本篇文章给大家谈谈江口醇酒价格表和图片，以及江口醇特曲的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
说说川渝风味像兼香但却标注浓香型的白酒
在四川和重庆，浓香酒非常有名，许多浓香名优酒都产自川渝。对于川渝浓香酒，有人认为其多“浓中带酱”，不过相比传统的贵州浓香酒，大多数的酱味还是没其浓郁，对于这些酒，与其说是带酱，不如说是“带陈”，许多酒有舒适的陈香。这种陈香，跟其用老窖池或混入中高温曲及高温曲酿造并较长时间陶坛贮存有关。比方说泸州老窖的窖陈香，是百年老窖发酵出来的味道；五粮液的酱陈、剑南春的木陈和水井坊的醇陈，是其用有中高温或高温曲所致。对于这类酒，其实主体还是浓香酒，只是微微带点类似酱香的感觉。当然在川渝，也有标注浓香却有明显酱味的酒，其整体风格完全是兼香酒感觉，今天我来梳理一下川渝地区标注浓香却又是兼香感觉的白酒。
淘宝网江口醇酒厂位于四川省巴中市，酒厂主产浓香型白酒，同时也产兼香型白酒。12年批次的蛟龙是酒厂的高端酒，其标注的是浓香型，但其风味却有一点酱香味道，这种酱香，似茅台产区酱香，但在浓香窖香、窖陈及糟香的包裹下并不出众。在香气上，我们能闻到微微的酱香气息，在口感上，此酒前浓而后酱，尾段的酱香压住了浓香的轻浮之感，使得酒体显得陈敛。整体此酒用“二步法”调有少量酱酒，主体是浓，微带酱香。
相比蛟龙，建党舍得则更显浓郁。建档舍得是舍得酒厂纪念建党90周年特调的一批浓香酒，这款酒与其说是浓香酒，不如说是兼香酒，其展现了调酒师天马行空式的调酒思路。其闻香是酱香、窖香、糟香、枯糟香的复合香气，香气怪而个性十足；入口品鉴，此酒入口醇和连绵，酒体浓中有酱，浓酱之间协调度不错，但就是枯糟味重了一点，尾段收口干净。整体此酒给人感觉是浓香原酒调有坤沙酱香和翻沙酱香的白酒，酒体酱味比江口醇蛟龙明显要强。
除了蛟龙和建党舍得，更多川渝重胃口浓香酒并非调酱香而来，而是在酿造过程中有机的结合了其他工艺特点，使之酿出“浓中有酱”的兼香风格。“双轮工艺”在安徽兼香酒中很有名，但在四川，有些酒厂也运用这种工艺酿出了味道浓郁的浓香酒。说到四川的双轮工艺，在当地称之为翻沙工艺，这种翻沙工艺跟酱香酒的翻沙工艺完全不同，因此对于这种工艺，我更习惯用双轮工艺来讨论。
之前讨论过的90年代后期全兴大曲便是这样的典型，其酒体窖香突出，并有突出的老陈气息，口感中还带有一丝霉陈香。不同于浓香调酱香酒的是，这种酒酱味不正，但其却与窖香并不冲突。在传统酱香酒中，窖香过重会让酒体失格，而“二步法”兼香酒调入的酱香一旦过多，窖香便会被压制，酒味显得杂乱，使得协调细腻感表现不好。相比之下，双轮兼香酒便不会有这样的问题。
除了90年代后期全兴大曲，重庆的诗仙太白酒部分浓香酒也有这样的特点。12年的唐朝盛世20酒体有明显的老陈香，不过相比90年代后期全兴大曲，其特点没有那般饱满且鲜明，个人觉得其应是普通浓香酒和双轮浓香酒混调而成。
除了双轮工艺，堆积高温发酵工艺在四川浓香酒中也有运用。01年的五粮液80年金牌是这种风格的典型，其酒体陈香突出，并带有焦香和芝麻香，协调五粮浓香本有的粮曲窖糟香，使之形成了一种独特的馥郁味道。相似于酱香酒的是，80年金牌有浓郁的味道，但不同于酱香酒的是，80年金牌有强劲的气息，其不像酱香酒那般内敛、幽雅。
不知为何，这种特殊风味酒在五粮液酒厂并没有出多少，但我觉得这种酒在五粮液酒厂一直有酿。我喝的10年、11年水晶装五粮液就有这种酒调味，许多人认为的“酱陈味”就来自于此，而这也是水晶装五粮液酒体不太好模仿的一个原因，毕竟这种味道并非真正的酱香，而是一种类似酱香的味道。
总的来说，大多数川渝浓香酒还是标准的浓香味道。有些酒厂为了给自己的酒调出独特味道，会在浓香基酒中调入少量酱酒，有些酒厂会特酿一些兼香风格酒用于调味。最后，关于我对兼香特点的川渝浓香酒品质理解，作为酒友及行业的您怎么看？欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。
