当代人们的生活水平都得到很大的改善，蛋糕已经成为一种非常平常的食物。家里亲戚朋友过生日，蛋糕绝对是必不可少的一样东西。然而，要买生日蛋糕，一般也是有人过生日的时候才会去买，所以，很多人对生日蛋糕的尺寸并不是特别的了解。蛋糕一般分为多种尺寸的规格，有6寸、8寸、10寸、12寸等，一般的蛋糕厚度差不多都是一样的，只是直径有尺寸差异。如果你买的是一个八寸的蛋糕，相当于是左右的直径面。
按照进食量比较小的情况，如果在饭后吃蛋糕的话，那么这个尺寸的蛋糕够6-8个人吃。我家里成员每年过生日的时候，我们一般都准备的8寸的蛋糕。家里有两个小朋友、两个老人、加我们夫妻两人，总共六个人。两个小孩子特别喜欢吃甜食，而我们对蛋糕不怎么喜欢，只是为了有这种仪式感，每年买的蛋糕我们大人就一人一块，小孩子吃两块，很多时候会吃不完，会剩一点点。
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烘焙必备工具，用于从烤箱中取出食物或模具，也用于烹饪中的隔热防滑。
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近日，记者走访了西宁市多家蛋糕店，发现蛋糕尺寸标注的确有点乱。而且多数工作人员在向顾客介绍蛋糕大小时，说的都是“寸”。
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配方里的香草精和柠檬汁是我后加的。。可以不放。。 听说这款蛋糕放凉后直接吃也很好吃。。不过我是不敢那么吃。因为我吃过一般的那种芝士蛋糕味道怪怪的。。还是冷藏后吃才是最佳味蕾。。
选择面粉筛要和自己买的打蛋盆规格贴合，面粉筛直径不能比打蛋盆大，不然就会一边筛一边漏粉，建议面粉筛比打蛋盆的直径小2cm，比较合适。
③蛋糕模具用黄油涂抹薄薄一层，并用（配方分量之外）面粉撒上一层。
高温油布
嵌入式烤箱
这款笔记本搭载 13代酷睿 P 系列处理器，可选 i5-1340P 和 i7-1360P，配备 16GB LPDDR5 内存和 512GB SSD。屏幕为 15.6 英寸 OLED 屏，1080p 分辨率，100% DCI-P3 色域，0.2ms 响应时间，400 尼特亮度。接口包括三个 USB-C 加一个音频接口。
这款笔记本主打轻薄，重量为 990g，厚度 10.9mm。
它采用华硕独有的等离子陶瓷铝材料盖板，并使用了回收金属和塑料。该笔记本内部装有最高13代i7处理器、32GB LPDDR5内存、1TB PCIe 4.0 x4 SSD和63Wh的电池。
此外，它还搭载了一块13.3英寸的16:10 2.8K OLED显示屏，获得了VESA DisplayHDR True Black 500认证。其他方面，该笔记本还有雷电4接口、HDMI 2.1和USB-A接口。预计Zenbook S 13 OLED将于4月24日在国内发布。
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蛋糕模子（圆形）的大小是用直径的长度来标注的，单位是英寸，在背面会写着6#，８#的字样，指的就是直径6英寸或者８英寸。把直径乘３，就是大概的cm了，比如６寸的模具直径大约就是１８cm。新手买模具，六寸或八寸的活底模具各买一个就好了，也可以只买一个，如果觉得腻了，再买一些一次性纸模。如果你决定买两个圆形的蛋糕模具，建议你一个买阳极的一个买硬模的，阳极的比较耐化学腐蚀，不氧化，卫生；硬膜是指模具的表面经过硬膜涂层的处理，它的特点是比一般的刀具还硬，不易有刮伤。阳极的模具它不是不粘模，烤起戚风来爬得高，硬膜的做轻乳酪或重油蛋糕这类，脱模方便，做戚风稍差一些。价格上来说硬膜更贵。买活底的是因为好脱模，新手脱模容易脱得很难看，用活底的比较方便。
按材质分比较常见的是阳极和硬膜。阳极为白色，硬膜为黑色，对金属的处理工艺不同，但使用方法都是一样的。不要使用不粘模来制作戚风蛋糕，否则你的戚风永远也长不高。小编强烈推荐活底阳极模，活底方便脱模，阳极模有利于戚风蛋糕在升温过程的爬升。
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台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。