营养过关，口感也很重要。入口有点腥的牛奶会喝不下。供港壹号纯牛奶入口非常丝滑醇厚，一点都没有奶腥味，回味也很香，老人小孩成人都爱喝。日常用它搭配早餐，或者泡燕麦。推荐大家可以试试。
比如下面2个方子，都是吐司面包，有成品图片，成功的方子，但是比例不同，吐司最重要的就是面粉和液体的比例。
当然，因为测评样本有限，最后和大家分享下选购的主要标准：
背面有厂址，不过叫医疗电子股份有限公司。
说到乳制品，它其实已经不局限于烘焙，而是逐渐成为我们生活中不可缺少的一部分，比如我们会把黄油加入咖啡里做炸弹咖啡，牛奶成为居家必备，帮助我们补充蛋白质和钙，奶油奶酪、马苏里拉芝士、炼奶也可以日常搭配吐司、面包来吃。
价格虽然便宜，但是秤盘和按键都很紧实。开关机键在最左边，M是计量单位，可以在g、盎司等多种单位切换。而PCS则是计数，T是归零。
刮板有不锈钢和塑料两种材质 ，推荐硬质塑料刮板，价格便宜，分割面团也特别方便，如果你不是不锈钢操作台面，千万别用不锈钢刮刀，刮刀切面锋利，会破坏操作台面。
和中餐的适量、少许不一样，烘焙需要精确，甚至是要精确到0.1克。关注烘焙电子秤选购的，可以参考很久之前的一篇评测。 近期也有计划再更新一篇，想看的可以握个爪爪。
接下来试一下去皮操作，操作看说明很简单，称容器的时候清零，就会是去皮操作。
原包装侧面的黑架子可以防止运输途中对电子秤的影响
高筋粉（做面包）：
从口感角度考虑，更推荐发酵淡味黄油。推荐品牌：总统（口感好）、威士宝牧恩（性价比高）。可能有不少小伙伴喜欢用安佳，这个看个人偏好。其他参考品牌：乐荷、 肯迪雅、伊斯尼、雅高勒。
你也可以用刮刀来炒菜。没错，好用的刮刀，日常会用它来炒菜、炒饭。
很多人会问碱化的可可粉和天然可可粉有啥区别？
厨师机为什么难选和重要，因为厨师机最重要的功能是和面，和面用面包机替代不了，打蛋器那样的更不行，要做面包类的，必须上厨师机，厨师机又贵，中国的餐饮习惯，厨师机其他的功能配件基本用不上又。
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维益金钻甜点植脂淡奶油 蛋糕材料裱花鲜稀烘培奶油 烘焙原料1kg20.8元
公众号回复：厨房
等等系列：
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刻度范围：0~3kg，理论精准度0.1g。（有其他款可以精确到0.01克）
一、序言
二、烘焙工具分享
1、烤箱
2、打蛋器
志高电动打蛋器家用烘焙工具套小型自动打蛋机奶油打发器和面搅拌29.6元
304不锈钢 展艺手动打蛋器 奶油鸡蛋面糊搅拌器烘焙工具厨房家用16.8元
3、厨师机（知识点）
厨师机是个很重要很难选择的工具，我是15年入了个残次品，外观磨损的新机，只有最基本的配件，满足我和面打蛋、奶油的需求，所以价格1k元，特别便宜，博世54251，现在新品2200左右代购。
3、烤盘、吐司盒
4、蛋糕模具
三能乳酪蛋糕模具SN6860 芝士戚风烘培金色不粘烤箱家用 烘焙工具28.5元天猫精选
5、电子称和温度计
6、硅胶垫和裱花枪
展艺铂金硅胶垫 大号 带刻度耐高温防滑不沾隔热揉面垫烘焙工具25.8元天猫超市
三、原料选购分享
1、面粉
高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。
低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
当然精包装的肯定更贵，比如同时金像，分装是1000g 6.5元。
新良面包粉 高筋面粉面包机 烘焙原料 原装500g*5包25.8元天猫超市
日本进口 富泽商店北海道高筋小麦面粉1kg面包披萨强力粉56.8元天猫精选
2、奶油
雀巢淡奶油250ml*4盒动物性鲜奶油稀奶油烘焙原料 易打发蛋糕裱花46.8元
3、黄油
安佳淡味黄油454g家用新西兰动物性黄油面包饼干牛轧糖雪花酥42.8元天猫精选
天美华乳 烘焙原料 无水奶油 草原动物黄油350ml（纯度≥99.8%）常温为液态29元京东
4、烘焙原料网购经验
五、烘焙食谱经验
配方2 面粉500g 水+牛奶≈320g 面粉和水的比例在1.5-1.6左右
检验配方成功与否，就看你所有原料合成面团，软硬是否刚好，会不会太硬，或者水太多，粘手。这时候，综合2、3个网上的配方，可以把粉水的比例在1.4左右，算好液体的量，开始添加，所有原料揉团时，根据面团的软硬，再添加水和面，做调整。
六、展示
我的美食攻略 篇三：#一周热征#中秋#换个口味：冰皮月饼--赶在节前的新手DIY攻略~简单7步100%成功哟
我的美食攻略 篇一：中秋必备美食：广式莲蓉蛋黄月饼--赶在节前的新手DIY攻略！
我的美食攻略 篇二：一学就会的基础吐司面包（厨师机版）
七、总结
1、写了3k多字，挑的都是比较有代表性的工具原料来说，图片也是比较真实的，没有其他文章的花俏，比较实在，做的也一般，大家见谅，有不同看法的都可以交流。
2、烘焙是件非常烧钱的事情，工具是一次性的还好，原料特别贵，尤其是比较精美的糕点，比如奶酪蛋糕，马卡龙等等，而且反复做不成功的时候，特别郁闷，比如戚风蛋糕，我做了十多次，就成功了1.5次，彻底放弃。烘焙是个大坑，请慎重。
3、2年多经验，我最想说的是，如果想给做点面包做早餐，不想吃外面各种添加剂的面包的话，请买面包机，厨师机效果好和面也快，但是一个吐司基本一晚上去了，发酵特别麻烦，2次发酵耗时间。买面包机吧，省时省力。