盛夏七月
鸭子用料腌制好后，在锅底放入糯米和山茶油，再将晾干的鸭子架好，让山茶油和糯米的焦香味在烟火中慢慢渗入鸭肉。熏制好的鸭肉香气四溢，带着淡淡的山茶油的清香，也将永泰人怕上火，需要加点山茶油来去火的执念发挥极致。
图源：大美永泰
“伤心果”变“开心果”
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实际上，在果脯蜜饯加工过程中，果蔬中的维生素C确实会受到一定程度的损失。然而水果中的营养并不只有维生素C一种，还有膳食纤维、矿物质等营养物质在很大程度上得以保留，营养仍然丰富。
青梅含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。具有生津解渴、刺激食欲、消滞醒酒、养生保健等功效。
永泰芙蓉李又名夫人李、浦李、永泰李，系福建省名牌农产品，属蔷薇科、李属。芙蓉李又名中国李，是福建省特产，有700年的栽培历史，果实艳丽，甜酸适口，品质上乘。
我们只挑选无褶皱、个头均匀的上等果肉，再由传统工艺精制而成，这样做出来的梅条才能肉厚无核，片片饱满圆润。
葱饼在永泰人心里有着无法代替的味道，刚出锅的葱饼酥脆可口，猪肉和葱的混合再加上芝麻的加持，咬上一口各种香味在你的嘴里爆开弥漫。
李子具有清肝利水的作用。鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，直接食用李子肝硬化腹水有一定的治疗效果。
在与小伙伴进行产品试吃的过程中，大家统一给出了“果肉丰满、口感细腻、口味甘美”等“毫无意义”的赞美。如此美味，的确值得屯一波了！
芙蓉李的功效作用
玫瑰半梅的原材料精选自永泰原生态果园的优质鲜果，再通过简单的轻加工而成，充分保留了自然的清香。
同时，永泰与省农科院合作，依托仙亭山鲜食李基地的产业优势，打造李果种业创新中心，已实验种植80多个新品种，每年可提供一万株新苗用于推广。
其实，加工李和鲜食李最大的区别并非在品种，而是在标准化管理上，如何改变果农传统的种植理念呢？
为您带来精品蜜饯组合
同时，永泰对于实施标准化建设的鲜食李基地，按照设施建设和设备购置金额50%予以补助，最高可补助30万元，很大程度上节约了果农的生产成本。
芙蓉李又名中国李，是福建特产，有700年的栽培历史。芙蓉李在福建闽西、闽东、闽北等地都有种植，以福建永泰县梧桐镇、嵩口镇，龙岩市的永定县虎岗乡龙溪村、汉洋村、武平县东留镇、永安市西洋镇、连城县四堡镇、福安市潭头镇最为出名，果实艳丽，甜酸适口，品质上乘。
永泰李果迎来采摘季
产品介绍
漫山遍野的李子树上
上个月，永泰县农业农村局牵头平安财产保险永泰支公司与15家企业签署淡李干原料李果价格指数保险，投保面积达1300多亩，让果农吃下了“定心丸”。
由于青梅的酸味过浓，很少用来鲜食，而经过精细加工后的青梅果干，其肉质细腻，软糯酸爽，既含有青梅之功效，又不若青梅酸味过浓。
今天，小编就带大家走进“李果之乡”——永泰，走近永泰的芙蓉李。
永泰芙蓉李
在永泰县农特馆内，两款名叫“有的梅的”“我的李的”的汽水格外引人瞩目，手绘瓶贴融入古厝、山林、大樟溪等设计元素，瓶盖采用不伤手的易拉盖设计……这是由永泰县乡村复兴基金会打造的公共品牌“永泰好物”和“碧山村精酿”联合出品，以永泰李果和青梅作为鲜果原料，运用精酿啤酒技术“酿”出来的果汁汽水。
编辑：陈志凡
永泰自古有“青梅之乡”之称，种植青梅的历史悠久，在永泰乡间到处都能看到青梅树。在一二月份时漫山遍野的白色梅花，吸引了众多游人前往打卡。
永泰人记忆里一定会有的九层粿，制作过程也较为繁杂，需要将米浆分为九次倒入蒸笼里，总共有九层，故叫九层粿，也寓意着生活美满幸福，年年高升的美意。
芙蓉李不仅外观好看，吃起来也十分的爽口。今天小编给大家讲解芙蓉李的营养价值，让大家彻底了解芙蓉李的功效与作用。