川酒的十朵小金花，哪些适合做口粮
又到了囤货季节了，白酒是很多人都要准备的
正好我们四川的白酒比较有名
比较大名鼎鼎的“六朵金花”
一直是四川人引以为豪的资本
五粮液、泸州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲、剑南春，这六朵金花大部分喝酒的人应该也都知道。
今天来分享的是川酒的十朵小金花
是在2019年四川中国白酒金三角酒业协会组织下，评选出来的。
这些酒的知名度没有六朵金花大，但是性价比很高，好喝不贵，作为口粮酒，是比较合适的。
1.丰谷
来自绵阳市，主打健康低醉度产品
丰谷先后荣获“中华老字号”、“四川省名牌产品”、“川酒新金花”等称号。也是非常的厉害，川酒行业的一匹黑马。不过对于四川人来说，这个酒还是很有知名度的。
丰谷特曲：
52度 500ml
参考价：220-250元
日常优惠的时候不多，不过有时候需要买6瓶
虽然丰谷主打的是低度绵柔酒，但是这款52度的特曲，却是最经典的，口感醇正，入口稍微有些辣，回味香，喝完不头疼。
注意区别：丰谷精品特曲，价格是在90-100元，是两款不同的酒。
丰谷酒王：
48度 478ml
参考价：300-330元
优惠力度不大
这款“低-醉酒度”也是比较受欢迎的
丰谷很多酒都是有38° 48°的低度款。
2.文君
来自邛崃市，邛崃是川酒四大酒乡之一，那边有很多的酒厂
文君酒，在小时候也看见过，它们的很有古韵，看起来就很好看。
文君，出自出自卓文君和司马相如的爱情故事，卓文君就是邛崃的
文君酒已经被剑南春收购了
凤求凰：
48度 500ml
参考价：170-190
凤求凰源于司马相如与卓文君相识的此首古琴曲。
入嘴没有辛辣感，回甜，口感很好。
3.三溪
来自泸州
源自清宣统年间泸县境内的“黄石砍烧坊”，因地处赖溪、马溪和龙溪三溪交汇处而得名。
这酒在泸州还是很有名气
三溪大曲1988：
52度 500ml
参考价：200-260
优惠的时候不多
这个酒很香诱人，口感绵柔
4.古川
也是来自邛崃的，始建于七十年代初的中型民营企业
邛崃酒中的绵柔产品，在四川销量一般，反而在江苏卖的很好。
古川淡雅金装：
40° 480ml
参考价：200元
不过需要买6瓶
5.小角楼
来自巴中，巴中的小角楼酒始于明末清初，酒厂位于森林区
小角楼在川内还是比较有名气，很多年以前就喝过。
瓦罐酒1958:
52度 500ml
参考价：17-20
每个月都有优惠，需要买2-6瓶
酒瓶设计还是很有中国风的，价格确实很便宜，作为口粮也是适合的。
6.叙府
叙府酒业成立于1979年，宜宾老牌名酒
其产品主要着力于大众低端市场。
宜宾的酒有很多，叙府应该算是宜宾的第二把交椅
叙府 蓝标大曲：
52度 500ml
参考价：31-34
基本上每个月都有机会，但是至少需要买6件
价格合适，味道也不错，作为口粮适合。
7.江口醇
来自巴中的平昌县
江口醇起源于晚清，距今已有130余年历史
诸葛酿：
52度 500mL
参考价：60元
优惠的时候不多
作为口粮也是可以的
8.金雁
金雁酒是广汉老牌口碑名酒,金雁酒在广汉酒民中有"广汉五粮液"之称
广汉，还有举世瞩目的“三星堆文化遗址”
封坛原浆:
52度 1500ml
参考价：149
这个量比较大，聚合的时候，来一坛
9.玉蝉
来自泸州
有近100年的酿酒生产历史，公司前身是国营泸县酒厂
泸州市第二大浓香型优质品牌原酒酿造基地
玉蝉大曲：
52度 500ml
参考价：24-36
优惠的时候比较多，有时候需要买6瓶
10.仙潭
来自泸州
十朵小金花中唯一主打酱香型白酒的酒企，其它小金花都主打浓香型
银酱:
53度 500ml
参考价：120元
需要买3瓶
口感入口柔和，不是很辣，回味是有粮食的味道
这10品牌就是小金花了，售价50元以内都适合做口粮，贵一些可以宴请，送礼都可以。
你喝过哪款呢？