生活在大城市之中，每天忙碌奔波，晚上加班到深夜，很多人就养成了喝咖啡的习惯，来给自己提神增加动力。
星巴克的价格对于一大部分人来说，只能偶尔的喝几次，经常喝心疼自己的钱包。
Aquiem 的水首先经过过滤和软化，把水质里的矿物质（锌、铅、氯和氟化物）全部都去掉之后，他们再添加一些提升咖啡味觉的矿物质成分：镁、钾和少量的钙。虽然是为了做咖啡而设计的，但是你也可以用它来泡茶或者直接饮用。
全脂奶whole milk
在我国大部分自来水属于硬水，北方的水比南方的水更硬。
答：黑咖啡是指不添加任何糖，奶精的咖啡，是的，单品是黑咖啡，但黑咖啡不一定是单品，理论上来说这句话是错的，只是大家习惯这么说罢了。
Espresso是一个 意大利单词，指的是一种用咖啡机在短时间内急速萃取的浓烈咖啡，几乎称得上是所有花式咖啡的基础，也是全世界咖啡馆的必备。Espresso很小杯，通常只有30毫升左右，味道很苦，表面浮着一层厚厚的 油脂，会与一杯清水同上，可以选择加糖。
淘宝星巴克普及花式咖啡，功不可没。
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星巴克的销售费用率要稍高于COSTA，主要因为星巴克所用的咖啡豆为100%阿拉比卡咖啡豆，而COSTA所用的配方是由比例为6:1的阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆混合而成，阿拉比卡品质高但产量低，所以星巴克的原材料成本会比 COSTA 略高。
冰滴咖啡的研究较少，一般来说，冰滴咖啡的咖啡粉浸泡在水中长达数小时，应该是咖啡因溶出最多的，但由于冰滴咖啡使用冰水冲泡，因此溶出的咖啡因反而是所有冲煮方法中较少的。
全球每家烘焙工坊都有一款专属的工坊特调古典，而这杯是属于上海的。
一般制作拿铁的通用手法，是先萃取意式浓缩基底，再将牛奶倒入咖啡基底中，配合咖啡师的一些手腕动作就可以在杯中的奶泡上画上各种图案。但是，如果先放入牛奶，再将浓缩基底倒入牛奶中，则会得到另外一种拿铁：分层拿铁（这对于流体力学家们有着致命的吸引力，启发了科学家们进行了一系列的液体分层实验与探索）。
星巴克极其重视全球化的市场和品牌定位；
可想而知，星巴克并没有跑出AWS的飞轮，重资产式的扩张，并没有降低边际成本，反而成为一种负担。高速扩张往往牺牲了经营和管理层面的专注，也因此降低了顾客体验感，营收和净利出现背离在所难免。
星巴克在1970年代初期成立时，主要是一家供应高质量咖啡豆的咖啡店。
使用美式滴滤咖啡代替espresso：用1/3杯咖啡粉和一杯水冲煮咖啡，把咖啡倒进滤器，再萃取一次，大约得到1/2杯新鲜的咖啡。
高温萃取容易提高萃取率，提高咖啡的醇厚度、焦香、苦味，因此浅烘、浅中烘咖啡豆更适合高温萃取，因为浅烘咖啡豆酸味偏重，高温冲泡可以转为明亮活泼的酸味。也就是说，低温冲泡更适合中深烘咖啡豆。当然这个冲泡温度最好控制在82～92之间。
星巴克新加坡正在以一种“Spook-a-ccino”的形式混合一些吓人的东西。官方报道称：“神奇的红薯与牛奶、冰块和真正的红薯块混合，然后撒上甘美的生奶油和神秘的纯火柴粉。”。“最后是一款巧克力猫造型，可以让你尽情地啜饮。”
20世纪80年代末至90年代初，星巴克开始将业务转向提供烘焙咖啡和现场饮品，并积极扩大其门店数量，以满足不断增长的消费者需求。
作者介绍：
卡布奇诺
文丨新眸，作者丨凌石，编辑丨栖木
记得那年城里开了第一家星巴克。
第一种：Macchiato 玛奇朵=Espresso + 奶泡
第二种：Latte 拿铁= Espresso + 奶 + 奶泡
第三种：Flat white 馥芮白= Espresso + 蒸汽加热的牛奶
第四种：Cappuccino 卡布奇诺=馥芮白+奶泡+巧克力粉
第五种：Mocha 摩卡= Espresso + 热巧克力+蒸汽加热的牛奶
第六种：Doppio = Espresso X 2
第七种：Long Black 美式淡咖啡 = Espresso + 水
按说星巴克已经是全球第一咖啡品牌了，多搞点加盟连锁赚钱不好吗？
编辑丨洞观财说
便利性能够使得消费者提高消费频次和频率，甚至可以培养出路径依赖，事实也的确如此，在1990年代，热衷星巴克的消费者平均每月光顾星巴克约18次，这是其他零售企业难以企及的品牌粘性。如果你能理解这个逻辑，那么你就能明白为什么舒尔茨会主张将企业利益的金字塔倒过来，顾客体验处于顶部，公司员工、股东次之。（这应该是大多数公司的共同口号，但真正落地的很少）
用户生成内容主要由真实的顾客产生，包括他们的评价、照片和视频等。
星巴克的品牌定位是为年轻白领、蓝领等阶层打造一个温馨舒适的、价格优惠、优质品质的咖啡体验。
——“先生您明白了吗？哎！先生您醒醒！”
美式咖啡Americano
星巴克通过社交媒体互动、移动应用和线上订购服务等，鼓励顾客与品牌进行更多的互动和参与，顾客可以通过移动应用预订咖啡、加入星巴克会员计划并获得专属优惠。
软水和硬水你该选哪种？
几年前，麻省理工学院的化学博士后研究员Christopher H. Hendon，在咖啡馆也遇到了为此苦恼的咖啡师。
下面咱们简单聊聊。
就国内而言，星巴克和竞品（COSTA咖啡和瑞幸咖啡）相比，虽然身处同一赛道，但星巴克已经在七年内适应了中国市场，从特许经营模式和加盟模式转变为直营模式，也培养了一批忠实的消费群体，具有超高的品牌人气。
③多元化产品和服务
星巴克将咖啡师视为关键角色，并强调其专业知识和技能。
黑咖啡Black Coffee：咖啡+水
奶的种类有很多，通常有以下几种：