相处的时间太久，朋友们都已经摸清了我的吃货属性~
说去玩我可能不会出门，但要是有好吃的，那就不好意思了，9点集合我可能8点就到了...
第1步：分别制作绿色面团和白色面团。也是直接用内置的和面模式即可。中间也可以暂停一下，把缸壁上粘的面粉清理一下，饺子面团会硬一些，觉得面团没有揉到位，可以再多揉两分钟。
打发淡奶油
饼干吸饱了奶油里的水分，变得软软的，奶油细腻饱满，抿开就化在舌尖。
了解了电动打蛋器在打发原材料时的优势，那么手动打蛋器是不是完全没有用了呢？
和传统的黄油饼干不同，这个饼干是用蜂蜜来提供甜度，它有一种自然的清香，融进饼干里别有一番风味~
这些小家电已非传统厨房小家电。疫情期间这种宅在家里的生活方式，把不少人锻炼成了大厨，这些早餐及养生类小家电得以畅销。
我直接一点
电动打蛋器省时省力，并且可以根据打发状态调节打发档位，可以打发出更细腻紧致的气泡，从而使蛋白霜更不容易消泡，烘烤出成功的作品。
其实，电动打蛋器，大家不要以为它只能打发蛋白，其实它还有很多其他的作用，比如打发全蛋、蛋黄、淡奶油、芝士、黄油都是可以的。所谓是用处多多，烘焙必备！
推荐使用的形状是锥形底的
受热捧的小熊电器
也不要买这种！除非你打算一整个台面都用来筛粉，这个是用来做中式或者面包类需要大量筛粉，并且在打荷台上直接操作筛粉的器具，不是用来筛到打蛋盆的面粉筛！！
除了自定义时间档位，还内置有和面、打发、绞肉切菜、压面切面、发酵菜单，按下旋钮开始或暂停，长按3S关机。
手动打蛋器，不仅费时费力，打发时间越长，蛋白越不容易被打发；即便打发，也容易消泡。
当你把马芬、戚风、切块饼干都做顺手了，信手拈来变化各种口味都可以胜任了，确定了自己喜欢烘焙，不会吃灰，你再继续买买买，也不会迟啊
因为我用手去从底部触摸了这个滤杯，里面的钢丝滤网就被我摸坏了，就算不用手去摸，我想不出除了用洗碗机，还能怎么洗可以洗干净这个粉筛杯子
有且仅有锡纸、烘焙手套、八寸活底模、纸杯这四种可以用到！！所以你要花69块钱去买这四种工具吗
选择刮刀的几个原则，总结一下
切块饼干：不需要打发黄油，搅拌均匀就行，对操作没有严格的要求，可以做的口味也非常丰富，不需要什么模具，有刀、菜板切块就行，比如下图这样的，一个是蔓越莓饼干一个是红茶酥饼，是我新手时期的作品，都属于切块饼干
电商流量也并非小熊电器的独占资源。公司需要与天猫、京东、苏宁等电商平台保持良好的关系，且需要做好平衡，一旦关系有损，势必影响公司业绩。格兰仕与天猫事件便是前车之鉴。
下面Vivi就通过对比来详细分析：为什么你需要电动打蛋器！
2018年，施特里克斯有限公司对小熊电器提起诉讼，因小熊电器未经其许可，制造、销售和许诺销售侵害涉案专利权的品牌为“BEAR小熊”的养生壶产品，对其发明专利构成侵权。施特里克斯有限公司要求小熊电器停止制造、销售、许诺销售相关产品，同时要求小熊电器及其经销商赔偿侵犯专利权而造成的经济损失1000万元。
后双方达成庭下和解，原告撤诉。具体如何和解，赔偿几何便不得而知。
一刀切下去，内里的层次比千层蛋糕还要规整，层层分明得格外好看。
小熊电器的招股书也显示，2017年和2018年，其直接材料成本均超过主营业务成本的75%。招股书还显示，小熊电器各大品类的产品均价都在80元上下浮动，低于其目前的股价。
蛋白打发失败/蛋糕没有膨发
配方：2个450g的量，自己在家做可以按比例增加
嗅觉灵敏的资本已提前布局小熊电器。二级市场上，小熊电器股价屡创新高，并于近期突破股价100元的关口。这也是家电板块中，唯一一只股价上百元的个股。小熊电器在上市首年，市值达到了124亿元。
我从马芬、切块饼干和戚风，这三种基础的烘焙品入手，来说说到底新手哪些才是必备的，又应该怎么挑选呢
第2步：揉好的面团放着饧一会儿，这个时间可以准备饺子馅儿。各家做饺子都有不同的口味，我喜欢肉馅里放点香菇和玉米粒。肉馅加葱姜水搅打上劲也是力气活儿，有厨师机就方便多了，人字形搅拌桨搅拌馅料简单省力，和完面搅拌桶也不用洗，直接用就行。
电子式的一般都有内置菜单和计时器，使用内置菜单时无需自己动手调节档位和时间。
也许小熊电器在线上渠道之所以"凶猛"在于其对电商平台提供入仓毛利保护。
然而，在"宅经济"火爆的当下，小家电品类的增长格外迅猛，凭借着小而精的优势，小家电成为当下年轻人的消费潮流，开辟了家电行业细分之下的蓝海市场。
曾几何时，厨师机对于我们中式厨房来说还是新奇的存在，大多是国外品牌，好几千块钱的价格让我望而却步。
在2019年年报中，小熊电器并未披露具体线上销售占比的变化。不过，此前招股书显示，公司线上销售占比超过九成。界面新闻致电小熊电器证券事务部，相关人士称，去年仍是保持线上线下9：1的比例。
用料：
饼干部分：
推荐使用材质是不锈钢或者玻璃
新手脱模手残怎么办，用竹签，我这根竹签有些粗了，仅做演示，用烧烤竹签就可以的，不要花钱
此外，小家电领域品类众多，没有同大家电、厨电市场一样形成集中性的市场份额。目前来看，美九苏所在的小家电传统品类格局很稳定，但其它的小品类竞争还没有形成固定的格局，因此，品类小，单价低，谁先做谁占优势。
重销售轻研发标签难摘
橙色圈的有：分段式刮刀、硅胶刷、小功率打蛋器，粉筛，饼干模，1g的电子称，这些都是不好用的
1.是否需要购买厨师机，最重要的其实是你是否有揉面需求。
1.电机
2.抬头方式
3.操作方式
传统的厨师机大多是侧面操作，经常需要弯腰；企鹅顶顶这款用的是4.5英寸全景数显触控大屏，界面简洁、显示清晰，创新顶部操作，无需弯腰，低头就能操作。
4.机身材质、重量
5.容量
企鹅顶顶的搅拌盆容量6.2L，双耳设计。不过桶身是矮胖型的，如果需要选购冰袋要和卖家沟通，要加长型的才能包住。
6.颜值
7.其他细节
1.直接法做吐司
第6步：发酵好的面团先分割、滚圆，松弛大概20分钟后第一次擀卷。（注意：面团总量是两个450g吐司的量，所以是分割成六份，后来图片演示的都是一个吐司）。
第7步：松弛好的面团第二次擀卷，操作步骤一样，第二次擀卷形状更规整。卷好后接口朝下放入吐司盒进烤箱发酵。如果做方形吐司，发酵到7分满就行，做山形吐司可以发酵到9分满甚至10分满。发酵好就可以入烤箱烤制了。
2.复刻杭州餐厅的迪拜太阳饼
3.翡翠白菜饺子
4.蛋糕卷