本篇文章给大家谈谈豆包布和纱布的区别，以及粘豆包加工的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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东北特色小吃，粘豆包、大碴条，吃不完的都是技艺
满族的重要主食为饽饽，饽饽是北方方言，指馒头、包子、黄米团等面点的统称。满族的饽饽历史悠久，清代即成为宫廷食品，饽饽的样式品种很多，因季节不同做法也各异。春天吃豆面饽饽，原料为大黄米或小黄米，将米浸泡后磨成水面，蒸熟折成卷状，同时卷入豆面，亦称“豆面卷”，满语为“萨其马”。
夏季吃苏子叶饽饽，用黄米面蒸成糕，取出作饼，包以苏叶，内裹小豆，热食冷食均可，味道鲜美，风味独特。秋冬季节则做粘糕饽饽，说道粘糕饽饽我要向大家好好介绍一下我家乡的粘豆包了：粘豆包又称黄米团，至今为止，东北的满族家庭每年冬季都要蒸上几大锅粘豆包冻起来，随吃随拿。粘豆包是将黄米或江米洗净泡到发酵，漂净以后磨成水面，用纱布吊包，滤净水分凉干。然后加水将面团调和均匀，拍成圆饼状，将小豆煮熟捣烂做馅，也可用豆沙，将豆馅包入粘面内，做成馒头状，放入笼屉蒸熟，讲究一点的人家每个粘豆包中还可以放一颗红枣，增加口味，宜凉食或热食蘸荤油、白糖为佳。粘豆包现在已经成为东北平常人家冬季必备的食品之一，老人尤其喜欢食用，我七十多岁的外婆只要有粘豆包，她就不喜欢吃其它主食了，而且胃口很好，每顿可吃六七个（每个一两左右），连我都自愧不如啊。
满族除面制的各种“饽饽”之外，主食还有小米、黄米、高粱米、玉米馇子作成的干饭、稀饭、水饭、水团子、八宝粥等。在盛夏满族人还喜欢吃酸汤子，俗称“馇子”，其制法用玉米发酵面团调成面片或面条，直接甩入汤锅而成。其制作方法：将玉米浸泡磨成水面用布滤去渣滓，细面入缸发酵至微酸，然后从手指上戴的漏斗形汤套中挤出长条。制作时锅内水必须滚开，若洗浑汤的可将各种汤料先放入锅中；若喜清汤，则需另备好佐料，将煮食面条捞出，锅中在放凉水，待面条凉后在拌佐料食之。食用时略带酸味，美味可口。
还以为这粘豆包有多复杂，我一次就成功了，不用加糖，香甜软糯
还以为这豆包有多复杂，我一次就成功了，不用加糖，香甜软糯，太好吃了！前些日子见到有人晒粘豆包，跟我们每年吃的不一样，嘿，这款粘豆可以算是今年的网红了，价格还不太便宜。看着掰开的一刹那，立马就把我给馋到了，馅料也太足了，除了豆馅，里边还有栗子和红枣，瞧着就好吃，这有啥难的，宝妈自己做，更经济实惠!
今儿粘豆包被宝妈拔草了，还以为有多复杂，我一次就做成功了，实在是太简单了，自己做的用料更实惠，一口下去，软糯香甜，太满足了。头一次做，家人也第一次吃，尤其是放凉了以后，软糯还有点小筋道，全家夸赞！不禁感叹是谁这么聪明，琢磨出这么好吃的美食，它比起老家的东北粘豆包要好吃太多，还简单，且不用揉面，零厨艺也能搞定，随吃随做！
【红枣板栗粘豆包】需要的食材：红小豆300克（实际用红豆150克就够了），红枣130克，板栗15个，糯米粉适量
详细做法：
第一步，食材都准备好。红枣用湿润一些的，口感好；板栗是秋季的时候冷冻储存的，室温解冻备用
第二步，红小豆挑去里边的杂质，把它洗净，加水浸泡一夜
第三步，把红小豆放入煮锅里，加水，放入板栗，盖上锅盖，大火烧开中火煮豆子，煮大约18分钟左右
第四步，煮豆的时间里，把红枣洗净，用剪刀剪果肉，把枣核去掉不要，枣肉剪成小块入盆
第五步，这时的红小豆和栗子也煮熟了，豆子的状态是微裂，用手一捻就面了，这样就可以使用了。
这一锅豆子，实际做豆包我只放了一半，其余的我单独捞出来，加了些白糖做成蜜红豆另做它用
第六步，把豆子捞入装红枣的盆里，板栗掰开也一并加入，拌匀，不要太干，豆子湿润一些才好用
第七步，先把豆子和红枣板栗拌匀，再趁热分次加入糯米粉拌匀
第八步，拌到食材上都沾满糯米粉就可以了
第九步，抓一把拌好的馅料，用力攥一攥，揉成圆球，再放入糯米粉里滚满糯米粉
第十步，蒸锅里加够水，屉上加屉布，大火烧开锅，粘豆包生坯边做边留空隙码在屉上，我一共包了14个，上下两屉，盖上锅盖蒸15分钟就可以出锅了，稍凉一下在出锅，避免太黏太沾手。
香甜软糯的粘豆包做好了，咬上一口，馅料丰富，真是也太好吃了，喜欢的一定要试试哦，不失望！
粘豆包做好了，制作要点宝妈再来总结一下：
1，红豆煮到用手一捻就面的状态就好，太软烂了影响口感
2，拌红豆的时候如果觉着干、沾不上糯米粉，可以加点煮红豆的汤，但不要太多
