46、99.95和99.71，呈现先涨后跌的趋势。
在疫情防控政策持续优化的背景下，各地餐饮持续复苏，“五一”小长假期间宴请、聚会是白酒消费的主场景，名酒作为自带品牌和品质的双重优势，在假日期间更受消费者的青睐。结合白酒价格调查数据分析后可以看出，“五一”假期名酒价格有所上涨，在假日结束后进行回调并趋于稳定。受“二阳”和消费淡季到来的影响，酒水消费在5月处于弱复苏的状态。而反观白酒企业则进入营销旺季，5月份，多家名酒企加大品牌传播做好市场宣传，增加市场活跃度热度，为销售旺季作准备。譬如，五粮液举办了第二届和美文化节，贵州茅台举办了贵州茅台酒二十四节气夏系列文化产品发布活动，洋河股份除了跨界推出文创盲盒雪糕外，还推出迎合年轻消费者的低度酒产品微分子。
三、地方酒、基酒价格环比指数持续上涨
5月份，地方酒价格环比指数为100.25，上涨0.25%。其中，省内地方酒上涨0.06%，省外地方酒上涨0.72%。具体来看，地方酒价格环比上涨的有：绵阳丰谷酒上涨0.80%，新疆伊力酒上涨1.84%，内蒙古河套酒上涨2.92%，北京牛栏山酒上涨0.23%，北京红星酒上涨2.18%，河南杜康酒上涨0.49%，湖南开口笑酒上涨0.30%，湖北白云边酒上涨0.01%，江西李渡酒上涨1.51%，河北衡水老白干上涨2.18%，广西桂林三花酒上涨1.19%。本月地方酒价格环比下跌的有：宜宾青花叙府酒下跌0.01%；巴中马六甲酒下跌0.48%；山东景芝酒下跌0.58%，扳倒井酒下跌0.26%。其他地方酒价格保持稳定。本月基酒价格环比指数为100.04，上涨0.04%，其中泸州基酒上涨0.05%，其他基酒价格保持稳定。从旬环比指数看，5月份地方酒价格各旬环比指数分别为：上旬100.17，中旬100.00，下旬100.1；其中省内地方酒上、中、下旬环比指数分别为100.00、99.98和100.18，省外地方酒上、中、下旬环比指数分别为100.59、100.06和99.91。
总体来看，在行业处于淡季情况下地方酒环比价格指数依然保持上涨，但在名酒渠道下沉的挤压下，地方酒企所面临的挑战依然很大。随着宏观经济持续向好，餐饮行业在持续复苏，酒类消费场景在不断恢复，年轻消费群体也在增加。在此背景下，地方酒要实现稳步增长，一方面要抢抓机遇，在保证其品质的基础上，从健康化、个性化等方面打造大众喜爱的产品；另一方面，也要不断开拓市场，加大市场知名度，持续完善营销和服务促进品牌升级。
四、年内将出台白酒行业碳排放团体标准
据国家统计局公布的数据显示，2023年1-4月中国规模以上企业白酒产量158.1万千升，同比下降29.6%。表明市场容量已经饱和，行业仍处于存量竞争阶段，加之白酒分化的趋势仍在加剧、产品结构调整等多重因素的影响，白酒产量仍处于下降阶段。谈到产量就必然要考虑到碳和废弃物排放的问题。从白酒行业来看，部分企业传统低效的生产方式以及落后的工艺设备会导致各个酿造环节中的大量能耗，生产要素的低效利用，进而导致白酒企业大量碳和废弃物排放。为了促进白酒行业高质量发展，5月13日，中国酒业协会《白酒企业温室气体核算方法及报告标准》、《白酒产品碳足迹评价标准》团体标准研讨会在贵州茅台召开。会议达成共识，标准起草小组将与相关技术院校、经验企业共同合作，基于相关代表的意见建议反馈并结合中国白酒酿造实际，进一步制定企业碳排放核算及产品碳足迹评价的经典案例供行业参考，年内尽快出台两项标准，为白酒工业实现双碳目标提供标准体系支持，促进白酒行业高质量发展。