本篇文章给大家谈谈红星二锅头青花瓷酒怎么样?好喝吗?，以及红星二锅头青花瓷的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
大曲清香入门，玻汾和红星大曲酿，哪个口感更好。#口粮酒
红星大曲酿VS玻汾，你更喜欢哪个？
红星这款大曲酿口感怎么样？今天咱们对比玻汾来聊一聊。
·红星不只有麸曲二锅头，红星是49年建厂，最早的酿酒工艺也是源自山西的大曲工艺，只是到了五六十年代响应节约粮食的号召，改成了发酵期短、出酒率高的麸曲工艺。
·2003年红星出了融合麸曲和大曲工艺风格的青花瓷系列酒，2019年推出了52度大曲的红星高照，2022年又出了这款52度和42度的大曲酿，它和玻汾都是大曲清香。两个酒的工艺也是类似，都是地缸发酵，清蒸、清、烧二次清、一清到底的大曲清香工艺。主要的区别是，汾酒的两次发酵都是28天，而红星的两次发酵则是50-56天，也就是大约是玻汾的两倍。延长发酵期就是类似于压排酒的工艺，主要的作用是为了让酒味更加的丰富，醇厚度和绵长，持久度也会更长。咱们对比尝尝这两款大曲清香的基础款。
·从闻上玻汾作为汾酒的入门款，是具有典型的汾酒大曲，类似于青苹果的这种水果香气，这是乙酸乙酯所呈现的香气特点。很多人说玻汾有点像加了酒精，其实是因为它的香气比较单一，而且浓郁度和持久度都差一些，粮香感稍弱些。
而这个大曲酿，它的香气就更浓郁一些，类似于熟苹果的这种果香。乙酸乙酯复合了乳酸乙酯，呈现的特点夹杂着明显的粮香和糟香，香气浓郁度要强的多。但实话实说这个纯净度上不如玻汾有一定的糟腻味，这应该是跟它56天的发酵有关系。
·口感上这两款酒我都尝了很多次，先尝尝玻汾，2倍加速；入口醇甜，但是比较淡，味短，整体虽然协调但是后口会有点发苦，后口苦是很多入门清香的一个特点，整体上是甜感突出，纯净味短的一个风格特点。
·再尝尝大曲酿，5倍加速；大曲酿入口是这种绵感，有点类似于蜜甜，酒体丰富度和后味的，持久度明显要好于玻汾，稍有涩感感，长发酵期带来的糟腻感稍微凸显一些，纯净度上不如玻汾这两个基础款。玻汾主打的是纯净，不足是寡淡味短。红星大曲酿主打的是醇厚，不足是香腻味杂。但是综合品质上大曲酿是要高于玻汾的。
如果按照平时国评的打分体系，大曲酿90分，玻汾88，你更喜欢他们哪一款？评论区聊一聊。
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怪了！去山西，行家都不喝“汾酒”，反而喜欢这4个无名酒
怪了！去山西，行家都不喝“汾酒”，反而喜欢这4个无名酒
什么样的人才称得上是有钱人？
那肯定是像山西煤老板那样的人，挥金如土，眼睛都不眨一下。
山西，地处华北，简称“晋”，因位于太行山以西而得名，山西古时植被特别丰富，加上埋得比较浅，所以，山西煤炭特别利于开采，久而久之，山西出现了一大批煤老板。
山西这片土地，留给人们的可不仅仅煤老板，还有大名鼎鼎的老陈醋和汾酒，老陈醋的大名无需我多说，大家应该都知道，所以，我们今天来聊一聊汾酒。
汾酒，人们亦称“杏花村酒”，属于中国名酒中的一员，还是一代酒王之一，早些年，汾酒特别耀眼，压得不少酒喘不过气来，如今虽说不复当年，但还是不少老一辈人的回忆。
但是，大家别看汾酒这么有名气，去了山西，行家都不喝“汾酒”，反而喜欢4个酒，怪了？大家一起来看看，有你喝过的吗？
黄盖汾阳王酒
汾阳王酒？大家别误会，这酒可和汾酒没什么关系。
来自山西汾阳，成立之初是为了纪念汾阳王——郭子仪，属于山西的名片之一。
汾阳王酒成立于1989年，成立没几年，汾阳王酒成为了山西的一哥，和六曲香打得难舍难分，时至今日，汾阳王酒在山西还是挺受欢迎的，稳稳扎根第二梯队。
汾阳王黄盖属于亲儿子之一，以传统工艺为主，高粱、大麦、豌豆为辅，这才酿成，酒香味纯正，入口清冽，略带甜味和焦糊味，下喉顺畅，浑身舒坦，没喝过的不妨试试。
蓝瓶红星二锅头