3，馅料的食材也可以灵活掌握，比如放点紫薯、葡萄干之类的都可以
4，这个配方的馅料，红枣和板栗的加入甜度足够了，所以无需再加糖，更健康
这款豆包你今年吃过了吗？如果还没动手做，不妨试试哦，超满足！
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老北京的夏天，大蒲扇，小竹车，它们承载了无数北京人的美好回忆
咱北京人小时候都有这么一个记忆，炎热的夏天，午饭吃过以后，爷爷奶奶摇着大蒲扇哄着咱睡午觉，一觉醒来之后，第一件事就是吃块凉西瓜或者喝一口绿豆汤，然后就坐着小竹车直奔天坛，陶然亭公园了，全然不顾凉席印在自个儿身上的马赛克
但这并不仅仅是美好的记忆，因为咱老北京的消夏利器大有讲究，现如今又重新回到了咱们的身边儿，北京城的四季就像北京土著的性格一样，爱恨分明，太阳暴晒和空气的闷热轮番上阵，咱们曾经贪恋空调的凉爽，却在多年后的今天受够了那股子生冷的硬风
于是有不少北京人都怀念起了当年每每睡醒都会在我们身上留下‘吻痕’的凉席，甚至很多床单都打起了‘凉席’的旗号，那么市面儿上，哪些亮相才能抓住咱老北京人的心呢？
老北京的购物圣地大都以地名命名，西单百货，王府井百货，新街口百货都是如此，商场里标注的经营范围，仿佛把我们拉回了八九十年代，但今儿要说的另一种传统商品，这就是凉席，现如今打小儿住在胡同里的老北京人夏天来百货商店几乎都是冲凉席来的
不过您还记得咱小时候用的那种吗？过去大杂院里用的几乎都是草席，不过对凉席北京人都有不同的回忆，比如麻将块儿的凉席，缝隙多不好清洁，竹板又沉，想铺开至少得俩人忙活儿，而且估计不少北京人也有这样的经历
睡觉的时候不可能老是一个姿势，长头发的特别容易把头发缠在里头，虽然竹纤维凉席像床单一样，并不存在夹头发的问题，不过要用这种新产品抚平老顾客多年来积累的心理阴影，售货员也得费半天劲解释
事实上竹纤维凉席是从竹子提取的纤维，织成的布，双层面料那种竹纤维凉席它的优点就是吸汗，透气儿，而且抗皱性，耐磨性都比较好，洗的时候也极其简单，就跟咱家洗床单被罩儿一样特别简单，洗衣机可以随便洗，所以相比之下，还是竹纤维凉席用着更舒坦儿
老北京消夏利器，大蒲扇
每个住过四合院的北京人都对这种大蒲扇有份儿难忘的记忆，过去在老北京胡同里，一到晚上的时候，大伙儿都吃完饭了，拿一小板凳儿一坐，弄一小桌子，全都坐这儿，拿大蒲扇这么一扇，边喝茶边聊天，甭提多惬意了
除了扇风纳凉，夏天的蒲扇，还有一个重要的作用，比方说出门儿遛弯去了，没拿坐儿，它还可以搁屁股底下垫着，另外有了蚊子您一扇就跑了，要是干点什么活还能别在后腰上，不影响您的行动，如今这种大蒲扇已经很少见了，但是在百货商店还能买得到
甭看大蒲扇长得比较简单，没有什么特别之处，但其实挑选起来也特别有讲究，过去不沿边儿，您一扇的时候它是线缝的，圈的那个圈就坏了，扇子扇风靠的是扇面儿结实，大蒲扇的叶片也不是完全连成一片
如果直接扇，可能因为漏风而起不到效果，所以好不好用，最关键的外头边儿，匝得好不好，结不结实
双排座，有餐桌，老北京的婴儿车
如今的婴儿车种类很多，但对于北京胡同里长大的七零后，八零后一代来说心里都装着一款豪华而又经典的婴儿车，要知道这个老北京小竹车特别有利于小孩儿的成长，不仅宽，还大，主要是特别透气儿，一点污染都没有，完全是原生态的
这辆小竹车不少北京人至今都留着，家里都不舍得扔，早年间，它可是北京的一件奢侈品，听老辈回忆，当年买 的时候是十八块钱左右，相当于半个月的工资，老街坊都知道，之前在一些特色商店里还能看到小竹车的身影
只是价格翻了十几倍，但一到夏天，买它的老北京人依然络绎不绝，买卖靠怀旧必然支撑不下去，小竹车热卖，自然有它的过人之处，比方说夏天孩子在里头尿了也不碍事儿，拿开水一冲，也没味儿，上边儿还有一帘儿，豆包布，纱布，蚊帐，往上一扣，全给扣上
蚊子咬不着孩子，而且把板儿一放还能吃饭，老北京小竹车称重性好，能用到四岁，也正因为如此，在不少北京孩子的记忆里，自个儿的小竹车经常会被挪作他用，那会儿不是家家户户都烧蜂窝煤吗嘛，这车就可以推蜂窝煤
卖冬储大白菜，可以拿它运白菜，小竹车中间还有一个小桌子能成为两个孩子的游戏桌儿，放点零食玩具什么的，过去的小竹车是铁轮子，一推起来咣啷咣啷响，成了胡同里标志的声音之一
而如今的小竹车为了轻便，把轮子变成了胶木，如果孩子在车里睡着了也不会被吵醒，回忆起曾经的夏天，总是有说不完的话题，因为这是北京人难以割舍的记忆，那些阳光灿烂的日子至今难忘！部分图片来源于网络！欢迎关注，点赞，转发，一键三连！