本篇文章给大家谈谈电磁炉专用锅有什么区别，以及火锅电磁炉专用锅的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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想教孩子学做饭，怕被火伤怎么办？网红电陶炉真比电磁炉更好吗？
最近一段时间，我一直在教皮猴学做饭。了解我的老朋友一定知道，我一直很注重他动手能力的培养，所以在他很小的时候就尽可能鼓励他多做家务、动手拼搭、甚至用真实工具替代积木直接练手。
5岁的时候有段时间我自己带他，每天需要从幼儿园接他回来后才能炒菜。那个时间非常紧张，为了防止他一个人“捣乱”，我每天都会邀请他和我一起做饭。小一点的忙会帮我摘菜、洗菜，大一点的我还会教他和面、扯面。难度大的炒菜，我会手把手教他，而且会给他“全副武装”，生怕油溅到他脸上手上。
5岁全副武装帮我做饭的样子
尽管如此尽管如此这个体验还是非常小心翼翼。一个是怕油，再一个我更怕火。皮猴那时候个子小，踩着板凳站着贴着灶台很近，火苗刚好在他肚子那里，烤的热热的。小手不小心就碰到开关。这样一来在解锁新技能上除了要把菜炒好，还需要时时注意用火的安全问题，增添了不少麻烦。
于是，我的关注点放在了传统电磁炉和当下热门的电陶炉上，做了很多对比研究。并且近期特意置办了孩子也能上手操作的灶具神器——大宇电陶炉！今天也借机做一些小科普。
一、电陶炉是什么？与电磁炉在工作原理什么差异？
在我看来，电陶炉其实是电磁炉的升级改良版。同样差不多一个书包大小，同样用电不占地方。但是电陶炉与其他灶具相比更胜一筹，无噪音、无污染，热效率可以达到70%，高于普通燃气灶，而且更经济实惠。
电陶炉在欧洲很火使用率较高，尤其是德国研究使用比较广泛。我猜是因为欧洲煤气很贵的缘故。记得十年前在欧洲上学，房东经常舍不得开暖气（我家的暖气是需要烧煤气自己控制开关的），后期做饭也因为太费煤气而整个换了内嵌式大电炉子。
我专门查过专业论文，电陶炉的工作原理是通过电加热丝或其他电制热性材料，通过高效导热板，对物体进行加热。电陶炉的加热不仅均匀，而且可进行持续性加热。不易糊底，稳定性更高。功率比传统电磁炉高近2倍，而且有效节能达30%左右。
二、相比传统炉灶与电磁炉，电陶炉还有哪些优势？
1、无明火更安全
电陶炉没有明火，这一点太重要了！以前教孩子做饭，真的是全副武装，除了戴着护目镜、袖套遮小手，还要踩个板凳站在灶台前。时间久了，贴的太近娃还会喊火烤的肚子烫…真的不方便也不安全。
再有煤气在燃烧过程中还会生成一氧化碳，各种危害。再加上经常有煤气爆炸的新闻，大人都害怕，孩子单独使用更不可能放心。
2、使用方便不挑锅
普通煤气灶：不挑锅
传统电磁炉：挑锅！必须要买锅底有标识电磁炉专用才可以！我家喜欢用平底煎锅来炒菜，这是我从欧洲带回来的习惯。每次买锅都买最大号的，但需要看下过底有没无煤气与电磁炉通用的标识。如果没有标识，那就白买了。
电陶炉：不挑锅！煎炸煮炖什么锅都可以用！比如我入的这款大宇电陶炉，不仅颜值高（温暖的淡紫色），而且真的太方便了。家里各种新老器不同尺寸具一律都可以上。什么煎锅陶瓷锅珐琅锅不锈钢锅…通通可以安排！不用再多花钱添置家当！除了具有煎炒、火锅、爆炒、煲汤、慢炖等功能以外，还可以直接进行烧烤烹饪。上锡纸托盘直接烤吃的！
3、操作简单易上手
普通煤气灶：需要按压旋转，操作不好或没有打着有漏气风险。且大小火不容易调节，孩子操作又危险性。
电磁炉：电磁炉在操作上整体来说比较简单，按钮不多大人小孩都能看的明白。
电陶炉：和电磁炉一样直接按钮就可以，且升温快、调节灵活，类似明火，符合国人的操作习惯，上手简单易操作。
4、无辐射无噪音、更放心
电磁炉：电磁炉采用的是磁场感应涡流加工原理，在加热的过程中会释放一定的电磁波辐射，对身体健康造成影响。大人姑且能够忍受，但如果是让孩子来长期操作实属不妥。
电陶炉：采用红外线发热原理，无电磁波辐射污染，无名火，无一氧化碳产生。
4、多重保护更放心
电陶炉：具有自动安全保护功能，在炉盘底设置有自动测温装置，如果在加热过程中发生异常情况，控制测温系统会自动切断电源或鸣报警声。