山西是一个包容的地方，对人是对酒水也是，所以，山西存在不少外地酒。
来自天子脚下的红星二锅头，属于口粮酒中的王者，靠着几十年如一日的厚道，成功受到了全国不少酒友的欢迎。
红星酒厂历史有几十年了，上世纪，不少酒厂都前来参观学习过，但是，红星酒厂存在不少弊端，比如说创新少、系列单一等等，如今的它，连牛栏山都干不过了。
蓝瓶是红星卖得比较好的系列，人们也称呼它为“红星绵柔8”，这酒是在传统二锅头工艺基础上，以出色粮谷酿成的，酒香味偏淡，入口爽甜绵柔，大部分酒友都能接受。
缘得仿台酒
贵州又称之为“黔”，老干妈和茅台名满江湖，但，茅台之下，该酒也蛮不错的。
它是贵州茅台镇的特产，自成立以来，力压群雄，成为当地有名的酒厂之一。
酒厂坐拥数量丰富的微生物群，“美酒河”赤水河，且，还采用了茅台同款糯高粱，这一酿酒主料成本高且不谈，关键是淀粉含量丰富，皮实耐蒸煮，酿出来酒自然不凡。
酒水泛黄，还会顺着杯子往上爬，不用猛嗅，也能闻到一股陈香味，以及突出的酱香味，入口品尝，醇和柔顺，层次感丰富，中后段还有淡淡焦糊香，吞咽下肚，浑身舒畅。
六年窖头曲
要说白酒发展最好的地方，那肯定是四川莫属，该酒就是川酒中的一员。
该酒是四川泸州的特产，成立时间长，历史悠久，建厂也就比红星酒厂晚一年。
泸州老窖属于浓香型白酒鼻祖，也是四川白酒的扛大旗者，几十年来一直带领川酒大杀四方，只不过，泸州老窖近几年表现有点拉胯，隐隐处于五粮液之下。
这酒是泸州老窖嫡系之一，包装虽然简单，但是酒质不俗，不少人常常用来当口粮酒。
此酒色泽清澈透亮，落口干净，略带甜味，柔顺感也很突出，整体还不错。
写在最后，今天分享就到这里，大家对此怎么看？欢迎一起补充~
大曲清香入门，玻汾和红星大曲酿，哪个口感更好。#口粮酒
红星大曲酿VS玻汾，你更喜欢哪个？
红星这款大曲酿口感怎么样？今天咱们对比玻汾来聊一聊。
·红星不只有麸曲二锅头，红星是49年建厂，最早的酿酒工艺也是源自山西的大曲工艺，只是到了五六十年代响应节约粮食的号召，改成了发酵期短、出酒率高的麸曲工艺。
·2003年红星出了融合麸曲和大曲工艺风格的青花瓷系列酒，2019年推出了52度大曲的红星高照，2022年又出了这款52度和42度的大曲酿，它和玻汾都是大曲清香。两个酒的工艺也是类似，都是地缸发酵，清蒸、清、烧二次清、一清到底的大曲清香工艺。主要的区别是，汾酒的两次发酵都是28天，而红星的两次发酵则是50-56天，也就是大约是玻汾的两倍。延长发酵期就是类似于压排酒的工艺，主要的作用是为了让酒味更加的丰富，醇厚度和绵长，持久度也会更长。咱们对比尝尝这两款大曲清香的基础款。
·从闻上玻汾作为汾酒的入门款，是具有典型的汾酒大曲，类似于青苹果的这种水果香气，这是乙酸乙酯所呈现的香气特点。很多人说玻汾有点像加了酒精，其实是因为它的香气比较单一，而且浓郁度和持久度都差一些，粮香感稍弱些。
而这个大曲酿，它的香气就更浓郁一些，类似于熟苹果的这种果香。乙酸乙酯复合了乳酸乙酯，呈现的特点夹杂着明显的粮香和糟香，香气浓郁度要强的多。但实话实说这个纯净度上不如玻汾有一定的糟腻味，这应该是跟它56天的发酵有关系。
·口感上这两款酒我都尝了很多次，先尝尝玻汾，2倍加速；入口醇甜，但是比较淡，味短，整体虽然协调但是后口会有点发苦，后口苦是很多入门清香的一个特点，整体上是甜感突出，纯净味短的一个风格特点。
·再尝尝大曲酿，5倍加速；大曲酿入口是这种绵感，有点类似于蜜甜，酒体丰富度和后味的，持久度明显要好于玻汾，稍有涩感感，长发酵期带来的糟腻感稍微凸显一些，纯净度上不如玻汾这两个基础款。玻汾主打的是纯净，不足是寡淡味短。红星大曲酿主打的是醇厚，不足是香腻味杂。但是综合品质上大曲酿是要高于玻汾的。
如果按照平时国评的打分体系，大曲酿90分，玻汾88，你更喜欢他们哪一款？评论区聊一聊。
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