比如下图是我从大宇官方截图
5、多种加热方式更自由
电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备，其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。 电陶炉发热盘由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡，无局部高温等特点，不易出现糊底盘、假沸腾等情况，烹饪方式与燃气灶一样，可煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、 慢炖……还能配套烤盘，烤网进行烧烤；对锅具材质无特殊要求，也无电磁辐射危害。
像我家这款大宇电陶炉，最高发热高温540℃，2000w的大功率。净重才3.7公斤。爆炒煲汤烧水等各项功能都可以灵活转换。
6、有明显加热线圈
这点特别重要！尤其是教孩子做饭！传统电磁炉是黑色的，如果孩子不看按钮或者用手触碰根本不会知道炉子是不是处在工作状态。新手小萌娃很容易被误烫！
但电陶炉的大线圈就不一样了，有这么个大亮圈，孩子看的很清楚再怎样也不敢把小手放在炉面上！
几项对比总结下来，如果想要教孩子做饭，或者家里有老人孕妇，电陶炉都是比电磁炉或者明火灶更好的选择！
打火锅用电磁炉好，还是电火锅好？
如果你真的了解过电磁炉和电火锅的区别，那无疑是：
电火锅的体验感更好啊！（看到很多人说电火锅的不好因为锅子不能分开拆洗，别着急，且听我慢慢说来~）
在家吃火锅用哪种电器，考虑的因素会更多：方不方便清洗、加热快不快、锅具够不够大……究竟该选电磁炉还是电煮锅，要根据自己的实际情况判断。
电磁炉
通常我们说电磁炉，只是指那一个“炉子”——也就是加热的工具，并不包含放在电磁炉上面的锅。（没错，得自己再买一个锅才能打火锅~）
淘宝电磁炉有什么特点呢？这3点需要知道的：
1、加热快+火力大＝功能更丰富
电磁炉是利用电磁感应原理进行工作的。当电流通过线圈，就会产生磁场，然后磁场内的磁力线直接穿过容器，产生涡流进而加热食物。电磁炉一般的功率为2000W左右，这让电磁炉除了吃火锅以外，还能胜任更丰富的烹饪方式，如煎、炸、焖、炒等。
2、适配锅具要求高，容积有限制
但是！电磁炉需要搭配适合的锅具。以打火锅举例，像铜、陶瓷、玻璃这类材质就不能放在电磁炉上加热，因为经过高温的加热时容易出现爆锅的情况。另外锅的直径也要适中，锅具太大会受热不均，太小又会使面板承受过多压力，影响使用寿命。所以最好选择锅底直径最小10㎝，最大不超过26厘米的锅。
3、需单独清洁电磁炉面板
用电磁炉吃火锅的时候，汤汁容易溅落在面板上，也有可能会影响功能使用。饭后除了洗锅以外，还要清理电磁炉，一定要等到面板冷却后再用抹布清洁，以免烫伤哦。
电火锅
而通常我们讲电火锅，是包括了底座+锅体的，如下图。也就是说，买回来就可以直接打火锅~
电火锅是否附带盖子视具体商品情况而定。图中为格兰仕的12003Z电火锅，附带有盖子和蒸屉。
电火锅则是利用电流来加热底盘，市场上的电热锅功率一般在1000w左右，比普通电磁炉的加热速度慢一些。除了煎、煮、蒸等方式以外，无法大火爆炒或油炸。
1、不可分离的锅体不易清洗，建议购买分体式
有些电火锅底座和锅体不能分离，也为清洗带来难度。但是格兰仕电火锅，采用的是分体式结构，吃完以后轻松拿取，减轻你的清洁负担，也能有效保障安全。
2、容量更充足，3.4L锅体容量+4.5L蒸锅容量
有的电火锅除了配备打火锅使用的锅体，还会配送蒸锅，如此非常实用！上蒸下煮的结构，提高了电火锅的使用效率，双重美味同时享受。另外电火锅的容量一般为3-5升，足以满足聚会吃火锅的需求，一口大锅，装得下所有爱吃的！
吃火锅的方式，从以前带着一小罐燃气+小型燃气灶在餐桌上打，到后来有了电磁炉，不需明火也能打，再到现在直接就是电火锅，真的越来越方便~极大满足了大家享用热腾腾美食的需求，不管大家选用哪种工具，最重要的是——吃得开心！秋天的第一顿火锅，你安排了吗？
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